આ જૂના જમાનાની પનીર ચટણી એ સરળ તૈયારી છે, અને તે બ્રોકોલી અથવા શતાવરીનો છોડ માટે ઉત્તમ ચટણી છે. અથવા પાસ્તા, ચોખા, અથવા ફૂલકોબી સાથે તેનો ઉપયોગ કરો. આ રેસીપી લગભગ 1 કપ બનાવે છે અને બમણું કરી શકાય છે. ચટણીમાં લોટને વધુ ઘાટી કરો (રેસીપી નીચેની વિવિધતા જુઓ).
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ બાષ્પીભવન દૂધ (અથવા પ્રકાશ ક્રીમ) (જાડું ચટણી માટે 1 કપ - વિવિધતા જુઓ, નીચે)
- 1 કપ પાસાદાર ભાત પ્રક્રિયા અમેરિકન પનીર
- વૈકલ્પિક: 1/2 ચમચી મસ્ટર્ડ પાવડર
- ડૅશ મરી
- વૈકલ્પિક: આડંબર પૅપ્રિકા
તે કેવી રીતે બનાવો
- ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઝટકવું એકસાથે ક્રીમ અને મસ્ટર્ડ ગરમીમાં ગરમ થવા સુધી મધ્યમ ગરમી પર ગરમી; ઉકાળો ન કરો
- પનીર, હીટિંગ અને જગાડવો સુધી પનીરને ઓગળવાનું શરૂ થાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
- ગરમીમાંથી દૂર કરો; જગાડવો સુધી બધા ચીઝ ઓગાળવામાં છે અને ચટણી સરળ છે.
- સ્વાદ માટે મરી અને પૅપ્રિકા ઉમેરો.
- ચટણી રોક્સ-જાડા ચટણી તરીકે જાડા નથી, પરંતુ તે શાકભાજી માટે સારી ટોપિંગ બનાવે છે. તે સહેજને ઠંડું પાડશે કારણ કે તે થોડું વધારે છે. ગાઢ સોસ માટે નીચે જુઓ.
ફેરફાર
જાડા ચીઝની ચટણી: માસના ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ 1 ચમચી ગરમી. લોટનો 1 ચમચી ઉમેરો; મિશ્રણ અને કૂક, stirring, 1 મિનિટ માટે જગાડવો. 1 કપ દૂધ અથવા પ્રકાશ ક્રીમ અને સૂકા મસ્ટર્ડ ઉમેરો. કૂક, stirring, લીડમાં સુધી. ઓગાળવામાં સુધી ચીઝ અને ગરમીમાં જગાડવો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 159 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 51 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 84 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |