કેટલાક લોકો omelets દ્વારા ડર અનુભવ્યો છે, પરંતુ અમને વિશ્વાસ છે: જો તમે scrambled ઇંડા કરી શકો છો, તમે એક ઈંડાનો પૂડલો કરી શકો છો
તમારે નોનસ્ટિક પાનમાં હંમેશાં ઓમિલલેટ બનાવવું જોઈએ 2-ઇંડા ઈઝલેટ માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી 8-ઇંચનો ઈંડાનો પૂડલો પાન છે, ખાસ કરીને જ્યારે તમે પ્રથમ શીખશો. પરંતુ કોઈ પણ નોનસ્ટિક સાટ પૅન લાંબા સમય સુધી ચાલશે, જ્યાં સુધી તે સ્લાઈડ બાજુઓ સાથે અને વ્યાસમાં 6 ઇંચ અને 10 ઇંચની વચ્ચે હોય.
પરંતુ નાના પાનમાં 3-ઈંડાનો ઈંડાનો ભૂકો બનાવવાનો પ્રયત્ન કરશો નહીં. એકવાર તમે આ તકનીક પર પ્રભુત્વ મેળવી લો તે પછી, તમે 3 ઈંડાના ઈંડાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તમે તેના માટે 10-ઇંચના ઈંડાનો ઉપયોગ કરો છો. (અહીં એક સેટ છે જેમાં 8-ઇંચનો અને 10-ઇંચનો પૅન સમાવેશ થાય છે.) ઉપરાંત, તમારે હંમેશાં હીટ-રેઝિસ્ટન્ટ સિલિકોન સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, જેથી તે ઓગળે નહીં અને જેથી તમે તમારા નોનસ્ટિક પેનને ખંજવાળી નહીં.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ઇંડા
- 2 ચમચી સંપૂર્ણ દૂધ
- 2 tablespoons
- સ્પષ્ટ માખણ (અથવા આખા માખણ)
- મીઠું અને જમીન
- સફેદ મરી (સ્વાદ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક ગ્લાસ મિશ્રણ વાટકીમાં ઇંડાને ક્રેક કરો અને જ્યાં સુધી તેઓ નિસ્તેજ પીળો રંગ નહીં કરે ત્યાં સુધી તેમને હરાવી દો.
- મધ્યમ-નીચી ગરમીમાં ભારે-તળિયે નકા પ્રવાહને ગરમ કરો. માખણ ઉમેરો અને તે ઓગળે દો.
- મીઠું અને સફેદ મરી સાથેના સ્વાદ માટે ઇંડા અને સીઝનમાં દૂધ ઉમેરો. પછી, તમારી ઝટકવું પકડી અને ક્રેઝી જેવી ઝટકવું તમે અહીં એક પરસેવો કામ કરવા માંગો છો જઈ રહ્યાં છો. જો તમે તે માટે નથી, તો તમે વ્હિસ્કીટ જોડાણ સાથે ઇલેક્ટ્રીક ડીલરનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા મિક્સરને સ્ટેન્ડ કરી શકો છો. જે ઉપકરણ તમે ઉપયોગ કરો છો, તમે ઇંડામાં જેટલું શક્ય હોય એટલું હવામાં હરાવ્યું કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો.
- જયારે પાનમાં માખણ પાણીની ડ્રોપ બનાવવા માટે પૂરતી ગરમ હોય છે, ઇંડામાં રેડવું જગાડશો નહીં! ઇંડા એક મિનિટ સુધી અથવા તળિયે સેટ થવા માટે શરૂ થાય ત્યાં સુધી ચાલો.
- હીટ-રેઝિસ્ટન્ટ રબર સ્પેટ્યુલા સાથે, ધીમેધીમે તે ઇંડાના એક ધારને પેનની મધ્યમાં મૂકે છે, જ્યારે તળાવમાં હજી પ્રવાહી ઇંડાને પ્રવાહમાં વહેંચવાની પરવાનગી આપે છે. અન્ય ધાર સાથે પુનરાવર્તન કરો, જ્યાં સુધી ત્યાં કોઈ પ્રવાહી ડાબે નથી.
- તમારા ઇંડાને હવે તેજસ્વી પીળા પેનકેકની જેમ રાખવું જોઈએ, જે સરળતાથી નોનસ્ટિક સપાટી પર ફરતે સ્લાઇડ કરી શકે છે. જો તે બધી જ લાકડી હોય, તો તેને તમારા સ્પેટુલા સાથે છોડવું.
- હવે ધીમેધીમે ઇંડા પેનકેકને ફ્લિપ કરો, જો જરૂરી હોય તો તમારા સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરવો. બીજા થોડીક સેકંડ માટે કુક કરો, અથવા ત્યાં સુધી કોઈ ઇંટીંગ બાકી નથી.
- જો તમે કોઈપણ અન્ય ઘટકો ઉમેરી રહ્યાં છો, તો હવે તે કરવાનો સમય છે. (નીચે જુઓ.) સીધી રેખામાં ઇંડાના કેન્દ્રમાં ભરીને ચમચી.
- તમારા સ્પેટુલા સાથે, ઇંડામાંથી એક ધાર ઉંચો અને તેને ઉપર અને ઉપરથી ભળી દો, જેથી કિનારીઓ ઉપર રહે. બીજા એકાદ કે તેથી વધુ સમય માટે કુક કરો, પરંતુ ઇંડાને ભુરોમાં ફેરવવાની પરવાનગી આપશો નહીં. જો જરૂરી હોય તો, તમે 30 સેકન્ડ કે તેથી વધુ માટે ટોચ રસોઇ કરવા માટે ઉપર સમગ્ર ઓમેલેટ ફ્લિપ કરી શકો છો. ફક્ત તેને ભુરો ન દો.
- આસ્તે આસ્તે એક સમારેલી ઓમેલેટને પ્લેટમાં તબદીલ કરો. અદલાબદલી તાજી વનસ્પતિ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી જો ઇચ્છિત
ઈંડાનો પૂડલો ફિલિંગ વિકલ્પો
આ મૂળભૂત ઈમેલેટ રેસીપી સાથે તમે ઉપયોગ કરી શકો છો પૂરવણીમાં સંખ્યા પર કોઈ મર્યાદા નથી કેટલાક ભરવાના સૂચનોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- કચુંબર ચીઝ
- સોઉટેડ મશરૂમ્સ
- પાસાદાર ભાત અને તળેલું ડુંગળી
- અદલાબદલી, રાંધેલા બેકન
- પાસ કરેલું હેમ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 383 |
| કુલ ચરબી | 35 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 18 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 481 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 175 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 15 ગ્રામ |