ચિકન, ચોખા, કેસર, લસણ અને અન્ય શાકભાજી અને સીઝનીંગ સાથે બનાવવામાં આવતી ક્લાસિક સ્પેનિશ-સ્ટાઇલ ચિકન અને ચોખા રેસીપી છે. આ વાનગી ઘણા લેટિન અમેરિકન દેશોમાં ક્લાસિક છે અને તે ફ્લોરિડાના એક લોકપ્રિય વાનગી છે.
સધર્ન રાઇસ રેસિપિ
હેમ સાથે નીચાણવાળા લાલ રાઇસ
લો કન્ટ્રી ચિકન પીલાઉ
તમને જરૂર પડશે
- 1 બ્રોઇલર-ફ્રાયરે ચિકન, લગભગ 2 1/2 થી 3 પાઉન્ડ્સ, સેવા આપતા ટુકડાઓમાં કાપી
- 2 ચમચી મીઠું,
- વિભાજિત
- 1/2 ચમચી પૅપ્રિકા
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી, અદલાબદલી
- 1 લાલ ઘંટડી મરી, ક્રમાંકિત અને અદલાબદલી
- 1 કરી શકો છો (15 ઔંશ) ટમેટાં, પાસાદાર ભાત, drained
- 2 મોટા લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1/4 ચમચી ગરમ મરીની ચટણી
- 1 1/2 કપ અનાજ લાંબા અનાજ સફેદ ચોખા
- 2 1/2 કપ ચિકન સૂપ, નીચા સોડિયમ પસંદ
- 8 કેસર થ્રેડો
- 1 કપ સ્થિર વટાણા, thawed
તે કેવી રીતે બનાવો
1 ચમચી મીઠું અને જમીનની પૅપ્રિકા સાથે થોડું ચિકન ટુકડા છંટકાવ.
માધ્યમ ગરમીમાં મોટી કઢી તૈયાર કરવી અથવા તળેલું પાનમાં તેલ ગરમ કરો. તમામ બાજુઓ પર ચિકન ટુકડાઓ અને ભૂરા, કુલ લગભગ 10 થી 12 મિનિટ ઉમેરો. ચિકનને એક પ્લેટમાં દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
દાંડી, ડાંગર, લાલ ઘંટડી મરી અને ટામેટાં ઉમેરો. ડુંગળી અર્ધપારદર્શક છે ત્યાં સુધી તપવું. લસણ ઉમેરો અને 1 થી 2 મિનિટ લાંબું માટે રાંધવું.
ગરમ મરીની ચટણી અને ચોખા ઉમેરો. લગભગ 3 થી 5 મિનિટ માટે, અથવા ચોખા સુધી ચરબી સાથે સારી રીતે કોટેડ હોય ત્યાં સુધી વટેલા.
પાનમાં સૂપ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો; મિશ્રણ પર કેસર થ્રેડો ક્ષીણ થઈ જવું. ચિકન માટે ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો. પાન આવરે છે અને લગભગ 20 મિનિટ માટે સણસણવું, અથવા જ્યાં સુધી ચોખા ટેન્ડર છે. ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો
ચોખા જગાડવો અને વટાણા ઉમેરો. લગભગ 5 મિનિટ સુધી આવરણ અને સણસણવું.
વધુ મીઠું અથવા ગરમ ચટણી સાથે સિઝનિંગ્સ સ્વાદ અને સંતુલિત કરો, આવશ્યકતા મુજબ.
લીલા કચુંબર સાથે ગરમ સેવા આપે છે
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 842 |
| કુલ ચરબી | 36 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 190 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 1,274 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 58 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 68 ગ્રામ |