પોલિશ વેનીલા કૂકીઝ અથવા સિટાસ્કેસ્કા વાનીલીવે (શ્લોઝ-ટીએચચ-કહ વાહ-નીલ-વાય-વે-વાય) માટે આ ઇંડામુક્ત રેસીપી જમીનના બદામ અને વેનીલા બીનથી બનાવવામાં આવે છે, જે તેમને સમૃદ્ધ વેનીલા સ્વાદ આપે છે.
તેઓ પોલિશ રોગીલીકી જેવા અર્ધચંદ્રાકાર આકારમાં રચના કરે છે, સિવાય કે ઈંડાની જરદી માટેના કોલ્સ. આ અર્ધચંદ્રાકારને પોલિશ ક્રિસમસ કૂકી પણ ગણવામાં આવે છે.
અહીં પોલિશ વેનીલા કૂકીઝનું મોટું ફોટો છે.
તમને જરૂર પડશે
- 7 ઔંસ માખણ (નરમ)
- 1/2 કપ ખાંડ
- 1 વેનીલા બીન (તેના બીજને રદબાતલ)
- 3 1/2 ઔંસ બદામ (જમીન, અદલાબદલી નથી)
- 2 કપ લોટ (તમામ હેતુ)
- 1/2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1-2 tablespoons દૂધ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ (હલવાઈ ')
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ (વેનીલા, 'હલવાઈ ખાંડ સાથે મિશ્ર)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ડિગ્રી ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. મોટા બાઉલમાં, ક્રીમ સાથે મળીને 7 ઔંસ સોફ્ટ માખણ અને 1/2 કપ ખાંડ 1 વેનીલા બીન અને 3 1/2 ઔંસ જમીન (બિન અદલાબદલી) બદામમાંથી રદબાતલ બીજ ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો.
- એક અલગ નાની બાઉલમાં, વ્હિસ્કીની સાથે 2 કપ ઓલ-પર્પઝ લોટ અને 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર. તે માખણ-ખાંડના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે ભેગા કરો. જો કણક ખૂબ શુષ્ક અને બગડેલું છે, તો 1 થી 2 ચમચી દૂધ ઉમેરો.
- ચર્મપત્ર-રેખિત પકવવાના શીટ્સ પર, કણકના નાના દડાઓ બહારનો ભાગ. હાથમાં એક પેંસિલ આકારમાં રોલ કરો અને પછી નાના ક્રમાનુસાર ચળકાટ માં આકાર. ગરમીથી પકવવા 5 થી 10 મિનિટ અથવા તળિયાવાળા સોનેરી હોય ત્યાં સુધી.
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો હલનચલન ખાંડ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વેનીલા ખાંડ સાથે મિશ્રણ જ્યારે કૂકીઝ હજુ પણ પકવવાના પાન પર હોય છે, ખાંડના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ. સંપૂર્ણપણે કૂલ દો. એક ચુસ્ત આવરી કન્ટેનર માં સ્ટોર કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 120 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 14 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 69 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |