હવે આપણે વસંતના હૃદયમાં છીએ, ઉપલબ્ધ આકર્ષક ઉત્પાદનની સંખ્યા પ્રેરણાદાયકથી ઓછી નથી ખેડૂતોના બજારોમાં સાંધાઓ પર ખલાસ થઈ રહ્યા છે જો તમે ખેડૂતોના બજાર માટે પણ એક જ સફર કરી શકો છો અથવા તમારા બાળકો સાથે એક ખેતર પણ કરી શકો છો, અને તેમને આ વર્ષે ઉપલબ્ધ તાજા ખોરાકની ઝાડને જુએ છે અને સુગંધ આપી શકો છો, તે તેમની આંખોને ખોલવા માટે અજાયબીઓ કરશે કેવી રીતે આ સિઝનમાં ખોરાક છે અદ્ભુત
તેમને તેમના મનપસંદ ફળો અને શાકભાજી પસંદ કરવા દો, એક ખેડૂતને એક પ્રશ્ન પૂછો કે બે, અને તેમને ચાવીરૂપ કાવતરાંનો સ્વાદ લેવો - ખેડૂતો હંમેશા બાળકો સાથે વાત કરવા ખુશી અનુભવે છે અને તેમને તેમના ઉત્પાદનોનો સ્વાદ માણે છે.
અને પછી, તમારી લૂંટને કામ કરવા દો! અહીં આવું કરવાની રીત માટે કેટલાક સૂચનો છે: સીઝનની ઉપર
- જરદાળુ - આ ઘણી ચીઝ સાથે સુંદર રીતે જાય છે, તેથી તેમને અદભૂત ચીઝની પ્લેટરમાં ઉમેરો.
- આર્ટિક્કોક્સ - તે સંપૂર્ણ માત્ર ઉકાળવાય છે પણ તેમને ટ્રિમ અને અદ્ભુત વસંત રાત્રિભોજન માટે રિસોટ્ટોમાં ઉમેરો .
- Arugula
- શતાવરીનો છોડ - શેલ્ટોસ અને પરમેસન સાથે શેકેલા શતાવરીનો છોડ પ્રયાસ કરો - શેકેલા શતાવરીનો છોડ (અને અન્ય તમામ પ્રકારની શાકભાજી) કુદરતી મીઠાશ બહાર લાવે છે
- બીટ્સ - રેડ અને યલો બીટ્સ અને તળેલું બીટ ગ્રીન્સનો પ્રયાસ કરો
- Fava beans - Fava beans અને વટાણા સાથે વસંત પાસ્તા પ્રયાસ કરો, અને કેવી રીતે છાલ અથવા તેમને પ્રથમ શેલ પર વાંચી.
- પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. - પીન, બેકોન અને Parmesan સાથે પાતળા સ્પાઘેટ્ટી પ્રયાસ કરો
- Fiddleheads - આ ખરેખર સરસ છે માત્ર તળેલું
- ઊગવું - ખેડૂતોના બજારમાં તમે જે કંઈ પણ મેળવી શકો છો, તેમને સ્કિલેટમાં નાંખીને, તેમને સાઈઝ કરો, અને તેમને સાફ અને સરળ છોડો, કદાચ અમુક પ્રકાશ એશિયન સીઝનીંગ સાથે.
- Leeks - તેમને એક લિક, મશરૂમ અને બકરી ચીઝ બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી માં દર્શાવો.
- લેટીસ - વસંતમાં, સલાડ રાજા છે, જેમ કે થોડું મસાલેદાર ડ્રેસિંગ સાથે આ બેબી રોમેઈન, ચીપીએ, અને રૂટ શાકભાજી સલાડ
- મેંગો
- મોર્લ્સ અને અન્ય મશરૂમ્સ - મશરૂમ, કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી અને ફેટા ફ્રિટટાટાને અજમાવી જુઓ
- વસંત ડુંગળી અથવા scallions - કેટલાક ટામેટા scallion ચોખા , કદાચ?
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - હોટ કરચ અને કોર્ન ડૂપ માટે એક સરસ તાજા સંપર્ક ઉમેરો
- વટાણા - રૅમ્પ્સ, એડામેમ અને સુગર સ્નેપ વટાણા સાથે પાસ્તાને લાઇટ પ્રમેસન ક્રીમ સોસમાં અજમાવો
- બટાકા - પોટેટો સલાડ ગરમ હવામાન મહિનાનો છે .... બિકન સાથે પોટેટો અને ઇંડા સલાડ અજમાવી જુઓ
- મૂળાની - હની લેમન ડ્રેસિંગ સાથે શાકભાજી અને બ્રાઉન રાઈસ સલાડ અજમાવી જુઓ
- રેમ્પ્સ - વસંત રેમ્પ અને પેઆ રિસોટ્ટો , અથવા રેમ ચિમીચુરરી સૉસનો પ્રયાસ કરો
- રેવંચી - રુબર્બ ક્ષીણ થઈ જવું પ્રયાસ કરો
- સ્કેલેઅન્સ - ટામેટા સ્કૅલિયન ચોખાને અજમાવી જુઓ
- સ્પિનચ - હોટ, ક્રીમી સ્પિનચ અને બકરી ચીઝ ડીપનો પ્રયાસ કરો
- સ્ટ્રોબેરી - રિકૌટા બેરી બ્રેકફાસ્ટ ક્રોસ્ટિની પ્રયાસ કરો
- સ્વિસ ચર્ડ - સ્વચ્છ અને મસાલેદાર એશિયન ગ્રીન્સ પ્રયાસ કરો
- Turnips - સલગમ ગ્રીન્સ સૂપ સાથે Turnips અજમાવી જુઓ
- વોટરસી્રેસ - સીઝેડ કોરિયન વોટરસીશનનો પ્રયાસ કરો