કાસુસુર એક જાપાની સ્પાજ કેક છે જે અમુક ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે તે એક મૅન્દા સ્વાદવાળી, કસ્યુટેરા-શૈલી કેક બનાવવા માટે એક રેસીપી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons દૂધ
- 2 tablespoons મધ
- 3/4 કપ બ્રેડ લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મેચ (લીલી ચા પાઉડર)
- 4 ઇંડા
- 3/4 કપ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચર્મપત્ર કાગળ સાથેના મોટા રખડુના પૅન અથવા બે નાના રખડુની અંદરની સપાટીને આવરે છે.
- ગરમ દૂધમાં મધને મિક્સ કરો અને એકાંતે મૂકો
- થોડા વખતમાં લોટ અને લીલી ચાના પાવડરને એકસાથે મુકો.
- ઇલેક્ટ્રિક હેન્ડ-મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને મોટા બાઉલમાં ઇંડાને ઝટકવું, ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરીને.
- ગરમ પાણી ઉપર બાઉલ બીજા મોટા બાઉલમાં મૂકો.
- વધુમાં, ઝટકવું ઇંડા હળવા પીળો (લગભગ સફેદ) થાય ત્યાં સુધી.
- 360 ડિગ્રી એફ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- આ સખત મારપીટ માં દૂધ અને મધ મિશ્રણ કરો.
- વાટકીમાં ઘઉંના લોટને ઉમેરો અને સ્પેટ્યુલા સાથે નરમાશથી મિશ્રણ કરો.
- રખડુમાં સખત મારથાને રેડવું અને કોઈ પણ હવા પરપોટા છોડવા માટે ટેબલ પર નરમાશથી ટેપ કરો.
- આશરે 10 મિનિટ માટે 360 ડીગ્રી ફેરનહીટ પર ગરમીથી પકવવું અને 280-300 ડિગ્રી ફેરનથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફેરવો અને આશરે 40 મિનિટ માટે, અથવા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું. તપાસવું કે કેક ક્યારે કરવામાં આવે છે, તે વાંસની કકરાની સાથે દબાવી દો. જો skewer સ્વચ્છ બહાર આવે તો તે પૂર્ણ થાય છે.
- રસોઈ શીટ અથવા તાટ પર ઊંધુંચત્તુ ફ્લિપ કરો અને કસ્યુટેરામાંથી પણ દૂર કરો.
- ચર્મપત્ર કાગળને દૂર કરો અને કાસુગેરાની કૂલ કરો.
- તે પછીના દિવસ સુધી પ્લાસ્ટિકની લપેટી અને સ્ટોર સાથે લપેટી. તે પછીના દિવસે સારી સ્વાદ.
- કાસ્યુટેરાને 3/4 ઇંચ જાડા સ્લાઇસેસમાં કાપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 241 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 139 એમજી |
| સોડિયમ | 347 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 42 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |