ચાઇનીઝ વોલનટ કૂકીઝ માટે આ ઉત્સાહી સરળ રેસીપી, કોઈ પણ વ્યક્તિને તમે પણ સેવા આપતા હશો તેની ખાતરી કરો, ચિની નવું વર્ષ માટે, પ્રમાણભૂત ક્રિસમસ કૂકી વિકલ્પોના વિકલ્પ તરીકે, અથવા વિશિષ્ટ સારવાર તરીકે. રજાઓ દરમિયાન આ પરંપરાગત ચાઇનીઝ સારવાર છે . આ રેસીપી માટે અખરોટને પકડવા માટે સરળ અને સરળ પણ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ લોટ (તમામ હેતુ)
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/2 કપ / 1 લાકડી માખણ (મૃદુ)
- 1/2 કપ ટૂંકાવીને (વનસ્પતિ)
- 2/3 કપ ખાંડ (સફેદ)
- 1/3 કપ ખાંડ (ભુરો)
- 2 મધ્યમ ઇંડા
- 1 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1/3 - 1/2 કપ અખરોટ (છૂંદો અથવા મોટા ટુકડાઓ, toasted, ઉડી અદલાબદલી)
- વૈકલ્પિક: 1 ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven to 325 ડિગ્રી ફેરનહીટ (162.5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ).
- એક માધ્યમ બાઉલમાં લોટ, પકવવા પાવડર, ખાવાનો સોડા અને મીઠું કાઢો.
- મોટા બાઉલમાં, માખણ અથવા માર્જરિનને હરાવવા માટે ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરનો ઉપયોગ કરો, શોર્ટનિંગ, અને સફેદ અને ભૂરા ખાંડ. ઇંડા અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો, અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી હરાવ્યું. આ toasted અખરોટ માં જગાડવો
- લોટના મિશ્રણમાં જગાડવો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. લોટ આકારની કણકમાં લોટ મિશ્રણને આકાર આપવા માટે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરો. પ્લાસ્ટિકના કામળોમાં કૂકીના કણકને લપેટીને 4 કલાક સુધી ઠંડું કરો.
- કૂકી કણકનો ટુકડો (લગભગ 1 ચમચી, ગોલ્ફ બોલના કદ વિશે) નાં કાપોને કાપી અને નાના દડાઓમાં લગભગ 1 ઇંચના વ્યાસમાં રચે છે. થોડું ગ્રેસ્ડ કૂકી ટ્રે પર મૂકો, લગભગ 2 ઇંચ સિવાય. દરેક કુકીની મધ્યમાં એક અખરોટ અડધા દબાવો. જો વોલ્વનાટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તે ઇંડા ધોવા સાથે બ્રશ કરો.
- લગભગ 15 થી 17 મિનિટ માટે, અથવા ગોલ્ડન બદામી સુધી 325 ડિગ્રી પર કૂકીઝને ગરમાવો. જ્યારે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ હોય, ત્યારે સીલબંધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 183 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 59 એમજી |
| સોડિયમ | 144 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 14 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |