અનેનાસ રસ અને વિવિધ મસાલા અને સીઝનીંગ સ્વાદ આ સરળ ગરમીમાં boneless ચિકન સ્તનો. ચિકન પ્રથમ કઠણ લોટ સાથે કોટેડ અને skillet માં નિરુત્સાહિત છે અને પછી તે મધુર અનેનાસ રસ ચટણી સાથે શેકવામાં આવે છે. જો તમે ચટણી માંગો છો, તો મકાઈનો લોટ અને પાણીના સરળ મિશ્રણ સાથે પ્રવાહીને વધારે ઘાટ કરવા માટે થોડી વધારે મિનિટો લે છે.
હું રેસીપી માં boneless ચિકન સ્તનો ઉપયોગ જો તમે ખૂબ પાતળા અથવા નાનો ચિકન સ્તનોનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે મુજબ સમય ગોઠવો. જો તમે અસ્થિ-ઇન ચિકન સ્તનો અથવા અન્ય ચિકન ભાગોનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે સમયને વ્યવસ્થિત કરવું પડશે. ખાતરી કરો કે ચિકન બધુ બરાબર રાંધેલું છે તે માટે ત્વરિત-વાંચો ખોરાક થર્મોમીટર સાથે તપાસ કરો.
તે અનેનાસ કાપી નાંખ્યું અથવા હિસ્સામાં અને તમારી મનપસંદ શાકભાજી સાથે સેવા આપે છે. આ રેસીપી સરળતાથી ચાર માટે નીચે નાનું છે
સંબંધિત રેસીપી: હની શેકવામાં ચિકન સ્તનો
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી સેલરિ મીઠું
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/4 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 1/2 ચમચી જમીન જાયફળ
- 8 નબળી ચિકન સ્તન અર્ધભાગ, ચામડી વગર
- 1/2 કપ (1 લાકડી) માખણ
- 2 કપ અનેનાસ રસ, unsweetened
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વત્તા 1 ચમચી સોયા સોસ
- 1/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 ચમચી મકાઈનો લોટ 2 tablespoons ઠંડા પાણી, વૈકલ્પિક સાથે મિશ્ર
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ (180 સી / ગેસ 4) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- લોટ, મીઠું, કચુંબર મીઠું, લસણ પાવડર, ડુંગળી પાવડર, અને જાયફળ સાથે ભેગા કરો; ડુક્કરની ચિકનને કોટને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- માધ્યમ ગરમી પર ભારે skillet માં માખણ ઓગળે કોટેડ ચિકન સ્તનો ઉમેરો અને બદામી બદામી તરફ વળ્યા પછી ગોલ્ડન બ્રાઉન સુધી રાંધવા.
- 9-બાય-13-બાય-2-ઇંચ પિકિંગ ડીશમાં ચિકન સ્તનો ગોઠવો.
- એક વાટકીમાં, અનેનાસ રસ, સોયા સોસ અને દાણાદાર ખાંડને ભેગા કરો; સારી રીતે ભળીને ચિકન ઉપર રેડવું.
- પકવવાના વાસણને વરખ સાથે ચુસ્ત કરો અને 30 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમાવો. વરખને દૂર કરો અને પકવવાનું ચાલુ રાખો ત્યાં સુધી ચિકન ટેન્ડર છે, આશરે 20 થી 30 મિનિટ લાંબું, પેન રસ સાથે ઘણી વખત સીવણ. ચિકન સાથે ચટણી સેવા આપવી, જો ઇચ્છા હોય તો. જો ચિકન સ્તનો નાના અથવા તદ્દન પાતળા છે, રસોઈ સમય પર પાછા કાપી. ચિકન માટે લઘુતમ તાપમાન 165 F (74 C) છે. જો શંકા હોય તો, દાન માટે તપાસ કરવા તત્કાલ વાંચો થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો.
- જો તમે ગાઢ ચટણી માંગો છો, ચિકનને તાટને દૂર કરો અને તેને ગરમ રાખવા માટે વરખ સાથે આવરે. એક સૉસપૅન માં રસ તાણ અને સણસણવું લાવવા. ઠંડા પાણીના 2 ચમચી સાથે મકાઈનો ટુકડો ભેગું કરો અને સરળ સુધી જગાડવો. ચટણીને મિશ્રણમાં ઉમેરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી ચટણી જાડું અને સ્પષ્ટ હોય.
- સોસ, અનેનાસ હિસ્સામાં અથવા સ્લાઇસેસ, ચોખા અથવા નૂડલ્સ અને લીલા વનસ્પતિ સાથે ચિકનની સેવા આપો.
8 પિરસવાનું
ભિન્નતા
- અનેનાસનો રસ 1 કપમાં ઘટાડો અને કચડી અથવા છૂંદેલા અનાનાના કપના ચિકનને 1 કપ ઉમેરો અથવા રાંધવાના 20-ઔંશ સાથેનાના રસને અનેનાસ હિસ્સાને રસ સાથે બદલો.
- અનેનાસ રસ મિશ્રણ માટે 1 થી 2 ચમચી તાજા લોખંડની જાળીવાળું આદુ ઉમેરો.
- અદલાબદલી તાજા પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અથવા કાતરી લીલા ડુંગળી ટોચ સાથે વાનગી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1398 |
| કુલ ચરબી | 83 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 27 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 32 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 449 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,420 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 133 ગ્રામ |