ગિલરોય, કેલિફોર્નિયા સ્વ-જાહેર છે "વિશ્વનું લસણ કેપિટોલ." તેમના વાર્ષિક ઉત્સવમાં લસણનો ઉપયોગ વર્ચ્યુઅલ રીતે દરેક રીતે કલ્પનીય માં કરવામાં આવે છે. તેથી તે કોઈ આઈસ્ક્રીમ રેસીપી માં અંત આવ્યો કે કોઈ આશ્ચર્ય છે. લસણ આઈસ્ક્રીમનો સ્વાદ શું છે? શોધવા માટે માત્ર બે માર્ગો છે
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ સંપૂર્ણ દૂધ
- 1 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1
- વેનીલા બીન, અડધા ભાગમાં વિભાજીત કરો, અને બિયારણ બહાર કાઢીને અનામત રાખવો
- 1 કપ ભારે ક્રીમ
- 1 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 8 મોટી
- ઇંડા યાર્ક્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ, લસણ, વેનીલા પોડ અને બીજ મૂકો. મધ્યમ ગરમી પર બોઇલ લાવો અને તરત જ દૂર કરો.
- એક માધ્યમ બાઉલમાં, ઝટકવું ક્રીમ, ખાંડ અને ઇંડા yolks સંયુક્ત સુધી. સતત થરથર રાખવું, ધીમે ધીમે ઇંડા અને ખાંડના મિશ્રણમાં ગરમ દૂધનું મિશ્રણ તાણ વધે છે.
- આ મિશ્રણને પાનમાં પાછી આવો અને ઓછી ગરમી પર સતત જગાડવો જ્યાં સુધી તે સહેજ વધુ જામી ન જાય અને ચમચીની પાછળનો કોટ 10 થી 12 મિનિટ જેટલો થાય. ઉકાળો નહીં!
- માં મિશ્રણ રેડવાની