16 નું 01
પ્રોની જેમ વાઇન-ટેસ્ટિંગ
ક્રિઓન / ટ્વેન્ટી 20 જો તમે વાઇન ટેસ્ટિંગ તરફ દોરી જાઓ, તેની પ્રભાવશાળી બોટલની સૂચિ માટે જાણીતા રેસ્ટોરન્ટમાં રાત્રિભોજનની યોજના બનાવો, અથવા ફક્ત તમારા રાત્રિનો ગ્લાસ વિનોનો આનંદ માણી શકો છો, તમારી શબ્દભંડોળમાં થોડા વાઇન ડિસ્ક્રીપ્ટરને ફાયદાકારક બની શકે છે. કેટલાક સામાન્ય વાઇન ટેસ્ટિંગ શરતો સીધા આગળ છે, જ્યારે અન્ય વધુ અસ્પષ્ટ છે. બાદમાં કેટેગરીમાં આવતા લોકોમાં, અહીં અમારા 15 ફેવરિટ છે.
16 થી 02
કોણીય
દારેયાડે / ટ્વેન્ટી 20 એક કોણીય વાઇન તીક્ષ્ણ અને તમારા મોંમાં નિશ્ચિત છે; તે સરળ ની વિરુદ્ધ છે શબ્દ સામાન્ય રીતે યુવા અને અત્યંત તેજાબી વાઇન સાથે સંકળાયેલો છે, પરંતુ કોઈ પણ વાઇનને ભવ્ય ગોળાકારની અભાવને કોણીય તરીકે વર્ણવવામાં આવી શકે છે.
સંબંધિત શબ્દો: કડક, ચપળ, દુર્બળ
16 થી 03
બ્રેટી
લેના_ટોવો / ટ્વેન્ટી 20 બ્રેટીએ બ્રેટનું વિશેષતા છે, જે બ્રેટેનોમાસિસ માટે લઘુલિપિ છે - વાઇનમાં ફંકી એરોમસ આપી શકે તેવા દ્રાક્ષથી કુદરતી રીતે જંગલી ખમીર. સર્વોચ્ચ લોકો શબ્દનો ઉપયોગ કરે છે જ્યારે તેઓ વાલના બગીચામાં બારમાસી, પનીર , પરસેવો, જૂના ચામડા, અથવા સાધ્ય માંસની નોંધો જુએ છે.
બ્રાઇટનોમાસિસની હાજરી સફેદ કરતાં સફેદ રંગની વધુ સામાન્ય છે, અને તે સામાન્ય રીતે એક પ્રવાહ ગણવામાં આવે છે. તે જણાવ્યું હતું કે, નાના ડોઝ brett ઇચ્છનીય nuance ઉમેરી શકો છો.
સંબંધિત શબ્દો: ફંકી, રમતિયાળ, બાર્નહાર્ડાઇ
04 નું 16
અસંબદ્ધ
ધિફિલાઇફ444 / ટ્વેન્ટી 20 અસંબંધિત વાઇન તે છે જેની એસિડિટી, ટેનીન, અને / અથવા સ્વાદ (હર્બિસિસનેસ અથવા ફળશક્તિ જેવા) ખોટા, ખૂબ આક્રમક અથવા અન્યથા છીનવી લે છે. સમય જતાં વાઇનનું નિર્માણ થતું હોવાથી, ચોક્કસ વિન્ટેજ વાઇન અસમાન બની શકે છે કારણ કે છેવટે તે સુસંગતતામાં પરિણમે છે.
05 ના 16
ઝબકવું
નાદાસાઈડફાઈરોડ / ટ્વેન્ટી 20 એક ચામડીવાળું વાઇન સંપૂર્ણપણે એસિડિટીએ અભાવ છે. તે છૂટક અને નરમ છે, કેટલાક હાઇ-ઍસિડ વાઇનની તીવ્ર કોણીયતાના સરખામણીમાં કેટલાક અસ્થિરતા પણ કહી શકે છે.
સંબંધિત શબ્દ: સપાટ
16 થી 06
ફ્લિન્ટી
ચિકનસ્ક્રોલિંગ / ટ્વેન્ટી 20 દારૂનું વર્ણન કરવા માટે ફ્લિનટીનો અર્થ એ છે કે તેની પાસે ચોક્કસ પ્રકારની ખનિજતા છે અને તે કહે છે કે ભીની પથ્થર અથવા કાંકરીના અમુક અંશે સ્વાદ અથવા સુગંધ છે.
