કેળાનો આનંદ લેવાનો અથવા ભારતીય વાનગીઓમાં પ્રવેશ મેળવવાની નવી રીત શોધી રહ્યાં છો? ગુલગુલાસ અથવા ભારતીય કેળાંના પતંગિયાં, ઓવરરીએપ કેળા માટે સંપૂર્ણ ઉપયોગ છે જે અન્યથા કચરામાં ફેંકી દેશે, જેમ કે તમે બનાના બ્રેડ માટે ઉપયોગ કરશો.
જો તમારી પાસે ઓવરરીપ કેળા હોય અને ગોળુલાસ બનાવવા માટે તૈયાર ન હોય તો અહીં ટીપ છે: તેમને પ્લાસ્ટિકની આવરણમાં આવરે છે અને તેમને સ્થિર કરો. પછી જ્યારે તમે ભારતીય કેળાંના રમકડાં બનાવવા માટે તૈયાર છો ત્યારે તેમને બહાર કાઢો.
આ ભોજનની તળેલું સ્વભાવ તેને રોજિંદા વાનગી બનાવતા નથી - પરંતુ તે ખાસ પ્રસંગો માટે ઉપચાર હોઈ શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ઓવરરીપે કેળા (એક સરળ પેસ્ટમાં છૂંદેલા)
- 1/2 કપ ઢાળગર ખાંડ
- 1 ચમચી saunf / વરિયાળી બીજ
- 1 ઇંડા
- 1 ચમચી વેનીલા એસેન્સ
- તજની ચપટી
- 1/2 થી 1 કપ દૂધ (સંપૂર્ણ અથવા મલાઈહીન)
- આશરે 1.5 કપ ઘઊંનો લોટ આખા
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- ફ્રાઈંગ માટે શાકભાજી તેલ (અથવા કેનોલા અથવા સૂરજમુખી તેલ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા બાઉલમાં, છૂંદેલા કેળા, ખાંડ, સુનફ , ઇંડા, વેનીલા એસેન્સ, તજ, અને દૂધને ભેળવી દો . બધું સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે જગાડવો, ખાતરી કરો કે ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે.
- એક અલગ વાટકીમાં ઘઉંનો લોટ અને પકવવાના પાવડરને ભેગા કરો.
- ઝટકવું, ધીમે ધીમે અને થોડા સમયે, ઘઉંના લોટના મિશ્રણને બનાના-ઇંડા-દૂધ મિશ્રણમાં ઉમેરો. કોઈ ગઠ્ઠો નથી, અથવા તમે મેનેજ કરી શકો તેટલું ઓછું કરવા માટે સારી રીતે કરો! તમે ખરેખર જાડા છે કે એક સખત મારપીટ સાથે અંત કરવા માંગો છો. આ સુસંગતતા હાંસલ કરવા માટે તમારે થોડું વધારે ઘઉંના લોટની જરૂર પડી શકે છે.
- વનસ્પતિ / સૂર્યમુખી / માધ્યમ ગરમી પર ફ્રાયિંગ પાનમાં રસોઈ તેલ કેનોલા કરો. તમે જાણશો કે તેલને તાપમાનને ગરમ કરવામાં આવે છે જેને તમે ગુલુલુસને ઘાટ લગાડી શકો છો જ્યારે તમે તેનામાં થોડો સખત મારપીટ કરો છો અને સખત મારપીટ સપાટી ઉપર રહે છે પરંતુ હજુ સુધી રંગ બદલી શકતા નથી.
- જ્યારે તેલ તૈયાર થાય, ત્યારે ચમચીનો ઉપયોગ કરવા માટે અને ગરમ તેલમાં એક ચમચી સખત મારપીટને છોડો. ગુલગુલાઓ એકબીજાને વળગી રહેશે અને નુકસાન પહોંચાડશે તેટલી ઝડપથી ભરાયેલા નથી.
- એક સ્લેક્ટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને હવે દરરોજ પટ્ટાઓ ચાલુ કરો. ફ્રાય સુધી તેઓ બધા ઉપર સોનેરી છે પછી મોટાભાગના તેલને દૂર કરવા માટે એક સ્ક્લૉડ ચમચીનો ઉપયોગ કરો અને રસોડું કાગળ ટુવાલ પર મૂકો.
- માસલા ચાઇના બાફાયમ કપ સાથે હૂંફાળો કરતી વખતે સેવા આપો!
ટીપ: અલ્પકતાના બીજા થોડાં ભાગ માટે, પીરસતાં પહેલાં હલવાઈની ખાંડ સાથેના ગુલ્લુગુલાને ધૂળ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 48 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 7 એમજી |
| સોડિયમ | 21 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |