01 ની 08
કેવી રીતે સરળ ગ્લેઝ સાથે એકોર્ન સ્ક્વૅશ ગરમીથી પકવવું માટે
ડાયના રટ્ટા એકોર્ન સ્ક્વોશ એક શિયાળુ સ્ક્વોશ છે. શિયાળો અને ઉનાળા સ્ક્વોશ વચ્ચેનો તફાવત બીજ અને છાલમાં છે. શિયાળાની સ્ક્વોશ પર છાલ મુશ્કેલ અને અખાદ્ય છે જ્યારે ઉનાળા સ્ક્વોશની છાલ ખાઈ શકાય છે. અને શિયાળામાં સ્ક્વોશના બીજમાં કઠિન ત્વચા હોય છે. જ્યારે શેકેલા અને છૂંદેલા હોય ત્યારે તે ખાઈ શકાય છે, પરંતુ તે સામાન્ય રીતે કાઢી નાખવામાં આવે છે.
એકોર્ન સ્ક્વોશ નારંગી, અડગ, અથવા ઘેરા લીલા, અથવા મિશ્રણ હોઈ શકે છે. આ માંસ સરળ અને મીઠો છે. કહેવામાં આવે છે કે બાફ રંગીન એકોર્ન સ્ક્વોશમાં વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત સ્વાદ હોય છે.
દરેક વ્યક્તિ માટે સ્ક્વોશનો આઠ અડધો ભાગ જો સ્ક્વોશ કદથી માધ્યમથી નાના હોય. જો સ્ક્વોશ ખૂબ મોટો છે, તો કદાચ ચાર લોકો માટે પૂરતી હશે.
નીચેના બેકડ એકોર્ન સ્ક્વોશને માખણ, ભુરો ખાંડ અને મુરબ્બોના મિશ્રણથી બરાબર બ્રશ કરવામાં આવે છે, પરંતુ ભુરો ખાંડને બદલે અમુક મધ સાથે ગ્લેઝને બદલી શકો છો અથવા માખણ અને મગજની સ્ક્વોશ માટે સીઝનિંગ્સનો ઉપયોગ કરો. અથવા બાસ્કેટ સ્ક્વૅશને સ્પેનિશ ચોખા અથવા અન્ય રાંધેલા ભરવા સાથે ભરો, પનીર સાથે ટોચ પર રાખો, અને પનીરને પીગળી જવા માટે તે થોડો સમય સુધી સાલે બ્રેક કરો.
08 થી 08
કેવી રીતે એકોર્ન સ્ક્વૅશ કુક માટે
ડાયના રટ્ટા હું એકોર્ન સ્ક્વોશ છિદ્ર અથવા ક્વાર્ટરને સાલે બ્રેક કરવા માટે એક કારણ એ છે કે તેને છાલવાની જરૂર નથી. પીલિંગ મુશ્કેલ છે, માત્ર કારણ કે ચામડી ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, પણ કારણ કે સ્ક્વોશ ચાલી અને નીચે ચાલી રહેલ શિખરો છે.
એકોર્ન સ્ક્વૅશ અને પટ સૂકું વીંટાળવો. તેમને કટીંગ બોર્ડ પર મૂકો
03 થી 08
સ્ક્વૅશ કટ કરો
ડાયના રટ્ટા એક તીક્ષ્ણ, ભારે છરી સાથે, દરેક સ્ક્વોશમાં લંબાઇમાં અડધા ભાગમાં સ્લાઈસ કરો. તે રોલ કરી શકે છે, તેથી કાળજીપૂર્વક કાપી નાખો.
04 ના 08
સીડ્સ અને ફાઈબર્સને બહાર કાઢો
ડાયના રટ્ટા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, દરેક સ્ક્વોશ અડધામાંથી બીજ અને ફાઈબર કાઢો.
05 ના 08
સ્ક્વૅશ છિદ્ર ની અંદરની સ્કોરિંગ
ડાયના રટ્ટા સ્ક્વોશ છિદ્ર ગોઠવો, મોટા છીછરા પકવવા ડીશમાં બાજુઓ કાપીને.
એક તીવ્ર છરી સાથે, સ્ક્વોશ છિદ્ર અંદરની સ્કોર. આનાથી કેટલાક ગ્લેઝ સ્ક્વોશમાં ડૂબી જશે. મીઠું અને મરી સાથે અડધા થોડું છંટકાવ.
06 ના 08
એકોર્ન સ્ક્વૅશ છિદ્ર ગ્લેઝ
ડાયના રટ્ટા ગરમ મરીના 3 ચમચી જેલી અથવા મુરબ્બો સાથે માખણના 2 ચમચી ભેગું કરો, અને ભુરો ખાંડના 1 ચમચી. હોટ અને ઓગાળવામાં સુધી એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા માઇક્રોવેવ માં ગરમી. સારી રીતે મિશ્રણ સુધી ગ્લેઝ મિશ્રણ જગાડવો.
ગ્લેઝ મિશ્રણ સાથે ઉદારતાપૂર્વક સ્ક્વોશ બ્રશ.
વૈકલ્પિક રીતે, માત્ર માખણ સાથે બ્રશ કરો જો ઇચ્છા હોય તો, તજ ખાંડના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ કરો.
07 ની 08
ગ્લેઝડ એકોર્ન સ્ક્વૅશ ગરમીથી પકવવું
ડાયના રટ્ટા 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેક પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમાં પકવવા વાનગી મૂકો અને વાની માટે 1/2 ઇંચ ગરમ પાણી ઉમેરો.
સ્ક્વોશને એક preheated 400 F માં ગરમીથી લગભગ 1 કલાક અને 10 મિનિટથી 1 કલાક અને 20 મિનિટ સુધી અથવા સ્ક્વોશ ખૂબ જ ટેન્ડર સુધી. માયા માટે પરીક્ષણ માટે કાંટોનો ઉપયોગ કરો.
08 08
ચમકદાર શેકવામાં એકોર્ન સ્ક્વૅશ
ડાયના રટ્ટા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી સ્ક્વોશ દૂર કરો અને તેમને સહેજ કૂલ દો. અર્ધા ભાગને વાનગીઓમાં અથવા સેવા આપતી તાટમાં મૂકો.
બેકડ એકોર્ન સ્ક્વોશ કોઈપણ કુટુંબ ભોજન માટે એક સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ બનાવે છે, અને તે રજા રાત્રિભોજન માટે પૂરતી ખાસ છે.
આ પણ જુઓ