ક્રેક પોટ-અથવા ધીમી કૂકર-આધુનિક હોમ કુકની પ્રિય ઉપકરણોમાંથી એક છે, અને એક સારા કારણોસર. તે લાંબા સમય સુધી, લો-તાપમાન રસોઈથી લાભ લેતા હોય તેવી વાનગી માટે યોગ્ય પસંદગી છે અને પદ્ધતિને ખૂબ જ ઓછા હાથમાં સમયની જરૂર છે. આ બીફ ટીપ્સ એ શ્રેષ્ઠ ઉદાહરણ છે કે જે ધીમી કૂકરને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે.
સવારમાં માત્ર પાંચ ઘટકો એકસાથે ફેંકાયા છે, તમારી પાસે ડિનરટાઈમ દ્વારા ચપળ, સ્વાદિષ્ટ બીફ ભોજન હશે. ગ્રેવીનો રહસ્ય સોનેરી મશરૂમ સૂપની કપાસ સાથે ડુંગળીના સૂપનો પરબિડીત છે. ડ્રાય રેડ વાઇનની એક નાની રકમ ગ્રેવી મિશ્રણને સરસ રીતે સ્વાદ આપે છે, પરંતુ આગળ વધો અને દારૂ વગર રાંધવાનું પસંદ કરો તો તે છોડી દો. કેટલાક અનાસ્ટેડ બીફ સ્ટોક અથવા પાણી વાઇન બદલો કરી શકો છો એક વાચક જણાવ્યું હતું કે તે વાઇન બહાર (રિપ્લેસમેન્ટ વગર) છોડી દીધી, અને વાનગી સ્વાદિષ્ટ હતી
સ્ટીક ટીપ્સ અથવા સિર્લોઇન ટીપ્સ, જે સામાન્ય રીતે રાઉન્ડ અથવા સિર્લોઇનમાંથી આવે છે, આ રેસીપી માટે યોગ્ય છે. જો તમે તેમને શોધી શકતા નથી, તો તમે રાઉન્ડ સ્ટીક અથવા દુર્બળ સ્ટ્યુઇંગ બીફનો ઉપયોગ કરી શકો છો. માંસને ક્યુબ્સમાં કાપો અને તેનો ઉપયોગ રેસીપીમાં કરો.
માંસની ટીપ્સ અને ગ્રેવી છૂંદેલા બટાકાની ઉપર સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ તેમને શેકવામાં અથવા શેકેલા બટેટાં, નૂડલ્સ અથવા ચોખાથી મુક્ત કરી શકો છો. સંતોષજનક ભોજન માટે કચુંબર અથવા તમારા કુટુંબની મનપસંદ શાકભાજી ઉમેરો. લીલા કઠોળ , બ્રોકોલી , અને ગાજર બધા સારા પસંદગીઓ છે.
તેથી, જો તમે જાણો છો કે તમારું દિવસ સુપર વ્યસ્ત હશે, ઓર્ડર ન કરો; ફક્ત ધીમા કૂકરમાં બધું જ ભેગા કરો અને એક બટન દબાવો! જ્યારે ઘર મળશે ત્યારે તમારી પાસે ઘરનું રાંધવામાં ભોજન રહેશે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ sirloin બીફ ટિપ્સ (અથવા દુર્બળ સ્ટ્યૂ માંસ)
- 1 (1 ઔંશ) પેકેટ ડુંગળી સૂપ મિશ્રણ
- 1 (10 3/4 ઔંશ) સોનેરી મશરૂમ સૂપ (undiluted) કરી શકો છો
- સૂકા લાલ વાઇનના 1/2 કપ
- 1 (4 ઔંશ) મશરૂમ્સ (સૂકવી શકે છે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ડંખ કદના સમઘનનું માં sirloin ટિપ્સ અથવા ટુકડો કાપો.
- ધીમા કુકર ક્રોકરી શામેલ માં ગોમાંસ સમઘનનું મૂકો.
- એક બાઉલમાં ગોલ્ડન મશરૂમ સૂપ, વાઇન અને મશરૂમ્સ સાથે ડુંગળીના સૂપને ભેગા કરો. બીફ પર મિશ્રણ રેડવાની
- આવરે છે અને 7 થી 9 કલાક માટે નીચા પર રસોઇ.
- ચોખા, બટાકા, અથવા નૂડલ્સ સાથે બીફ ટીપ્સ અને ગ્રેવી સેવા આપે છે.
ટિપ્સ
- ફ્રેશ મશરૂમ્સ ધરતીનું સ્વાદ સુધારી શકે છે. સોનેરી બદામી અને ટેન્ડર સુધી ઓલિવ તેલ અથવા માખણના ચમચીમાં તાજા કાતરીય મશરૂમ્સના 6 થી 8 ઔંસ ભરવા. તેમને સૂપ અને વાઇન સાથે ધીમા કૂકરમાં ઉમેરો.
- માંસને ભુરો પાડતી વખતે આવશ્યક નથી, કારામેલાકરણથી વાસણની સુગંધ અને બનાવટમાં વધારો થશે, અને તે ચરબીની સામગ્રીને ઘટાડવામાં મદદ પણ કરી શકે છે. જો તમારી પાસે સમય હોય, મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર વનસ્પતિ તેલના નાના જથ્થામાં cubed ગોમાંસને શોધવો. વધુ તીવ્ર સુગંધ માટે, લાલ દારૂ અથવા નાની માત્રામાં જથ્થો અથવા પાણી સાથે તૈનાત કરવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 272 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 101 એમજી |
| સોડિયમ | 185 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 34 ગ્રામ |