Flintiness સામાન્ય રીતે અનુકૂળ લક્ષણ ગણવામાં આવે છે. તે ઘણીવાર (અને કંઈક અંશે રોમેન્ટિકલી) જમીનમાં જ્યાં દ્રાક્ષ ઉગાડવામાં આવે છે ત્યાં ચૂનો, ચાક, ગ્રેનાઇટ અથવા અન્ય ખનિજ ડિપોઝિટની થાપણોને આભારી છે, પરંતુ વૈજ્ઞાનિકોએ આ સંગઠન સાબિત કર્યું નથી. કોઈ પણ કિસ્સામાં, લોઅર વેલી અને બર્ગન્ડીની જેમ ખનિજ સમૃધ્ધ વિકસતા પ્રદેશોમાંથી સફેદ વાઇન, ઉદાહરણ તરીકે, વધુ ફ્લિનટી કહેવામાં આવે છે.
સંબંધિત શબ્દો: ચૂનાના, કાંકરી, દાંડી
16 થી 07
સંપૂર્ણ બોડી
આરએલ ધીસ / ટ્વેન્ટી 20 શારીરિક વાઇનને મોઢામાં કેવી રીતે લાગે છે તે દર્શાવે છે. તે ધ્યાનમાં રાખીને, સંપૂર્ણ શારીરિક વાઇન તે છે જે મોં-કોટિંગ અને ભારે છે. વાઇનનું જોવામાં આવતું વજન વોલ્યુમથી દારૂની ટકાવારીથી પ્રભાવિત હોય છે, જે વાઇનની સ્નિગ્ધતામાં ફાળો આપે છે અને ખાંડ, ખનિજો, ગ્લાયકોરલ, પ્રોટીન અને પેક્ટીન જેવી બિન-અસ્થિર ઘનતામાં તેની વૃદ્ધિ થાય છે.
સંબંધિત શરતો: પ્રકાશ-સશક્ત, મધ્યમ સશક્ત
08 ના 16
Grippy
ક્રિઓન / ટ્વેન્ટી 20 એક grippy વાઇન એક છે કે જે તમને મુખ દ્વારા મુખરક્ષણ અને અસ્થિતા સાથે ખેંચે છે. તે સ્વાદનું વર્ણન કરતું નથી પરંતુ રાસાયણિક સંયોજનો દ્વારા આપવામાં આવતું સ્પર્શેન્દ્રિય સનસનાટીભર્યા ટિનિન્સ કહેવાય છે જે દ્રાક્ષની દ્રાક્ષ, બીજ અને દાંડા માટે કુદરતી છે.
રેડ્સ, જે ઉત્પાદન દરમિયાન વધુ ચામડીના સંપર્કમાં અનુભવે છે, ગોરા અથવા ગુલાબ કરતાં વધુ ટેનિનનું સ્તર ધરાવે છે અને તેને વધુ ગિપ્પી કહેવાય છે.
સંબંધિત શરતો: tannic, ઔપચારિક, chewy
16 નું 09
હોલો
કાલેબત્તેવેટ્ફર / ટ્વેન્ટી 20 હોલો વાઇન તેવો લાગે છે: મધ્યમાં પદાર્થ વગર તેમાં આગળ સ્વાદ અને / અથવા સંક્ષિપ્ત પૂર્ણાહુતિ હોઈ શકે છે પરંતુ મધ્ય-પેલેટમાં જટિલતા અથવા રુચિનો અભાવ છે.
16 માંથી 10
હોટ
લૌરા_થૅચર / ટ્વેન્ટી 20 દારૂમાં દારૂ એટલી ઊંચી હોય છે કે ગળાના પાછળની દ્રષ્ટિએ દૃશ્યક્ષમ બર્ન થાય છે તો તે ગરમ છે. સામાન્ય રીતે કહીએ તો ગરમ વાઇનને અસમતોલ ગણવામાં આવે છે.
સંબંધિત શબ્દો: હેડા
11 નું 16
જામી
નીના_પ_વી / ટ્વેન્ટી 20 જો રાંધેલી બેરી, જાળવણી, અથવા જેલીનું વાઇન સ્વાદ છે, તો તે જામી તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે. જામ ખૂબ જ સુયોગ્ય ફળનો ઉપયોગ એક સંકેન્દ્રિત માર્ગમાં થાય છે અને કેટલાક અસ્પષ્ટ મીઠાસ અને ઉચ્ચ આલ્કોહોલના સ્તર સાથે આવી શકે છે. ઝિનફંડેલ અને ઓસ્ટ્રેલિયન શિરાઝ દ્વીપના બે ઉદાહરણો ઘણીવાર જૅમ્મી-સ્ટાઇલ વાઇન બનાવવા માટે વપરાય છે.
