ચોકલેટ ચિપ Muffins રેસીપી
ચોકલેટ ચિપ મફિન્સ તમે કરી શકો છો શ્રેષ્ઠ પ્રકારના muffins એક છે. આ રેસીપી માટે, અમે મફીન સખત મારપીટમાં ચોકલેટ ચીપ્સને ઢાંકતા નથી, પણ અમે તેમને સાલે બ્રેક કરતાં પહેલાં અમે ઉપર વધારાની ચોકલેટ ચિપ્સ છંટકાવ કરીએ છીએ. આ ચોકલેટ ચિપ મફિનનો આનંદ માણો
આ પણ જુઓ: ચોકલેટ ચોકલેટ મફિન્સ
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ (260 ગ્રામ
- બધા હેતુ લોટ )
- ¾ કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પકવવા પાવડર
- ½ ચમચી મીઠું
- 1 ¼ કપ સંપૂર્ણ દૂધ
- 2 મોટી ઇંડા (
- કોઈ રન નોંધાયો નહીં )
- 4 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ (½ લાકડી,
- ઓગાળવામાં )
- 1 ચમચી
- શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 1 કપ અર્ધ મીઠી ચોકલેટ ચિપ્સ (વત્તા 1/3 કપ
- છંટકાવ માટે વધારાના ચોકલેટ ચિપ્સ )
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ° ફે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- મોટા બાઉલમાં લોટ, પકવવા પાવડર, ખાંડ અને મીઠું ભેગું કરો.
- દૂધ અને ઓગાળવામાં માખણ ભેગું કરો, પછી કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ઉમેરો અને ઝટકવું અથવા સંપૂર્ણપણે મિશ્ર સુધી જગાડવો.
- સરસ રીતે ગ્રીસ અને એક મફીન પાન લો. તમે નોનસ્ટિક સિલિકોન મફિન પૅન પણ વાપરી શકો છો અથવા ફક્ત કાગળની મફીન લાઇનર્સથી મફીન પાન રેખા કરો, જે ખરેખર સારી રીતે કામ કરે છે.
- શુષ્ક લોકો માટે પ્રવાહી ઘટકો ઉમેરો અને દસ સેકન્ડથી વધુ ન કરો . સખત મારપીટ કરવા માટે દેખીતી રીતે ગઠેદાર હોય તે માટે ઠીક છે, પરંતુ તે સખત મારપીટને કાબૂ ન કરવા માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે ઓવરમીસેટેડ સખત મારપીટ એ મફિન્સને સખત અથવા હાનિ પહોંચાડશે.
- ટીપ: અનુક્રમે શુષ્ક અને ભેજવાળી ઘટકોને અગાઉથી મિશ્રિત કરી શકાય છે, જ્યાં સુધી તમે તેમને અલગ રાખશો પરંતુ જયારે તમે ભીના અને શુષ્ક ઘટકો ભેગા કરો છો, ત્યારે પકવવા પાવડર સક્રિય થશે અને સખત મારપીટને તરત જ શેકવાની જરૂર છે.
- રબરના ટુકડાનો ઉપયોગ કરીને સખત મારપીટમાં 1 કપ ચૉકલેટ ચીપ્સને હલાવો. પરંતુ સખત મારપીટ વધુ કામ નથી!
- કાળજીપૂર્વક તમારા તૈયાર મફિન પાનમાં સખત મારપીટ કરો. બાઉલની કિનારીમાંથી તે ચમચી જેથી તમે સખત કામ કરતા નથી.
- છેલ્લે, બાકીના ચોકલેટ ચિપ્સને મફિન્સની ટોચ પર છંટકાવ અને તરત જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તબદીલ કરો.
- ગરમીથી પકવવું 18-20 મિનિટ અથવા એક ટૂથપીંક એક muffin મધ્યમાં દાખલ સુધી સ્વચ્છ બહાર આવે છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી પાન દૂર કરો અને muffins પણ પાંચ મિનિટ માટે કૂલ દો. પછી પાનમાંથી મફિન્સ દૂર કરો અને વાયર રેક પર અન્ય પાંચ મિનિટ ઠંડી દો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 150 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 59 એમજી |
| સોડિયમ | 188 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |