રોક અને રાઈ વ્હિસ્કી એ ફક્ત રાઈ વ્હિસ્કી અને સિક્ટ્સ અને મસાલાઓ સાથે રોક કેન્ડીનું સંયોજન છે. તે એક જૂની સમયની વાનગી છે જેનો ઉપયોગ સમગ્ર 19 મી સદીમાં કરવામાં આવ્યો હતો અને તમને ગમે તે બીમારીઓનો ઉપચાર કરવા માટે કહેવામાં આવ્યું હતું. રોક અને રાય વર્ષોથી લોકપ્રિયતામાં ઘટાડો થયો છે, પરંતુ રાય વ્હિસ્કીના તાજેતરના પુનરુત્થાન સાથે, તેને ચાહકોના નવા અનુગામી મળ્યા છે. ત્યાં ઘણી સંખ્યામાં વ્યાપારી રીતે ઉત્પાદિત રોક અને રાયઝ ઉપલબ્ધ છે, પણ તે જાતે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, અને તમે તેને તમારા પોતાના સ્વાદ માટે બનાવી શકો છો.
નીચેના રોક અને રાઈ રેસીપી પરંપરાગત દારૂમાંના તમામ લોકપ્રિય ઘટકોનો સમાવેશ કરે છે. સૌથી વધુ સામાન્ય ઘટકો છે, જેમાં એકમાત્ર અપવાદ હોરહેન્ડ છે. આ જડીબુટ્ટી લાંબા સમય સુધી પાચન કરવામાં મદદ માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે અને સંભવિત રૂચિ અને રાઈની ઔષધીય ટોનિક તરીકેની મૂળ સફળતા માટેની એક કીઓ છે. તમે હોરહેન્ડ સાથે અથવા વગર આ રેસીપીનું અનુસરણ કરી શકો છો; હકીકતમાં, રોક અને રાઈના ઘણા સંસ્કરણો તેને છોડી દે છે
રોક અને રાઈ એક પ્રેરણા છે અને તે એક સપ્તાહની અંદર પીવા માટે તૈયાર છે. એકવાર સમાપ્ત થઈ ગયા પછી, તેને પોતાનામાં આનંદ કરો અથવા તેને તમારા મનપસંદ વ્હિસ્કી કોકટેલમાં અજમાવો (તે ઉત્તમ જ્હોન કોલિન્સ બનાવે છે). તમે રૂમના તાપમાને તેને એક અઠવાડિયાથી વધુ સમય સુધી પલટાવી શકો છો અને એકવાર તે વણસે છે અને બાટલી થઈ જાય છે, તે રેફ્રિજરેટરમાં બે મહિના સુધી રાખે છે.
તમને જરૂર પડશે
- રાઈ વ્હિસ્કીની 750-મિલીલીટર બોટલ
- 6 ઇંચની સ્ટ્રિંગ
- રોક કેન્ડી
- 2
- નારંગી સ્લાઇસેસ
- 2 લીંબુ સ્લાઇસેસ
- 1 સૂકા
- જરદાળુ, કાતરી
- 1 સમગ્ર
- લવિંગ
- 1
- તજની લાકડી
- 1 ચમચી horehound
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા કન્ટેનરમાં, વ્હિસ્કી, રોક કેન્ડી, લવિંગ, અને હોરેહાઉન્ડ ઉમેરો.
- મિશ્રણને આશરે 3 દિવસ માટે ઠંડુ, શુષ્ક જગ્યાએ રેડવું.
- બાકીના ઘટકો અને વધારાની 1 થી 2 દિવસ અથવા વધુ માટે વધુ તીવ્ર ઉમેરો, સ્વાદ માટે.
- એકવાર વ્હિસ્કી ઇચ્છિત સ્વાદ સુધી પહોંચે છે, પછી ફળ અને મસાલા , પછી બોટલ બહાર તાણ .
તમારી પોતાની રોક અને રાઈ બનાવવા માટે ટિપ્સ
સારો રાઈ વ્હિસ્કીનો ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે, પરંતુ તે કોઈ વિશેષ-આવૃત્તિ બેચથી હોવું જરૂરી નથી.
જાણીતા મોટા બ્રાન્ડ્સ, જેમ કે વાઇલ્ડ ટર્કી, જિમ બીમ અને રિતિનહાઉસ રાય વ્હિસ્કી, બધા સારા પસંદગીઓ છે. તમામ પ્રકારની રાઈ સાથે, રોક કેન્ડી વ્હિસ્કીના મસાલાના નાટકોને ઘટાડે છે, મસાલેદાર અને મીઠી મિશ્રણનું મિશ્રણ બનાવે છે.
લાંબા સમય સુધી રોક કેન્ડી વ્હિસ્કીમાં બેસે છે, વધુ સ્વાદો ભેગા થશે. તે મહત્વનું છે પ્રેરણા સમયાંતરે ચકાસવા જ્યાં સુધી તે તમારા ઇચ્છિત સ્વાદ તીવ્રતા નહીં
ફિનિશ્ડ રોક અને રાઈને ચુસ્ત સીલ હેઠળ બાટલીમાં લેવી જોઈએ. મૂળ વ્હિસ્કી બોટલ સારી રીતે કામ કરે છે, અથવા તમે સારી સીલ અથવા અન્ય કાચની બોટલ સાથે મેસન પાત્રનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે હવાને સીલ કરે છે.
વાણિજ્યિક રોક અને રાઈ
ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, રોક એન્ડ રાયની તાજેતરના લોકપ્રિયતાએ બાટલી ભરેલા વર્ઝન બનાવવા માટે કેટલાક વિતરણકારોને પ્રેરણા આપી છે. જો તમે તમારી પોતાની પ્રેરણા બનાવવા માટે રુચિ ધરાવો છો, તો આમાંના એકને અજમાવવા માટે તે એક સારો વિચાર હોઈ શકે છે જેથી લક્ષ્ય સુગંધ માટે તમારો વિચાર છે:
- હોચસ્ડેટરની સ્લો એન્ડ લો રોક એન્ડ રાઈ
- ન્યૂ યોર્ક ડિસ્ટિલિંગ કંપની દ્વારા મિસ્ટર કેટ્ઝની રોક એન્ડ રાઈ
- રેલીની રોક એન્ડ રાઇ આદુ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 85 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |