કોળુ જામ બરાબર કંઈક નથી જે તમે તમારા સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ પર શોધી શકો છો, પતનની મોસમમાં પણ. લોકો એક સ્વાદિષ્ટ જામ પર ખોવાઈ જાય છે કારણ કે તે વર્ષ રાઉન્ડનો આનંદ લઈ શકે છે! તે એકદમ સ્વાદિષ્ટ છે - ખૂબ મીઠાઈ નથી, પરંતુ બધાની તમામ પ્રકારના અને કેટલીક મીઠાઈઓ પર પણ સંપૂર્ણ છે. બેગેલ્સ, મફિન્સ, પૅનકૅક્સ, બીસ્કીટ, ટોસ્ટ પર પ્રયત્ન કરો અને ચિકન અથવા ટર્કી સેન્ડવીચ પર મેયોની જગ્યાએ ઉપયોગ કરો! તે બનાવવા માટે સરળ અને લગભગ સરળ છે. મારા મતે, તે કોળાની વાનગી જેવું ઘણું ચાખી લે છે! તે રજાઓ માટે માત્ર આદર્શ છે!
તમને જરૂર પડશે
- 1 કરી શકો છો
- કોળું પ્યુરી (29 ઔંસ)
- 1/2 ચમચી લવિંગ
- 1/2 ચમચી તજ
- 1/4 ચમચી આદુ
- 1/4 ચમચી મસાલા
- 1 1/2 કપ ખાંડ
- 3 ચમચી
- લીંબુ સરબત
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, સતત stirring, મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર બધા ઘટકો ભેગા કરો. બોઇલમાં લાવો અને ઓછી ગરમી ઘટાડો. મિશ્રણને આશરે 45 થી 60 મિનિટ માટે ઉકાળીને મંજૂરી આપો. પાન તળિયે ચોંટતા અટકાવવા વારંવાર તપાસો. જો આવું થાય, તો ઓછી ગરમી વધુ. જ્યારે જામ અને જેલી બનાવે છે, ત્યારે હું સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અથવા કોપર તળિયે પેનની જગ્યાએ બિન-સ્ટીકનો ઉપયોગ કરવા માંગું છું.
- 45-60 મિનિટ પછી, મિશ્રણ જાડા અને સ્પષ્ટ નારંગી રંગ હશે - લગભગ અર્ધપારદર્શક. વંધ્યીકૃત રાખવામાં મૂકો અને સીલ થઈ જાય. તમે અસ્થિર કન્ટેનરમાં પણ મૂકી શકો છો, પરંતુ જામ રેફ્રિજરેટરમાં ફક્ત એક અથવા બે સપ્તાહ માટે સારું રહેશે.
- જો તમે પહેલીવાર નહેર છો, તો તે મહત્વનું છે કે તમે કેનિંગ સલામતી પ્રક્રિયાઓનું કાળજીપૂર્વક પાલન કરો. જો નહિં, તો તમે તમારી જાતને અથવા અન્યને ખોરાકની ઝેરના જોખમમાં મૂકી શકો છો અને અકાળે બગાડને જોખમમાં મૂકી શકો છો - તમે તમારી બધી મહેનત કશું નહીં કરવા માંગો છો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 22 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 0 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |