આ સૂપ બનાવવા માટે સરળ ન હોઈ શકે થોડા એરોમેટીક્સને વટકાવીને, બાફવામાં તેમને રસોઈમાં લગાવીને, રસો, અને ક્રીમ ઉમેરો. તે હૂંફાળું અને દિલાસો અને સ્વાદથી ભરપૂર છે મોટા ભોજન માટે સ્ટાર્ટર તરીકે સેવા આપવી, અથવા એક સરળ, રોજબરોજના સપર માટે શિયાળુ કચુંબર અને કર્કશ બ્રેડ સાથેની મુખ્ય ઇવેન્ટ તરીકે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 નાના ડુંગળી અને / અથવા લીક
- 2 tablespoons માખણ
- 1/2 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું (વત્તા વધુ સ્વાદ માટે)
- 6
- બેલ્જિયન અંત
- 4 કપ
- ચિકન સૂપ અથવા વનસ્પતિ સૂપ
- 1/4 થી 1 કપ ભારે ક્રીમ
- 1/4 ચમચી તાજી લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ
- સ્વાદ માટે તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીના ડૅશ
- વૈકલ્પિક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: chives, સમારેલી
તે કેવી રીતે બનાવો
- છાલ અને ઉડી વિનિમય ડુંગળી અને / અથવા સ્વચ્છ અને ઉડી વિનિમય લેક . કોરે સુયોજિત.
- એક માધ્યમ પોટમાં માધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર માખણ ગરમ કરો. ડુંગળી અથવા લિક ઉમેરો, મીઠું છંટકાવ, અને કૂક, ક્યારેક ક્યારેક stirring, ત્યાં સુધી ડુંગળી સોફ્ટ છે, લગભગ 3 મિનિટ.
- આ દરમિયાન, એનોઈવ્સનો વિનિમય કરવો અને તે પછી ડુંગળી / લીકમાં ઉમેરો, જગાડવો અને રસોઇને ત્યાં સુધી રાંધવા, પછી સૂપ ઉમેરો. બોઇલ લાવો સતત સણસણવું જાળવવા માટે ગરમી ઘટાડો અને શાકભાજી બધા 10 મિનિટ સુધી ખૂબ જ ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
- એક બ્લેન્ડર માં, ખૂબ સરળ સુધી વાયર સૂપ, બેચ દીઠ ઓછામાં ઓછા 2 મિનિટ. (ટીપ: બર્નિંગને રોકવા માટે એક રસોડું ટુવાલ સાથે બ્લેન્ડરની ઢાંકણને ઢાંકવું.)
- પોટ પર સૂપ પરત કરો અને ક્રીમ ઉમેરો. માત્ર 1/4 કપ ઉમેરીને તે સૂપની કિનારીઓને સરળ બનાવશે. વધુ તમે જાડા અને વધુ વૈભવી સૂપ બની જશે ઉમેરો. જાયફળ ઉમેરો સ્વાદ માટે વધુ મીઠું, તેમજ મરી ઉમેરો.
હોટ, અદલાબદલી chives સાથે સુશોભિત, જો તમને ગમે
4 થી 6 પિરસવાનું ક્રીમી એન્ડીવ સૂપ બનાવે છે .
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 227 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 38 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 795 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 16 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 9 જી |