એક સુઘડ ડુક્કરના ખભાને ધીમા કૂકરમાં કાતરી પાવડર સાથે અને ક્રી પાઉડર અને અન્ય મસાલાઓનો એક સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ સાથે રાંધવામાં આવે છે. છૂંદેલા બટેટાં અને તમારી પ્રિય બાજુ વનસ્પતિ સાથે આ સ્વાદિષ્ટ ધીમા રાંધેલા ડુક્કરની સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 નબળી ડુક્કરનું માંસ ખભા ભઠ્ઠી, લગભગ 4 થી 5 પાઉન્ડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સોયા સોસ
- 2 ચમચી ગેલિક પાવડર
- 3 ચમચી કરી પાવડર
- 2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ આદુ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 1/4 ચમચી જમીન લાલ મરચું મરી
- 2 tablespoons તેલ canola, વિભાજિત
- 1 મોટી ડુંગળી, અડધા અને પતળા કાતરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- તમે ભઠ્ઠી પર જાડીંગ છોડી શકો છો અથવા તેને બંધ કરી શકો છો અને સૂતળી સાથે બાંધી શકો છો વિડિઓ: રોસ્ટને કેવી રીતે બાંધવો
- સોયા સોસ, લસણ પાવડર, કરી પાવડર, આદુ, મીઠું, કાળા મરી, લાલ મરચું, અને તેલના 1 ચમચી ભેગું કરો. આ મસાલા મિશ્રણ સાથે ભઠ્ઠીમાં ભરવા.
- એક મોટા સ્કિલેટમાં 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મૂકો અને મધ્યમ હાઇ હીટ પર ડુંગળીને રાંધવા સુધી થોડું નિરુત્સાહિત અને નરમ પડવું. દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો બધા બાજુઓ પર પેન માં ભઠ્ઠીમાં, લગભગ બધા 7 થી 10 મિનિટ. ડુક્કર સાથે 4 થી 6-ક્વાર્ટર ધીમા કૂકરમાં ડુક્કરની પાસ્તા મૂકો. કવર કરો અને લગભગ 8 કલાક સુધી નીચા દરે ખાઓ.
સમાન વાનગીઓ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 588 |
| કુલ ચરબી | 36 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 17 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 215 એમજી |
| સોડિયમ | 320 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 59 ગ્રામ |