ઓવર-મેરીનેશન પાંસળીનો ઉપચાર કરી શકે છે
Spareribs પાકકળા ટિપ્સ
• માંસ પસંદ કરો જે સફેદ સાથે ગુલાબી હોય (ગ્રે કે પીળો નથી) ચરબી
• 3 થી 4 દિવસમાં રસોઇ કરો અથવા 3 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો. ઊંચી ચરબીયુક્ત સામગ્રીને કારણે, યોગ્ય રીતે સ્થિર થતી ફાજલ પણ ઝડપથી બગડી શકે છે અને સમયસર ઉપયોગમાં ન આવે તો તે ખરાબ થઈ શકે છે.
• ઓગાળેલા, અગાઉથી ફ્રોઝન આઉટવિડીઝથી દૂર રહો
• વ્યક્તિ દીઠ 1 થી 1/2 પાઉન્ડની રકમની યોજના.
• રાંધવાની પહેલાં પાંસળાની પાછળની બાજુ પર પાતળા પટલને દૂર કરો, જો કસાઈ આવું ન કરે.
એક તીક્ષ્ણ છરી સાથે એક ખૂણો, પકડ ઝડપી ચુસ્ત અને પાંસળી માંથી અશ્રુ.
• જનરલ પકવવાના સૂચનો: 1-1 / 2 થી 2 કલાક માટે 325 ડિગ્રી ફુટ પર ગરમીથી પકવવું.
• જો તમે પ્રવાહી અથવા મસાલામાં પાંસળીને 4 કલાકથી વધુ સમય માટે મરચાંમાં લટકાવવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ, તો થોડું મીઠું સાથે એક આરસનું મિશ્રણ પસંદ કરો. મીઠું પાંસળીઓને હાનિ બનાવવા માટે શરૂ થશે, જેના પરિણામે હેમ અથવા બેકોન જેવા સ્વાદ વધુ થાય.
• જ્યારે ગ્રીલ પર બાફ્રીબેઝને પૂર્ણ કરી રહ્યા હોય ત્યારે, જ્વાળાઓ અને બર્ન્સને દૂર કરવા અથવા જાળીમાંથી દૂર કર્યા પછી છેલ્લા થોડાક મિનિટમાં ચટણી ઉમેરો.
• જો તમે તમારા માર્નીડને બસ્ટિંગ અથવા પકવવાના સૉસ તરીકે ઉપયોગમાં લેવા માગો છો, તો તેનો ફરીથી ઉપયોગ થતાં પહેલાં 5 મિનિટ સુધી ઉકાળી શકો છો.
• જ્યારે ઓવન-પકવવા, પકવવાની જગ્યાએ પકવવાની જગ્યાએ પકવવાની જગ્યાએ પકવવાની જગ્યાએ પકવવાની જગ્યા પકવવાની જગ્યામાં મૂકો.
• જ્યારે પાંસરા કરવામાં આવે છે, ત્યારે માંસ હાડકાંની ટીપ્સમાંથી પાછા નીકળી જાય છે અને માંસમાં અસ્થિ સરળતાથી હલાવવું જોઈએ.
• સામાન્ય રીતે, પાંસળીને ઢાંકવા માટે ઓછામાં ઓછા 1-1 / 2 કલાકની યોજના બનાવો.
• પકવવા માટે, 1-1 / 2 થી 2-1 / 2 કલાકની યોજના બનાવો.
• રેકનું મોટું અંત સામાન્ય રીતે વધુ માંસ હશે.
• મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં બેબી બેક રિબ અને રેકરીબ રેપિડ્સનો ઉપયોગ એકબીજાના બદલે વાપરી શકાય છે.
• ગ્રિલિંગ અને ધુમ્રપાન વિતરણ વિશે વધુ માહિતી માટે, બાર્બેક્યુઝ અને ગ્રેિલિંગની મુલાકાત લો.
Spareribs અને Sparerib વાનગીઓ વિશે વધુ:
• ફાજલ શું છે? - FAQ
• ફાધર બાફેલા હોવું જોઈએ? - FAQ
• Sparerib પાકકળા ટિપ્સ
કુકબુક્સ
| • | આ બરબેકયુ! બાઇબલ |
| • | બરબેકયુ અમેરિકા કુકબુક: કોસ્ટથી કોસ્ટ માટે અમેરિકાના શ્રેષ્ઠ રેસિપિ |
| • | ઉજવણી બરબેકયુ: ક્યુના અમેરિકાના ચાર પ્રાદેશિક શૈલીઓ માટે અલ્ટીમેટ ગાઈડ |
| • | કેન્સાસ સિટી બરબેક સોસાયટી કુકબુક: બાર્બેક |
| • | વધુ કુકબુક્સ |