ચિની સ્પોન્જ કેક માટે આ રેસીપી ગુપ્ત તે ઉકાળવા છે હકીકત એ છે કે, તે ખૂબ જ ભેજવાળી બનાવે છે. પરંપરાગત રીતે સ્પોન્જ કેક સાદા ખાવામાં આવે છે, પરંતુ તમે તેને પ્રકાશ મીઠાઈ માટે સ્ટ્રોબેરી અથવા અન્ય તાજા ફળો સાથે પણ આપી શકો છો.
ક્યારેય પહેલાં કેક ઉકાળવા નહીં? અહીં કેવી રીતે સ્ટીમ ચિની સ્પોન્જ કેક પર ફોટો સૂચનો છે
કોકોનટ ટાઢ સાથે ઉકાળવા સ્પોન્જ કેક
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ કેક લોટ (sifted)
- 1 tsp ખાવાનો સોડા
- 1/4 tsp મીઠું
- 5 ઇંડા
- 1/2 ચમચી દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ઓફ ક્રીમ
- 3/4 કપ ખાંડ
- 1 tsp બદામનું અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચર્મપત્ર કાગળ સાથે 8 X 8 અથવા 9 X 9-ઇંચ કેક પાન રેખા. બાફવું માટે wok તૈયાર.
- એક માધ્યમ બાઉલમાં લોટ મૂકો. પકવવા પાવડર અને મીઠું માં જગાડવો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- ઇંડા અને ઈંડાનો સફેદ ભાગ અલગ કરો. એક માધ્યમ બાઉલમાં, ફ્રોનીક સુધી ઇંડા ગોરા હરાવ્યું. દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ની ક્રીમ ઉમેરો અને થોડા સમય માટે હરાવ્યું. 1/4 કપ ખાંડ ઉમેરો અને અન્ય એક મિનિટ માટે હરાવ્યું (ઇંડા ગોરા સ્ટિફન ન દો). ઇંડા બરણી અને બાકીના 1/2 કપ ખાંડ ઉમેરો. લગભગ 2 વધુ મિનિટ માટે હરાવ્યું બદામ અર્ક માં જગાડવો. ધીમે ધીમે ઇંડા મિશ્રણ માટે લોટ મિશ્રણ ઉમેરો, stirring. સારી રીતે કરો, પરંતુ હરાવ્યું નથી
- કેક પાન માં સખત મારપીટ રેડવાની પાણીને ઊંચી ઉકળવા માટે wok માં લાવો, પછી મધ્યમ સુધી નીચે ફેરવો. 20 થી 25 મિનિટ માટે, આવરણવાળા કેકને વરાળ કરો, અથવા તો ટૂથપીક બહાર ન આવે ત્યાં સુધી સાફ કરો. એક રેક પર કેક કૂલ. પ્લેટ પર ઉલટાવો અને ચર્મપત્ર કાગળ દૂર કરો. બીજી પ્લેટ પર ઉલટાવો કે જેથી કેક જમણી બાજુ ઉપર છે ચોરસમાં કાપો.
Rhonda પાર્કિન્સન દ્વારા સ્પોન્જ કેક રેસીપી કૉપિરાઇટ 2003. બધા હકો અમારી પાસે રાખેલા છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 468 |
કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 347 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 960 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 72 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 15 ગ્રામ |