ફ્રેશ ટોમેટો બ્લડી મેરી - કોકટેલ દીઠ અડધો પાઉન્ડ બનાવવા માટે તે તાજા, પાકેલા ટમેટાં લે છે, તેથી ટામેટાંની ઊંચાઈએ તે ખરેખર વર્થ છે જ્યારે ટામેટાં સુપર સ્વાદિષ્ટ અને પ્રમાણમાં સસ્તું હોય છે. શું બધા પ્રયાસો માટે એક સરળ કોકટેલ છે? મારા મગજમાં, તે ખરેખર છે. વ્યાપારી મિશ્રણની તુલનામાં તાજા, તેજસ્વી સ્વાદ તમારા મોજાંને કઠણ કરશે, જે રાંધેલા ટમેટાંનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે.
તાજા ચિલીનો ઉપયોગ કરીને પુષ્કળ સુગંધિત પંચ પણ ઉમેરવામાં આવે છે. એક પસંદ કરો કે જે હળવા અથવા મસાલેદાર તરીકે તમને ગમે તે પસંદ કરો, અથવા તેને છોડી દો તમે તે પ્રકારની ગરમીને પસંદ નથી
જ્યારે વોડકા અથવા જિન આને સરસ કિક ઉમેરે છે, ત્યારે તેઓ વર્જિન મેરીઝ તરીકે પણ એકલા છોડી જાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 થી 2 1/2 પાઉન્ડ તાજા, પાકેલાં ટમેટાં
- 1 નાની
- થોભો
- 1 નાની તાજુ ગરમ ચિલી - લીલા અથવા લાલ (વૈકલ્પિક)
- 2 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ, વત્તા વધુ સ્વાદ માટે
- સ્વાદ માટે મીઠું
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ
- હોટ સોસ, ચિલ સૉસ, અથવા લોખંડની જાળીવાળું
- સ્વાદ માટે horseradish
- 4 થી 8 ટેબલપંચ વોડકા અથવા જિન (વૈકલ્પિક)
- ફ્રેશ સેલરી દાંડીઓ અથવા
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે અથાણું લીલા કઠોળ (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- આશરે ટમેટાં, કઠોળ, અને ચિલી વિનિમય કરવો. બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં, બધું જ સરળ થઈ જવા માટે ઓછામાં ઓછું 1 મિનિટ, સરળ સુધી તેમને ચકડો. આવું જો જરૂરી હોય તો બૅચેસમાં કરો સરળ બનાવટ માટે ચાળણી અથવા ખાદ્ય મિલ દ્વારા શુદ્ધ મિશ્રણ ચલાવો.
- લીંબુનો રસ ઉમેરો ભેગા કરવા માટે જગાડવો, અને મીઠું, મરી, ગરમ સોસ અથવા horseradish ઉમેરો, અને વધુ લીંબુનો રસ (અથવા જે કંઈપણ!) સ્વાદ માટે બ્લડી મેરીના તમારા આદર્શ સંસ્કરણને પૂર્ણ કરેલા કોકટેલ સાથે અંત લાવવા માટે ટેસ્ટિંગ કી છે.
- ઠંડા સુધી મસાલેદાર અપ ટમેટા રસ મિશ્રણને કવર કરો અને ઠંડી કરો, ઓછામાં ઓછો એક કલાક અને બે દિવસ સુધી. (ભયંકર ધસારોમાં? બરફ ઉપર કોકટેલ રેડવું, દેખીતી રીતે કામ કરશે, પરંતુ ગરમ અને તો ઓરડાના તાપમાને રેડવામાં આવે છે, જો ગાઢ વાણિજ્યિક રાંધેલા સંસ્કરણ સાથે ઢીંગલી હોય, પરંતુ આ સાથે ઓછી જરૂરી હોય તાજા ટમેટા લેવા.)
- આ રસને 2 થી 4 ચશ્મામાં રેડો, 2 tablespoons ઉમેરો (અથવા વધુ! અહીં કોઈ ચુકાદો નથી!) વોડકા * અથવા દરેક ગ્લાસમાં જિન, જો તમને ગમે અને મિશ્રણ કરવા જગાડવો. સેલરિ દાંડા અને / અથવા અથાણાંવાળા લીલા કઠોળ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
* જો હું ઘણું બોલ્ડ હોઈ શકું છું ... આ કોકટેલમાં રેડવાની પહેલાં થોડા દિવસો પહેલાં હોર્સરડિશ વોડકાના બેચને પલટાવવાનો સમય સારો છે; તે આ કોકટેલમાં એક કલ્પિત વધારાની કિક ઉમેરે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 110 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 138 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |