ઉષ્ણકટિબંધીય પેટ્સ દ ફળો ઉષ્ણકટિબંધીય સ્વાદના અણધારી વિસ્ફોટ માટે બનાવે છે, ખાસ કરીને જ્યારે શિયાળાની રજા ભેટ તરીકે આપવામાં આવે છે નાતાલના આગલા દિવસે, તેર મીઠાઈઓ ડે નોએલના ભાગરૂપે, વિવિધ સ્વાદમાં કેળિયું અત્યંત તીવ્ર ફળવાળી કેન્ડીના ચોરસમાં પીરસવામાં આવે છે, જો કે તે કોઈ પણ સમયે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ તરીકે ખાઈ શકાય છે.
આ અનેનાસ પેેટ દ ફળોની વાનગી સમય પહેલા કરી શકાય છે અને કેન્ડી એક સરસ, શુષ્ક જગ્યાએ એક મહિના સુધી દૂર રાખવામાં આવે છે, જેથી તીવ્ર અનેનાસના સ્વાદને ઊંડું લેવા માટે સમય મળે છે. તેઓ ઉત્તમ ભેટો આપે છે
તમને જરૂર પડશે
- વનસ્પતિ તેલ
- 3/4 એલબી તાજા અનેનાસ, નાના સમઘનનું કાપી
- 1 કેરી, નાના સમઘનનું કાપી
- 1 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ, વત્તા કોટિંગ માટે ખાંડ
- 3 ઔંસ લિક્વિડ પેક્ટીન
તે કેવી રીતે બનાવો
કેવી રીતે અનિવાર્ય કેરી પેલેટ દ ફળ, અથવા એફ રિટ જેલી બનાવવા માટે :
થોડું તેલ 8-ઇંચ ચોરસ પૅન દ્વારા 8-ઇંચ તે સરસ રીતે ચર્મપત્ર સાથે, નીચે અને બાજુ પર થોડા ક્ષણો માટે કોરે એકાંતે સેટ કરો.
આહારના પ્રોસેસરમાં અનેનાસ સમઘન અને કેરીના ટુકડાને શુદ્ધ કરો જ્યાં સુધી તે ખૂબ સરળ નથી. દંડ જાળીદાર ચાળવું દ્વારા અનેનાસનું કામ કરો, કોઈપણ વધારાની તંતુઓ અને પલ્પને કાઢી નાખો. અનેનાસ પુરીના 1 કપને માપો કરો અને તેને અને 1 1/2 કપને દળેલું શુધ્ધ મધ્યમ કદમાં ખાંડ કરો અને તેને ઓછી ગરમી પર ગરમી કરો અને ખાંડને વિસર્જન કરવા સતત stirring કરો.
પોતાને ગરમ ખાંડની છીપાવાથી બચાવવા માટે કાળજી રાખવી, ફળનું મિશ્રણ એક બોઇલમાં લાવો, તળિયે ધૂમ્રપાન કરવા માટે સતત stirring, જ્યાં સુધી તે નોંધપાત્ર રીતે જાડું નથી. આ મિશ્રણ કરવામાં આવે છે જ્યારે તે કેન્ડી થર્મોમીટર પર 235F રજીસ્ટર કરે છે, અથવા તે એક નાનો જથ્થો એક ચમચી ઉપર વળેલો હોય છે. મિશ્રણમાં પ્રવાહી પેક્ટીન જગાડવો; 20 સેકન્ડ માટે નરમાશથી stirring ચાલુ રાખો.
તૈયાર ફળોમાં ગરમ ફળની પેસ્ટ રેડવું અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 3 કલાક સુધી ગોઠવવાની મંજૂરી આપો. ચર્મપત્ર કાગળના મોટા ટુકડા સાથે ફ્લેટ, સ્વચ્છ સપાટીને રેખા કરો અને દાણાદાર ખાંડ સાથે કાગળ છાંટાવો. સુગંધિત ચર્મપત્ર પર મરચી પેટ્સ દ ફળોને બહાર મુકો. એક છરીનો ઉપયોગ કરીને પાણીમાં ઘટાડો થયો છે, ઠંડું ફળની પેસ્ટને 1 ઇંચના ચોરસમાં કાપીને, કેન્ડીની કિનારીઓને સ્વચ્છ અને સ્વચ્છ રાખવા વારંવાર પાણીમાં છરી ડુબાડી દે છે.
ઉષ્ણકટિબંધીય પેટ્સ દ ફળોને વધારાના ખાંડમાં રોલ કરો અને પછી સમાપ્ત કેન્ડીને અલગ ચર્મપત્ર ચોરસ અથવા કેન્ડી પેપરમાં મૂકો. કેન્ડીને અલગ રાખવાની ખાતરી કરો, કારણ કે તે એક સાથે વળગી રહેશે. ઠંડા, શુષ્ક જગ્યાએ 4 અઠવાડીયા સુધી પેટ્સ દે ફળોને સ્ટોર કરો.
આ ઉષ્ણકટિબંધીય પેટ્સ દ ફળ રેસીપી 32 કેન્ડી બનાવે છે
આ જ તકનીકનો ઉપયોગ અન્ય રંગો બનાવવા માટે કરી શકાય છે, જે વિવિધ રંગો માટે ફૂડ કલરના નાના બિંદુઓનો ઉપયોગ કરે છે.
આ હોમમેઇડ કેન્ડી તાજા ચૂંટેલી, ફળોનો સ્વાદ અને સુંદર, ઊંડા રત્ન ટોન સાથે વિસ્ફોટ કરે છે. રજા ભેટ માટે પ્રભાવશાળી, હાથથી કેન્ડી બનાવવા માટે આ રેસીપી ઉપયોગ કરો. તેથી અસાધારણ અને આંખ આકર્ષક, તેઓ ડેઝર્ટ ટેબલ અથવા ભેટ વિનિમયની વાત સાચી છે.