એવું કહેવામાં આવે છે કે વાઇનમેકર્સ ડિસ્ક્રીપ્ટરની કદર કરતા નથી અને તે નિંદાખોરીનો વિચાર કરો. લેયીપેપલ્સ, બીજી તરફ, વારંવાર તેનો ઉપયોગ અનુકૂળ રીતે કરે છે, કારણ કે જે જામને પસંદ નથી કરતા?
16 ના 12
કૂણું
નામપ્રીલ / ટ્વેન્ટી 20 મોટે ભાગે કહીએ તો, કંઈક કૂણું છે, તે ભપકાદાર અને સમૃદ્ધ છે. કૂણું વાઇન કોઈ અપવાદ નથી તે નરમ, ચીકણું, અને કઠોરતાને ઢાંકનારી માખણ છે શેષ ખાંડ ઉચ્ચ માત્રા માટે આભાર જે વધુ તેના પડતી ઉમેરા માટે ઉમેરે છે શબ્દ મીઠાઈ, મધ-રેડોલન્ટ સોઉર્નેન્સ જેવા ભવ્ય ડેઝર્ટ વાઇન માટે લગભગ બધે જ આરક્ષિત છે.
સંબંધિત શબ્દ: luscious
16 ના 13
રેસી
અન્ના 888 / ટ્વેન્ટી 20 જો વાઇન પ્રચંડ છે, તો તે તેજસ્વી તેજાબી, પ્રકાશ, ઝિપ, અને સ્વાસ્થ્યવર્ધક છે. તીવ્ર વાઇન ભારે, હલકિંગ, સંપૂર્ણ શારીરિક વાઇન્સથી વિપરીત છે.
16 નું 14
સ્ટીલી
દિનિંથેશેકિન / ટ્વેન્ટી 20 સ્ટીલી એ સ્ક્રાઇસીંગ, ચપળ, શુષ્ક વ્હાઇટ વાઇન્સ માટે બ્રેસ્લિંગ એસિડીટી સાથે અનામત છે, જે મોઢામાં મેટાલિક સનસનાટી આપે છે. વાઇનને મજબૂત રીતે નિયુક્ત કરવામાં આવે તેવી શક્યતા છે. આ શબ્દ સામાન્ય રીતે સોવૈનન બ્લાન્ક , રાઇસલિંગ અને પીનટ ગ્રિસના ચોક્કસ અભિવ્યક્તિઓ માટે લાગુ પડે છે.
15 માંથી 15
ખીલ
ગેરૂવાહ / ટ્વેન્ટી 20 એક દ્રાક્ષ વાઇન કોણીય વાઇનની વિરુદ્ધ છે. તે નરમ, ગોળ અને અનૌપચારિક છે, પુખ્ત ટેનીન-સંશ્લેષણ અને નિર્દોષ એસિડિટીએ જે વાઇનની પ્રોફાઇલ પર પ્રભુત્વ નથી.
સંબંધિત શબ્દ: પ્રતિષ્ઠિત
16 નું 16
શાકભાજી
તનિમારિઆફોટો / ટ્વેન્ટી 20 જયારે વનસ્પતિનો વાઇન સ્વાદ કે ઘંટડી મરી અથવા શતાવરીનો છોડ જેવી ચોક્કસ શાકભાજી, તે વનસ્પતિ કહેવાય છે આ વિશેષતા કેબર્નેટ સ્યુવિનન અને કેબર્નેટ ફ્રાન્ક જેવા વિવિધ પ્રકારોની લાક્ષણિકતા છે, અને થોડા પ્રમાણમાં તે સુખદ બની શકે છે. જો વનસ્પતિ નોંધો ખૂબ મજબૂત અથવા અન્ડરરીએપ ફળ સ્વાદ સાથે સંકળાયેલ હોય, તો તે એક પ્રવાહ ગણવામાં આવે છે.
સંબંધિત શરતો: પાંદડાવાળા, સ્ટિમી, ઘાસવાળું જડીબુટ્ટીઓ, લીલા, હર્બલ