આ ચોલન્ટ ક્યુગલ કીશ્ક જેવી લાગે છે અને સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ તેમાં લોટ, તેલ, ડુંગળી અને મસાલાનો સમાવેશ થાય છે. ફક્ત ઘટકો ભરો, એક રખડુ બનાવો, અને હોટ ચોલન્ટની ટોચ પર મૂકો. આ કજેલ ચોલન્ટનો સ્વાદ શોષશે, અને બાળકો સેકંડ માટે પૂછશે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 માધ્યમ ડુંગળી
- 2 કપ લોટ (આખા ઘઉં)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પૅપ્રિકા
- 2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી મરી
- 3/4 કપ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
1. ડુંગળી ચોપ.
2. તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને, લોટ, પૅપ્રિકા, મીઠું અને મરી સાથે ડુંગળીનું મિશ્રણ કરો.
3. તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને, તેલ ઉમેરો જ્યાં સુધી ક્યુગલ એટલું ભેજવાળું નથી કે તે રખડુમાં બને છે.
4. જ્યારે ચોલન્ટ ગરમ હોય છે, તો ચાંદીના ઉપરના ક્યુગલને મુકો અને પછી ચપળતાપૂર્વક આવો. ક્યુગલે થોડા કલાક માટે ચોલેન્ટ સાથે રસોઇ કરવી જોઈએ (અથવા જો તમે સેબથ લંચ માટે તેને સેવા આપવાનું આયોજન કર્યું હોય તો) રાતોરાત.
ટીપ્સ: ચોલન્ટ કૂક્સ તરીકે તપાસ કરવી ખાતરી કરો કે ત્યાં પૂરતું પાણી છે.
જો ખૂબ જ પાણી બાષ્પીભવન થાય છે, તો ચાંદીમાં કેટલાક પાણી ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 443 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 3,741 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 72 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 10 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |