જો તમે અનન્ય કોળું સ્વાદવાળી મીઠાઈઓ માટે જોઈ રહ્યા હોય, પ્રમાણભૂત કોળું પાઇ કરતાં અન્ય, આ કોળુ મસાલાવાળો લાવા કેક તપાસો. આ અવનતિને લગતું ઉપચાર સગર્ભા પેકન્સ, ક્રીમ ચીઝ ગ્લેઝ, અને કારામેલ સૉસથી બનાવવામાં આવે છે જે તેને ટોચની સારામાં બનાવે છે.
આ રેસીપી વ્યક્તિગત કેક બનાવવા માટે 6 કપ બંડલેટ પણ છે.
તમને જરૂર પડશે
- સુગર પેકેન્સ માટે:
- 1 ઇંડા સફેદ
- 1 1/2 ચમચી પાણી
- 1/2 કપ ખાંડ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 3/4 ચમચી તજ
- 1/2 પાઉન્ડ પેકેન્સ (છિદ્ર)
- કોળુ લાવા કેક સુકા કાચા માટે:
- 3 કપ
- લોટ
- 2 કપ ખાંડ
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 1/2 ચમચી તજ
- 1/2 ચમચી ચીની કબાલા (મસાલા તરીકે વપરાતું ફળ)
- 1/2 ચમચી જાયફળ
- 1/2 ચમચી આદુ
- કોળુ લાવા કેક વેટ સામગ્રી માટે:
- 4 ઇંડા
- 1 કપ માખણ (ઓગાળવામાં અને ઠંડી, અથવા 1 કપ વનસ્પતિ તેલ)
- 1 કોળું (ઘન ભરેલું, અથવા 15 ઔંશ તાજા રસો)
- ક્રીમ ચીઝ ગ્લેઝ માટે:
- 4 ઔંસ ક્રીમ ચીઝ (ખંડ તાપમાન)
- 1/2 કપ પાવડર ખાંડ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 3 થી 4 ચમચી દૂધ
- કારામેલ ચટણી માટે:
- 1/2 કપ માખણ
- 1 કપ
- બ્રાઉન સુગર
- 1 કપ ભારે
- ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
પ્રથમ, સુગર પેકેન બનાવો:
- Preheat 300 ડિગ્રી એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- એક કાંટો સાથે, ઇંડા સફેદ અને પાણી હરાવ્યું.
- મીઠું, તજ અને ખાંડને એક રિપેક્લેબલ પ્લાસ્ટિક બેગમાં ભેગું કરો.
- ઇંડા મિશ્રણમાં પેકન્સ મૂકો સ્લેપ્ટેડ ચમચી સાથે દૂર કરવા માટે વધારાની ભેજ બંધ ડ્રેઇન કરે છે.
- બેગ અને શેકમાં મૂકો 30 થી 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, વરખ-રેખેલા પાનમાં, દર 15 મિનિટ સુધી stirring. કોરે સુયોજિત.
આગળ, કોળુ લાવા કેક બનાવો:
- 350 ડિગ્રી એફ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને લોટ 6 કપ બંડલેટ.
- એક વાયર ઝટકવું સાથે મોટા વાટકી માં, શુષ્ક ઘટકો ભેગા.
- એક નાનો બાઉલમાં, ભીના ઘટકોને ભેગા કરો. સંયુક્ત સુધી હેન્ડ વ્હિપ.
- શુષ્ક ઘટકો માટે ભીનું ઘટકો ઉમેરો. માત્ર સંયુક્ત ત્યાં સુધી મિક્સ કરો
- ચમચી માં તૈયાર 6 કપ Bundtlette પણ
- 20 થી 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું કોળુ લાવા કેક.
- વાયર રેક પર 10 મિનિટ માટે કૂલ. પાનમાંથી કોળુ લાવા કેક દૂર કરો અને રેક પર કૂલ કરવાનું સમાપ્ત કરો.
જ્યારે કેક ખાવાના છે ક્રીમ ચીઝ ગ્લેઝ બનાવો:
- ખૂબ ક્રીમી સુધી ક્રીમ ચીઝ હરાવ્યું
- પાવડર ખાંડ માં હરાવ્યું વેનીલામાં જગાડવો 3 ચમચી દૂધ ઉમેરો ટોટલી ભેગા કરો
- ડિશઝિંગ માટે જરૂરી સુસંગતતા મેળવવા માટે વધુ દૂધ ઉમેરો.
છેલ્લે, કારામેલ ચટણી બનાવો:
- ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે
- ખાંડ ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર જગાડવો સુધી ઓગળેલા.
- ગરમી વધારવા અને 3 મિનિટ માટે ઉકાળો.
- ગરમીમાંથી દૂર કરો અને જ્યારે પરપોટા ઓછો થાય, ક્રીમમાં જગાડવો. 1-1 / 2 કપ બનાવે છે
સેવા માટે:
- પ્લેટ પર કેટલાક કારામેલ ચટણી ઝરમર વરસાદ.
- ચટણીની ટોચ પર કોળુ લાવા કેક એક મૂકો.
- આગામી ઝરમર વરસાદ અને / અથવા ચમચી ક્રીમ ચીઝ કેક ટોચ પર અને આસપાસ ગ્લેઝ. બાજુઓને નીચે ચલાવવાની મંજૂરી આપો આ ગ્લેઝ ટોચ પર થોડી વધુ કારામેલ ઝરમર વરસાદ.
- માઇક્રોવેવ વીજળિક શક્તિના માપનો એકમ પર આધાર રાખીને, 15 થી 20 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવ અને ગરમી માં મૂકો.
- પીરસતાં પહેલાં ચોકઠાંની આસપાસ અને ચોકઠાંની ટોચ પર છાંટવામાં આવેલા પેકન્સ છંટકાવ.
રેસીપી ટિપ્સ
- સમય બચાવવા માટે, તમે દિવસમાં પેકન્સ, કેક, ગ્લેઝ અને કારામેલ સૉસ બનાવી શકો છો.