બ્રિટન અને આયર્લેન્ડ બંને બિસ્કિટ (કૂકીઝ) ના પ્રેમ માટે જાણીતા છે અને યાદીમાં હોબ્નોબ હોવો જોઈએ જે બ્રિટનના પ્રિય બીસ્કીટના ટોચના દસમાંથી એકને પણ મત આપ્યો હતો. તેઓ વ્યાપારી ધોરણે બનાવવામાં આવે છે પરંતુ તમારા પોતાના બનાવે છે તે ખૂબ જ મજા છે અને હાર્દિક બિસ્કિટ પેદા કરે છે.
આ હોબ્નોબ બિસ્કીટ રેસીપી બતાવે છે કે આ સોનેરી રંગીન, ઓટ્કી, લીસરી બિસ્કિટ બનાવવાનું કેટલું સરળ છે અને તમે બેચ કર્યા પછી તે તમારા પકવવાની સૂચિમાં હંમેશાં રહેશે. આ રેસીપી લગભગ 20 બીસ્કીટ પહોંચાડે છે, જે ઓછામાં ઓછા એક દિવસથી તમને જોઈ શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ / 150 ગ્રામ ખાંડ (ઢાળગરની ખાંડ)
- 5 ઔંસ / 150 ગ્રામ માખણ (unsalted)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દૂધ
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- સોનેરી ચાસણી
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 150 ગ્રામ સ્વયં-વધતા લોટ
- 4 ઓઝ / 115 ગ્રામ ઓટ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 150 ° C / 300 એફ / ગેસ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- મોટા પકવવાના વાટકીમાં, ખાંડ અને માખણ સાથે ક્રીમ ક્રીમ સુધી તે પ્રકાશ અને ક્રીમી બને છે - તમે આ માટે કાંટો અથવા ઇલેક્ટ્રિક હેન્ડ વ્હિસ્કનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- દૂધ ઉમેરો, ગોલ્ડન ચાસણી અને ફરીથી હરાવ્યું
- વાટકીમાં સોડાના બાયકાર્બોનેટ સાથે લોટને ચમચી લો અને ધાતુની ચમચીનો ઉપયોગ કરીને કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો.
- છેલ્લે, આ મિશ્રણ માં porridge ઓટ્સ અને ગડી ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં વાટકી પૉપ કરો.
- આ દરમિયાન - ગ્રીસપ્રૂફ કાગળ સાથે પકવવાના શીટ અથવા લાઇન પર થોડું ગ્રીસ.
- 25 ગ્રામ (1 ઔંસ) ચમચી ફુલ્સમાં બિસ્કિટ મિશ્રણને વિભાજીત કરો. પકવવાની શીટ પર ઝડપથી માપી શકાય તેવું કણક રોલ કરો અને પૉપ કરો. 5cm (2 ") ના અંતરેના દડાને સ્પેસ કરતાં, કારણ કે તેઓ રસોઈમાં ફેલાશે.
- એકવાર ટ્રે ભરેલી હોય, ગરમ ઓવનની મધ્યમાં પૉપ બૉટ કરો અને સુવર્ણ ભુરો સુધી 25 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. આ પ્રક્રિયાને તાપમાન વધારીને લઇ જવાય નહીં, જે બિસ્કીટ સળગી જશે એ બધું જ ધીમે ધીમે સારું છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી ટ્રે દૂર કરો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે ઊભા છોડી જેથી બિસ્કીટ સુયોજિત કરવા માટે શરૂ કરવા માટે. સ્પેટુલા અથવા ફિશ સ્લાઇસનો ઉપયોગ કરીને, કૂકીંગ રેકમાં બિસ્કીટને સ્થાનાંતરિત કરો અને સંપૂર્ણ ઠંડા જવા દો.
અલબત્ત, બિસ્કિટ વધુ પડતી હોય છે અને તેમને તાત્કાલિક ખાવું લેવાની લાલચ મજબૂત છે. જો, તેમ છતાં, તમે તેમને બધા ખાવું પ્રતિકાર કરી શકો છો, પછી પ્લાસ્ટિક lidded બોક્સ એક હવાચુસ્ત ટીન માં સ્ટોર. એક અઠવાડિયાની અંદર ખાઓ
પરંપરાગત Hobnob બિસ્કીટના વિકલ્પો
ત્યાં કોઈ નકારે છે કે પરંપરાગત બિસ્કિટ શ્રેષ્ઠ છે, તે સમયની કસોટીમાં છે અને રાષ્ટ્રની પ્રિય રહે છે.
જો કે, જો તમે ફેરફારને ફેન્સી કરો તો આમાંથી એક અથવા બે પ્રયાસ કરો.
થોડું થોડું સૂકા ફળ જેમ કે કિસમિસ, કરન્ટસ અથવા સુલ્તાન ઉમેરો . તેમને ઓટ્સ સાથે ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક જગાડવો.
લોટ સાથે ચમચી ગ્રાઉન્ડ આદુ ઉમેરો. આ બિસ્કિટને એક મીઠી બિસ્કિટ આપશે, પરંતુ ગરમ આંગળીના સંકેત સાથે.
એક વિશાળ પ્રિય, અને ખૂબ આગ્રહણીય છે જો તમને થોડી ચોકલેટ માટે મૂડમાં લાગણી હોય.
ઉકળતા પાણી ઉપર બાઉલમાં 100 ગ્રામ દૂધ અથવા સાદા ચોકલેટ ઓગળે. એકવાર લાકડાના ચમચી સાથે ઓગાળવામાં જગાડવો. એકવાર સાદા પટ્ટાઓ ઠંડો હોય છે, પછી ધીમેધીમે બિસ્કીટની ટોચને ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટ પર ડૂબવું અને કૂકીંગ રેકમાં બિસ્કીટ પાછો ફરો અને ચોકલેટ સેટ કરો. જે હવે જરૂરી છે તે એક સરસ કપ ચા છે, એક આરામપ્રદ ખુરશી અને થોડા ચોકલેટ hobnobs છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 110 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 15 એમજી |
| સોડિયમ | 106 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |