ગુઆવા શિફૉન પાઇ - પેસ્ટલ દ ગુઆબા

આ પાઉ પાઇ કી ચૂનો પાઇ જેવું જ છે, જેમાં તે કૂકી ક્રસ્ટમાં અળસી અને મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બનાવવામાં આવે છે. ચાબૂક મારી ક્રીમ (અને જિલેટીન) ના ઉમેરાથી તે એક શિફિન પાઇના પ્રકાશ અને હૂંફાળું પોત આપે છે. કૂકી પોપડો ઘોંઘાટ અને સરળ બનાવવા માટે છે, અને પાઇ એક નાજુક, સહેજ ખાટું છે જે અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ છે.

પેરુ એક ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ છે જેમાં વિશિષ્ટ સુવાસ અને સ્વાદ છે. ગુવોને ઘણીવાર ખાંડ સાથે રાંધવામાં આવે છે અને તેને પેયાસ્તામાં બનાવવામાં આવે છે, જે પછી ચીઝ સાથે મળી આવે છે અથવા પેસ્ટ્રીઝમાં શેકવામાં આવે છે . તેઓ રસ અને રસ મિશ્રણોમાં પણ લોકપ્રિય છે. આ વાનગીમાં સંકેન્દ્રિત પૅવૉવ રસનો ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ જો તમે સ્થિર ગુઆગ પલ્પ શોધી શકો છો જે સારી રીતે કામ કરે છે. અન્ય રસ સાથે ભેળવવામાં આવતી ન હોય તેવા અરુણાનો રસ જુઓ.

તમને જરૂર પડશે

• પાઇ ભરવા માટે:
• 3 કપ અરુણ રસ પીણું
• 1/4 કપ ચૂનો રસ
• 1 પરબિડીયું unflavored પાવડર જિલેટીન (1/4 ઔંશ અથવા 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો)
• મીઠું ચપટી
• 1 14-ઔંશ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ મધુર કરી શકો છો
• 1 કપ ભારે ચાબુક - માર ક્રીમ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ
• વૈકલ્પિક: 1/4 ચમચી લાલ ફૂડ કલર
• પોપડા માટે:
• 2 પેકેજો (9 ઔંસ) ગ્રેહામ ક્રેકર્સ (અથવા સમાન કૂકીઝની સમાન રકમ)
• 1/4 કપ ખાંડ
• 6 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
• ગુવા ગ્લેઝ માટે (વૈકલ્પિક):
• 1 કપ પૅરાસનો રસ પીણું
• 1/4 કપ ખાંડ
• મીઠું ચપટી
• 2 ચમચી મકાઈનો લોટ
• વૈકલ્પિક: 1/4 ચમચી લાલ ફૂડ કલર
• 1 કપ ચાબુક - માર ક્રીમ (ટોપિંગ માટે)

તે કેવી રીતે બનાવો

Preheat 350 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ગ્રેહામ ફટાકડા અને ખાદ્ય પ્રોસેસરની વાટકીમાં 1/4 કપ ખાંડ મૂકો અને બારીક જમીન સુધી પ્રક્રિયા કરો. મિલેનડ સુધી સુધી ઓગાળવામાં માખણ અને પલ્સ ઉમેરો. ટુકડાઓ નીચે અને 9-ઇંચના પાઇની બાજુઓની ઉપર અથવા એક વસંતફોર્મ પેન પર દબાવો. 8-10 મિનિટ માટે પોપડો, અથવા થોડું નિરુત્સાહિત સુધી ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને ઠંડી દો.

મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં 3 કપ પરાગણના રસ મૂકો અને મધ્યમ ઓછી ગરમી પર સણસણવું લાવવા.

તે 1/4 કપમાં ઘટાડા સુધી પાઉલાનો રસ ઝીલવો. ગરમી દૂર કરો અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને મીઠું એક ચપટી માં જગાડવો. જિલેટીન ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી જિલેટીન ઓગળવામાં આવે છે. જો ઇચ્છા હોય તો લાલ રંગનો રંગ ઉમેરો (ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરવામાં આવે પછી રંગ આછું કરશે). ખંડ તાપમાન ઠંડું કરવા માટે કોરે સુયોજિત કરો.

મોટી બાઉલમાં ચાબુક મારવાની ક્રીમ અને 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ મૂકો. સોફ્ટ પીક્સ ફોર્મ સુધી હરાવ્યું ચાબૂક મારી ક્રીમને અદૃશ્ય મિશ્રણમાં ગણો, જ્યાં સુધી મિશ્રીત ન હોય ત્યાં સુધી, પછી પાઇ પોપડાને મિશ્રણમાં પરિવહન કરો. 2-3 કલાક માટે ઠંડું કરવા માટે રેફ્રિજરેટર માં ભરવા અને સ્થળ પાઇ સરળ.

પ્યાદુ ગ્લેઝ (વૈકલ્પિક): 1/4 કપ ખાંડ અને મીઠું ચપટી સાથે એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં 1 કપ પૅરાના રસ મૂકો. મકાઈનો ટુકડો એક નાનો બાઉલમાં મુકો અને થોડુંક પાણી ઉમેરો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ એક પેસ્ટ જેવું નથી. પેરાજાના મિશ્રણમાં મકાઈનો લોટ મિશ્રણ ઉમેરો. એક સણસણવું અને 2-3 મિનિટ માટે ઉકાળો લાવો, અથવા મિશ્રણ જાડું અને શરૂ કરવા માટે શરૂ થાય છે ત્યાં સુધી. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ઇચ્છિત હોવ તો ફૂડ કલર ઉમેરો. ગ્લેઝ સાથે મરચી પાઇની ઝરમર વરસાદ ટોચ

ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે મરચી પાઇ સેવા આપે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	539
કુલ ચરબી	20 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	11 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	5 જી
કોલેસ્ટરોલ	40 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	301 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	85 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	6 જી
પ્રોટીન	9 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)