કોણ ક્યારેય શંકા કરશે કે સ્વાદિષ્ટ મેપલ ક્રીમ કેન્ડી માત્ર શુદ્ધ મેપલ સીરપ વધુ મજબૂત ફોર્મ નીચે રાંધવામાં આવે છે? તે સાચું છે. આ કેન્ડી માત્ર એક ઘટક સાથે બનાવવામાં આવે છે. 75 મિનિટમાં ઘરે મેપલ ક્રીમ કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી તે જાણો. અને, જો તમે ખરેખર મહત્વાકાંક્ષી છો, હોમમેઇડ મેપલ સીરપ સાથે શરૂ કરો, પરંતુ ખાતરી કરો કે, ખરીદેલી, સારી-ગુણવત્તા સીરપ આ રેસીપીમાં માત્ર સુંદર કામ કરશે.
મુશ્કેલી: સરળ
સમય આવશ્યક: 75 મિનિટ
તમારે શું જોઇએ છે:
- 2 કપ શુદ્ધ મેપલ સીરપ
- કેન્ડી થર્મોમીટર
- 1 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
મેપલ ક્રીમ કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી તે અહીં છે
- Stirring વગર ખૂબ ઓછી ગરમી પર શુદ્ધ મેપલ સીરપ 2 કપ ઉકાળવું.
- તેને કેન્ડી થર્મોમીટર પર અંતમાં થ્રેડ તબક્કામાં પહોંચવા દો, 233 ડીગ્રી એફ.
- એક કેન્ડી થર્મોમીટર પર , લગભગ 1 કલાક, stirring વગર 110 ડિગ્રી એફ ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપે છે.
- 1 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક ઉમેરો.
- તે ત્યાં સુધી હરાવો જ્યાં સુધી તે રંગમાં પ્રકાશ ન હોય અને પોત માં રુંવાટીવાળું હોય; તેના આકાર પકડી રાખવા માટે પૂરતી હાર્ડ.
- ફોર્મ્સ અથવા મોલ્ડમાં મૂકો અથવા પેટીઝમાં આકાર કરો.
મેપલ ક્રીમ કેન્ડી બનાવી ટિપ્સ
- શુદ્ધ મેપલ સીરપ વાપરો, ન અનુકરણ અથવા મેપલ-સ્વાદ.
- ચોક્કસ તાપમાને પહોંચવા માટે કેન્ડી થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો.
- હવામાં ખુલ્લા થવાથી આ કેન્ડી ઝડપથી બહાર નીકળી જશે. એરટાઇટ કન્ટેનરમાં તે ઠંડું જલદી પેક કરો.
ધ આર્ટ ઓફ મેંગલ સીરપ
મેટલ -સીરપ બનાવવા અથવા હળવાશની કળા બદલાઈ નથી કારણ કે મૂળ ભારતીયોએ વસાહતોને કેવી રીતે કરવું તે શીખવ્યું હતું.
ફેબ્રુઆરીથી એપ્રિલ દર વર્ષે, જ્યારે સત્વ રન થાય છે, સુગંધીઓને મેપલ વૃક્ષો નકા લાગે છે, એક નળી દાખલ કરો અને સીરપ, જેલી, ખાંડ અને કેન્ડીમાં ઉકાળવા માટે ડોલથી માં ધોવાણ એકત્રિત કરો.
જો તમારી મિલકત પર જૂની મેપલ વૃક્ષો છે, તો તમે તમારી પોતાની મેપલ સીરપ બનાવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. ઝાડને ટેપ કરવા માટે, સત્વને એકત્ર કરવા, તેને ચપટીમાં ઉકળતા, અથવા આ વાનગીમાં કેન્ડી બનાવવા માટે, તે બાળકો અથવા પૌત્રોને તેમાં સામેલ કરવામાં આનંદદાયક પ્રોજેક્ટ હશે.
આ સમગ્ર પ્રક્રિયામાં કેટલાંક અઠવાડિયા લાગી શકે છે, તેથી અહીં કોઈ ત્વરિત પ્રસન્નતા નથી. પરંતુ તે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે સતત રસ રાખશે, જે બગીચામાં શાકભાજી જોવાનું છે.