પૂર્વીય યુરોપમાં 11 અધિકૃત ઇસ્ટર બ્રેડ રેસિપિ

લેન્ટની સખત ઉપવાસ પછી, પૂર્વીય યુરોપિયન ઇસ્ટર ટેબલ પર "પ્રતિબંધિત" ખોરાકનો વિસ્ફોટ દેખાય છે.

માખણ, ખાંડ અને ક્યારેક, પનીરથી ભરેલી બ્રેડની સહેજ મીઠી યીસ્ટના રોટલીઓ કરતાં આ સારું ઉદાહરણ નથી.

મોટી સંખ્યામાં ઇંડા, પ્રજનનનું પ્રતીક, પુનર્જન્મ, વસંત અને પુનરુત્થાન તેમા મહત્વનું વર્ણન કરે છે. તેમના નામો ઘણીવાર શબ્દ paska ના કેટલાક સ્વરૂપ છે, જેનો અર્થ "ઇસ્ટર" થાય છે.

એક ઇસ્ટર બ્રેડ ઉપરાંત, કેટલાક દેશોમાં મીન બર્ડ્ડ પનીર ડેઝર્ટ પણ બનાવવામાં આવે છે .

• 01 ના 11

  પૂર્વીય યુરોપિયન એગ ટ્વિસ્ટ રેસીપી

  આ સમૃદ્ધ, ઉદાસી, સહેજ મીઠી યીસ્ટ બ્રેડ લગભગ દરેક સંસ્કૃતિમાં અસ્તિત્વમાં છે. બોહેમિયન અને ચેક્સ તેને વેનકોઆ અથવા મેઝેનેક કહે છે , જ્યારે અન્ય લોકો તેને હોસ્કા કહે છે . પોલ્સ, જે તેને ચાલા કહે છે , તેને તેમના યહૂદી દેશના લોકો પાસેથી દત્તક લીધા છે, જે તેને વાહલા અને તે પરના છે. નાનો ટુકડો મહાન ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ અને બ્રેડ ખીર બનાવે છે.

• 11 ના 02

  બલ્ગેરિયન ઇસ્ટર બ્રેડ (Kozunak) રેસીપી

  આ બલ્ગેરીયન બ્રેડ, કોઝુનેક તરીકે ઓળખાય છે, નાતાલ, ઇસ્ટર અને અન્ય વિશેષ પ્રસંગોએ દર્શાવવામાં આવે છે . તે ઇંડા સમૃદ્ધ બ્રેઇડેડ રખડુ છે, જે રમ-ભરેલી કિસમિસ સાથે સ્ટફ્ડ છે.

• 11 ના 03

  ક્રોએશિયન ઇસ્ટર બ્રેડ ડોલ્સ (પ્રિમોર્સ્કી યુકેર્સને બીબી) રેસીપી

  ક્રોએશિયન ઇસ્ટર બ્રેડ ડોલ્સ ઇસ્ટર લિનન, ચાંદી, અને સ્ફટિક માં બહાર સજાવેલા એક ટેબલ પર કેન્દ્ર મંચ લે છે . બાળકો તેમને પ્રેમ! પરંતુ સૌથી પ્રચલિત ઇસ્ટર બ્રેડ મીઠી ખમીરથી ઉછરેલા રાઉન્ડ રખડુ છે જે પિનકા અથવા સિર્નીકા તરીકે ઓળખાય છે.

  આ કેક જેવી બ્રેડની એક નાની રખડુ પવિત્ર શનિવાર પર આશીર્વાદ મેળવવા માટે ખોરાકના બાસ્કેટમાં મૂકવામાં આવે છે.

• 04 ના 11

  ચેક ઇસ્ટર કેક (Velikonocní Bochanek) રેસીપી

  ઝેક ઇસ્ટર કેક અથવા વેલીકોનોઝેન બોચેનેક (વાહ-લિહ-કા-નોટચ-ની બાવ-ખા-નેક) માટે આ રેસીપી ચેકિંગ સિવાય ચેક બ્રેડ અથવા વેનોકાની સમાન છે. અન્ય ચેક ઇસ્ટર બ્રેડ માઝાનેક છે અને જુડાસ બન્સ.

• 05 ના 11

  હંગેરિયન ઇસ્ટર બ્રેડ (ફોનોટ કાલૅક્સ) રેસીપી

  હંગેરિયન ઇંડા ટ્વિસ્ટ અથવા ફોનોટ કલકો માટે આ રેસીપી ઇસ્ટર, નાતાલ અથવા વર્ષનાં કોઈપણ સમયે સેવા આપતી કિસમિસ સાથે સહેજ મીઠી બ્રેઇડેડ રખડુ છે. સામાન્ય રીતે, કાલકા (કા-લેહચ) કોઈ પણ ખમીરથી ઉછેરેલી કેક અથવા મીઠી બ્રેડનો ઉલ્લેખ કરે છે.

