વિકેટનો ક્રમ ઃ છેલ્લે અહીં છે! હવામાં ઠંડી હોય છે, પાંદડાઓ છેલ્લે રંગ બદલવા માટે શરૂ થાય છે, અને ક્રમ સ્વરૂપો સર્વોચ્ચ સર્વોચ્ચ છે. જો તમે તમારી રસોડામાં કોળાની ભાંગી ના લીધી હોય, તો હવે સમય છે, અને શરૂ કરવા માટેનું શ્રેષ્ઠ સ્થાન આ સરળ કોળું સ્નિકરડુડલ્સ સાથે છે.
વાસ્તવિક કોળું પ્યુરી અને કોળુંના મસાલા સાથે સુગંધિત, આ ક્લાસિક સ્નાઇકરડૂડલ પર એક હૂંફાળું ટ્વિસ્ટ છે તેમાં ક્લાસિક કડકડાટની ટોચની તજ અને ખાંડની સપાટી છે જે સોફ્ટને રસ્તો આપે છે, તમારા મોઢાના આંતરિક ભાગમાં ઓગળે છે અને તે આ સિઝનમાં જ-ગરમીથી ભરેલું છે.
આ વાનગી તૈયાર કોળુંનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ માત્ર કોળું પાઇ ભરવાથી તેને મૂંઝવતા નથી તેની ખાતરી કરો, જે સામાન્ય રીતે કોળાના પ્યુરીની બાજુમાં જ વેચાય છે કોળાની વાનગી ભરવાથી આ વાનગી માટે એડિન્સ ઘણાં બધાં હોય છે જે તમને જરૂર નથી, ન ચાહે છે. તેથી, ફક્ત ખાતરી કરો કે જ્યારે તમે તમારા કોળાના પ્યુરી પસંદ કરી રહ્યા હોવ કે લેબલ "100% શુદ્ધ કોળું" વાંચે છે અને તમારા આગામી પતન ઉજવણીમાં આનંદ માટે તૈયાર થાઓ!
તમને જરૂર પડશે
- ડૌગ માટે:
- 1 લાકડી અનસોલ્ટેડ માખણ (મૃદુ)
- 1/2 કપ ખાંડ (સફેદ)
- 1/3 કપ ભુરો ખાંડ (ચુસ્ત ભરેલા)
- 1/4 કપ કોળું પેર (100% કોળું હોવું જોઈએ, નહીં "કોળાની વાનગી ભરી")
- 1 ઇંડા જરદી
- 3/4 tsp વેનીલા અર્ક
- 1 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 3/4 tsp
- કોળું પાઇ મસાલા
- 1/2 ચમચી ખાવાનો સોડા
- 1/4 tsp દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ઓફ ક્રીમ
- 1/4 tsp મીઠું
- રોલિંગ માટે:
- 1/4 કપ ખાંડ
- 2 tsp જમીન તજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરનો ઉપયોગ કરવો, અથવા પેડલ જોડાણ સાથે મિકસર્સને ખોલો, ક્રીમ સાથે માખણ, ખાંડ અને ભુરો ખાંડ સુધી સારી રીતે જોડાય.
- કોળું રસો ઉમેરો, સંયુક્ત સુધી જગાડવો.
- ઇંડા જરદી અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને એક સાથે જગાડવો.
- એક અલગ, મધ્યમ કદના વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે બધા હેતુના લોટ, કોળું મસાલા, બિસ્કિટિંગ સોડા, ટેર્ટારની ક્રીમ, અને મીઠું સુધી સારી રીતે જોડાય છે.
- ઘટકો સારી રીતે જોડાય છે ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે ઓછી ઝડપ પર મિક્સર સાથે ભીનું ઘટકો માટે સૂકા ઘટકો ઉમેરો. મિશ્રણ વાટકીના બાજુઓ અને તળિયે એક સ્પેટુલા સાથે ઉઝરડા કરવાની ખાતરી કરો કે જેથી તમામ ઘટકો સારી રીતે સામેલ કરવામાં આવે.
- 45 મિનિટ સુધી ઠંડું કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં સ્પષ્ટ વાસણ અને સ્થાન સાથે કૂકી કણકને કવર કરો.
- એક કણક ચિલિંગ, લગભગ 375 ફિટ થ્રેંથ પીઓવન અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે અસ્તર કરીને કૂકી શીટ તૈયાર કરે છે.
- એક નાની બાઉલમાં 1/4 કપ ખાંડ અને 2 tsp ગ્રાઉન્ડ તજને ભેગા કરીને તમારી તજ ખાંડનું મિશ્રણ તૈયાર કરો.
- રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક કાઢો અને 16 (1/2 Tbsp-sized) દડા બનાવો. તજ ખાંડ દ્વારા રોલ અને તૈયાર કૂકી શીટમાં પરિવહન કરો, ઓછામાં ઓછું 2 "સિવાય
- 10-12 મિનિટ માટે 375F પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું કૂકીઝ. કૂકીઝ પકવવાના હોય છે અને હોકીંગ પકવવા શીટ પર કૂકીના કણક ના રાખો ત્યારે બાકીના કણક રેફ્રિજરેશન રાખો.
- આનંદ માણે તે પહેલાં કૂકી શીટ પર સંપૂર્ણપણે ઠંડું કૂકીઝને મંજૂરી આપો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 188 |
કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 44 એમજી |
સોડિયમ | 172 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 1 જી |