આ ગ્રીક ચિકન સોઉવલકી ગાઇરો સેન્ડવીચ રેસીપી તાજા મેરીનેટેડ ચિકનનો ઉપયોગ કરે છે, જે ગરમ ગ્રીલ પર રાંધવામાં આવે છે અને પછી ગરમ પાટામાં ભરાય છે અને હોમમેઇડ ટ્ઝત્કીકી, ટમેટા, ડુંગળી, લેટીસ અને તાજા સુવાદાણા સાથે ટોચ પર છે.
લેમ્બ આવૃત્તિ શોધી રહ્યાં છો? આ ક્લાસિક ઘેટાંની ગીર સેન્ડવીચ રેસીપી પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- ગ્રીક ચિકન ટેન્ડર માટે:
- 3 બોનસલેસ ચિકન ટેન્ડરલોક્સ (સ્ટ્રિપ્સ)
- 1/2 ચમચી ગ્રીક પકવવાની પ્રક્રિયા
- 2 tbsp ઓલિવ તેલ
- અડધા લીંબુનો રસ
- ટ્ઝાત્ઝીકી ચટણી માટે:
- 1 કપ ગ્રીક દહીં
- 2 tbsp અદલાબદલી કાકડી
- 1/2 ચમચી અદલાબદલી લાલ ડુંગળી
- 1 tbsp અદલાબદલી તાજા ફુદીના
- 1/2 ચમચી અદલાબદલી તાજા સુવાદાણા
- અડધા લીંબુનો રસ
- 1 tbsp ઓલિવ તેલ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- 1 tbsp પાણી - અથવા વધુ પાતળા ચટણી માટે
- સેન્ડવિચ માટે:
- 1
- પિટા, ગરમ
- 1/4 કપ સમારેલી લેટીસ
- 2 tbsp ત્જત્ત્કીકી
- 3 શેકેલા ગ્રીક ચિકન ટેન્ડર
- 2 tbsp અદલાબદલી ટમેટા
- 1/2 ચમચી અદલાબદલી લાલ ડુંગળી
- સુવાદાણા થોડા sprigs
તે કેવી રીતે બનાવો
-ગ્રીક ચીકન ટાન્ડાર્સ-
- એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં ઠંડુ ચિકન ટેન્ડરલક્સ મૂકો અને ચિકન ઉમેરો, ગ્રીક પકવવાની પ્રક્રિયા, ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ. ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ અને 48 કલાક સુધી ચિકનને કાચવા દો.
- એકવાર તેઓ લાંબા પર્યાપ્ત દરિયાઈ બગીચામાં બેઠા થઈ જાય, તેમને કન્ટેનરમાંથી દૂર કરો અને મેરીનેટેડ ચિકન ટેન્ડરને મધ્યમ-ગરમ ગ્રીલમાં ઉમેરો.
- કૂક સુધી કેન્દ્ર લાંબા સમય સુધી ગુલાબી છે અને બાહ્ય ગોલ્ડન બ્રાઉન છે. ગરમી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
-ફાર TZATZIKI-
- 1. દરમિયાન, એક નાની વાટકીમાં ગ્રીક દહીં, અદલાબદલી કાકડી, અદલાબદલી લાલ ડુંગળી, અદલાબદલી તાજા ફુદીના, અદલાબદલી તાજા સુવાદાણા, અડધો લીંબુનો રસ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ અને મીઠું ઉમેરો. ચટણી ખૂબ જાડા હોય તો, એકાદ સમયે 1/2 ચમચી પાણીમાં ઉમેરો કરો જ્યાં સુધી ઇચ્છિત પાતળાપણાની પહોંચ નથી મળે.
-સારાવેક-
- તમારા કાઉંટરટૉપ પર ટીનફોઇલનો ટુકડો મૂકો. ટિન્ફાયલના મધ્યમાં ગરમ પેટી અને અદલાબદલી લેટીસ, તઝ્ત્ત્ઝીકી સૉસ, ચિકન ટેન્ડર, ટમેટા, લાલ ડુંગળી અને સુવાદાણા સાથે ટોચ ઉમેરો. તમારા ચિકન ગાઇરોને ટેકો જેવું આકાર બનાવવા માટે પિતાના બાજુઓને ધીમેથી ઉઠાવી લો.
- સેન્ડવિચની ફરતે ટીનફોઇલને ખેંચી લો (તેને આકારમાં રાખવામાં સહાય માટે) અને સેવા આપવી.