• 06 થી 11

  લિથુનિયન ઇસ્ટર બ્રેડ (Velykos Pyragas) રેસીપી

  લિથુનિયન ઇસ્ટરની બ્રેડ ઘણી અન્ય પૂર્વીય યુરોપીયન તકોમાં સમાન છે - કિસમિસ સાથે મીઠી યીસ્ટના કણક . તે ઇસ્ટર સવારમાં સ્વાદિષ્ટ છે જે માખણથી ઘેરાયેલા છે અને હાર્ડ-રાંધેલા રંગીન ઈંડાં દરેકને એક સાથે "ક્લિક્સ" સાથે મળીને જોવા મળે છે કે જેની ઇંડા મજબૂત છે

• 11 ના 07

  પોલિશ એગ ટ્વિસ્ટ બ્રેડ (ચાવકા) રેસીપી

  પોલીશ માટેની આ વાનગી (હાઉ-કાહ) એક સમૃદ્ધ, બ્રેઇડેડ ઇંડા બ્રેડ છે જે કદાચ કિસમિસ ન કરી શકે. તે બોહેમિયન-ચેક હોસ્ક , યહુદી ચાલહ અને ફ્રેન્ચ બ્રિચે જેવી જ છે.

  Chałka વર્ષ રાઉન્ડમાં સેવા આપી હતી, પરંતુ ખાસ કરીને ક્રિસમસ અને ઇસ્ટર પર જો તમારી પાસે કોઈ બચેલા ચલ્કા હોય, તો તે સ્વાદિષ્ટ ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ અથવા નારંગી સૉસ અથવા મકોવકી (પોલિશ પોપી બીડ બ્રેડ ખીર) સાથે બ્રેડ ખીર બનાવે છે.

• 08 ના 11

  રોમાનિયન ઇસ્ટર બ્રેડ (કોઝોનાક) રેસીપી

  રોમાનિયન ઇસ્ટરની રોટી તેના આકાર અને સમાન બનાવટને કારણે રોમાનિયાના ઇટાલિયન પૅનેટટોન કહે છે. બલ્ગેરિયનો એક જ બ્રેડની સેવા આપે છે પરંતુ તેને કોઝુનેક કહે છે .

  જ્યારે રોમાનિયન ઇસ્ટર બ્રેડ કણક ખેડૂતની પનીર સાથે ભરવામાં આવે છે, તે સ્વાદિષ્ટ પસ્કા બની જાય છે, જે બદલામાં, પોલિશ કોઆલ્ઝ જેવી જ છે.

• 11 ના 11

  રશિયન ઇસ્ટર બ્રેડ (કુલીક) રેસીપી

  રશિયન ઇસ્ટર બ્રેડ કુલીચનું સ્વરૂપ લે છે, એક ઊંચા, નળાકાર મીઠી ખમીરથી વધતી બ્રેડ. ઇસ્ટરની સવારે, રશિયન મહિલા થોડી સ્વભાવની દુશ્મનાવટમાં સંલગ્ન છે, જે પાદરીની જાતિના ટોપલીને આશીર્વાદ આપવા માટે રાહ જોઈ રહ્યા છે .

  અહીં આશીર્વાદ માટે એક પરંપરાગત રશિયન ઇસ્ટર ખોરાક બાસ્કેટનું વર્ણન છે.

• 11 ના 10

  સર્બિયન ઇસ્ટર એગ બ્રેડ રેસીપી

  આ મીઠી બ્રેઇડેડ ઇંડા બ્રેડ લાલ હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડા આપે છે, જે ખ્રિસ્તના રક્તનું છાંટવું અને તેનું પુનર્જન્મ અથવા પુનરુત્થાનનું પ્રતીક છે . કેટલાક લોકો ક્રોસના માથા, પગ અને ઇંડા સાથે ક્રોસમાં પોતાની રોટીને આકાર આપે છે. આ બોહેમિયન હુસેકા જેવું જ છે

• 11 ના 11

  સ્લોવૅક ઇસ્ટર બ્રેડ (પાસકા) રેસીપી

  સ્લોવૅક ઇસ્ટર બ્રેડ અથવા પસ્કા (પીએચ-સ્કૅહ) માટે આ રેસીપી રાઉન્ડમાં રખડુ બનાવવામાં આવે છે, જેમાં કણકના ધાર્મિક પ્રતીકો છે. તે paska પીપ્સ બનાવે છે - નાના, ચિક આકારના રોલ્સ.