કોશેર સ્થિતિ: પારેવે
શું તમે ખોરાકની એલર્જી સાથે દલીલ કરી રહ્યાં છો, અથવા લંચબૉક્સની સારવાર માટે જોઈ રહ્યા છો કે જે તમારા બાળકોને 'અખરોટ-મુક્ત શાળાઓ કે શિબિરોમાં મોકલવા સલામત છે, તે તમારા શસ્ત્રાગારમાં ગ્લુટેન-ફ્રી, એલર્જી મૈત્રીપૂર્ણ કૂકીની રણનીતિમાં સહાય કરે છે. આ ચોકોલેટ ચિપ સનબટર કૂકીઝ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, તેઓ પણ ઘઉં, ડેરી, મગફળી અને ઝાડ નકામા પણ છે. તમામ શ્રેષ્ઠ, તેઓ હાર્ડ-થી-શોધી ઘટકો જરૂર નથી આખા અનાજની ઓટને બ્લેન્ડરમાં બ્લિટ્ઝ આપવામાં આવે છે જેથી કરીને તંદુરસ્ત લોટનો વિકલ્પ બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે સૂર્યમુખી માખણ પ્રોટીન બુસ્ટ ઉમેરે છે - અને મહાન સ્વાદ. મિની ચોકલેટ ચિપ્સનો ઉપયોગ કણક સાથે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે, અને ખાતરી કરે છે કે તમને દરેક ડંખમાં ચોકલેટની હિટ મળશે.
એલર્જી ફ્રેન્ડલી પકવવાની ટિપ્સ:
- જો તમને આ રેસીપી ઇંડામુક્ત પણ બનાવવાની જરૂર હોય તો, પાણીના 3 ચમચી સાથે ફ્લેક્સસેડ ભોજનના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ભેગું કરો, અને ઈંડાની જગ્યાએ ઉપયોગ કરો.
- જ્યારે અલ્પ એલર્જી કરતાં ઓછું સામાન્ય છે, સૂર્યમુખી બીજ એલર્જીનું સંભળાતું નથી. જો તમે ખાદ્ય એલર્જીવાળા વ્યક્તિ માટે રસોઈ કરી રહ્યા હો, તો બધા ઘટકો જાહેર કરવાની ખાતરી કરો, અને ક્રોસ-પ્રદૂષણ ટાળવા માટે વધારાની કાળજી રાખો.
- એલર્જી-મૈત્રીપૂર્ણ પરિપ્રેક્ષ્યથી, સૂર્યમુખીના તમામ બટકે સમાન બનાવવામાં નથી સનબટર એક કોશર-સર્ટિફાઇડ બ્રાન્ડ છે જે એક સમર્પિત મગફળી, વૃક્ષ બદામ, અને સોયા-ફ્રી સુવિધામાં બનાવવામાં આવે છે. જો એલર્જી ચિંતિત હોય, તો સાવચેત રહો કે કેટલાક બ્રાન્ડ્સ તેમના સનફ્લાવર માખણને તે જ સુવિધામાં અથવા અન્ય પ્રોડક્ટ બટરોની જેમ જ પ્રોડક્ટ રેખાઓ પર પ્રક્રિયા કરે છે. ક્રોસ-પ્રદૂષણની શક્યતા છે કે કેમ તે જાણવા માટે સૌ પ્રથમ કંપનીનો સંપર્ક કરો
- જો તમારી પાસે ઘઉંના એલર્જી, સેલીક રોગ અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા હોય તો ઓટ જુઓ જે પ્રમાણિત ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે.
- ચોકલેટમાં વારંવાર છુપાયેલ એલર્જેન્સ શામેલ હોય છે. લાઇફનો આનંદ લો અને કેલિફોર્નિયા દારૂમેં બે કોશર બ્રાન્ડ્સ છે જે સોયા-ગ્લુટેન-અખરોટ અને ડેરી ફ્રી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ જૂના જમાનાનું રોલ્ડ ઓટ્સ, અથવા ઓટ લોટ
- 1 કપ સૂર્યમુખી માખણ
- 1/2 કપ ભરેલા ભુરો ખાંડ
- 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 3/4 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/8 ચમચી દંડ સમુદ્ર અથવા કોશર મીઠું
- 1 મોટી ઇંડા
- 2 tablespoons તટસ્થ સ્વાદ તેલ, જેમ કે સૂર્યમુખી અથવા canola
- 1 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 1/2 કપ મિની સેમિસેટ ચોકલેટ ચિપ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
1. 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બે મોટા, કિનારવાળું પકવવા શીટ્સ. એક બ્લેન્ડર અથવા ખોરાક પ્રોસેસર માં, જો ઉપયોગ કરીને, ઓટ્સ મૂકો. પલ્સ ઘણી વખત સુધી તમારી પાસે દંડ, લોટ જેવા પાઉડર છે.
2. મોટા બાઉલમાં, સૂર્યમુખી માખણ, ભુરો ખાંડ, અને દાણાદાર ખાંડ સાથે ભળવું. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય લોટ, પકવવા પાવડર, અને મીઠું ઉમેરો, અને સારી રીતે કરો. ઇંડા, તેલ અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો, અને સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
ચોકલેટ ચિપ્સ માં ગડી.
3. તૈયાર પકવવાના શીટ્સ પર ચમચીના ટુકડા દ્વારા કૂકીના કણકને છોડો, કૂકીઝ વચ્ચે એક ઇંચ છોડીને. જો ઇચ્છા હોય તો ક્રોસહેચ પેટર્ન બનાવવા માટે દરેકની ટોચ પર ફોર્ક દબાવો. 12 થી 14 મિનિટ માટે પ્યાલિત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, અથવા કૂકીઝ પેઢી શરૂ થાય ત્યાં સુધી, ટોપ્સ શુષ્ક દેખાય છે, અને તળિયાવાળા સોનેરી છે.
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને કૂકીઝને પકવવાની શીટ પર પાંચ મિનિટ સુધી આરામ કરવાની પરવાનગી આપો. (આ કૂકીઝ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી સીધા નાજુક હોય છે; તેમને આરામ આપવાથી તેઓને મજબૂતી આપવાનું તક મળે છે, અને તેમને તૂટફૂટ થવાની શક્યતા ઓછી થાય છે.) એક સપ્તાહ સુધીના ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત પાત્રમાં અથવા ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરો. 3 મહિના સુધી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 213 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 78 એમજી |
| સોડિયમ | 138 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |