ફુલમો અને કૌટુંબિક રેસિપિનો ઇતિહાસ

ફુલમો, મીઠું અને અન્ય સીઝનિંગ્સ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, અને કેટલીકવાર ભરવા માટે મિશ્રિત જમીન માંસ તરીકે સોસેજ વ્યાખ્યાયિત કરે છે. કેટલાક ફુલમો મિશ્રણ બલ્ક સ્વરૂપમાં વેચાય છે, અને અન્યો કડીઓ બનાવવાની ફરજ પાડતા હોય છે. ઘણા લોકો ફુલમો લિંક્સથી પરિચિત છે, પરંતુ તેઓ તાજી જમીનમાં માંસ અને ચિકન પેક કરવામાં આવે છે તે જ રીતે તેમના કસબીઓ વિના સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે.


તાજું સ્વરૂપમાં સોસેજ ઉપલબ્ધ છે, જે વપરાશ પહેલાં રાંધવામાં આવે છે.

તે શુષ્ક અથવા ઉપચાર સ્વરૂપમાં પણ ઉપલબ્ધ છે, જે પહેલાથી રાંધવામાં આવે છે. સોસેજમાં વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈપણ પ્રકારનું માંસનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ મોટાભાગના સોસેજ ડુક્કર અથવા ડુક્કરનું માંસ માંસ અથવા ચિકન જેવી અન્ય માંસ સાથે મિશ્રણ કરે છે. સોસેજ વિવિધ સાચી જીવનનો મસાલા છે, અને મસાલેદાર, ગરમ સોસેજ અને સૌમ્ય સોસેજ સહિતના વિવિધ રસ્તાઓમાં ઉપલબ્ધ છે, તેમજ સુગંધને લસણથી જાયફળ સુધી ચલાવવામાં આવે છે.

સોસેજ ઇતિહાસ

શબ્દ સોસેજ મીડલ ઇંગ્લિશ સૉસિગેજમાંથી આવે છે , જે સૅલ, લૅટિનથી મીઠું માટે આવે છે. ફ્રાન્સમાં તેઓ સોસેસન્સ અને જર્મનીમાં, વાર્સ્ટ છે . મિલેનીયા સોસેજ બનાવવાની તૈયારીમાં મૂળતત્ત્વમાં માંસને જાળવવા માટે વપરાતી પદ્ધતિ છે, ખાસ કરીને ઓછા કાપ

આજે, ફુલમો બનાવવો એક આર્ટ બની ગયો છે સોસેજ કરતાં વધુ 200 વિવિધ જાતો એકલા યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં કરવામાં આવે છે, અને હજારો વધુ વિશ્વભરમાં, પ્રાદેશિક સ્વાદ અને ઘટક ઉપલબ્ધતા દ્વારા અલગ અલગ. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં હોટ ડોગ્સ લોકપ્રિય છે, ફુલમો અંતિમ ફિનિશ ફાસ્ટ ફૂડ છે, અને સીફૂડ સોસેજ એશિયામાં લોકપ્રિય છે.



પરંપરાગત રીતે એક માંસ ઉત્પાદન, સર્જનાત્મક શેફ વનસ્પતિ અને સીફૂડ માંથી સોસેજ બનાવે છે જેઓ માંસને દૂર કરે છે. બોઉડિન નામના સોસેજ કસ્સામાં ઉપલબ્ધ માંસ અને ચોખા મિશ્રણો પણ છે, ઉચ્ચારણ બૂ-દાન, દક્ષિણ અને દક્ષિણ રાજ્યોમાં પ્રચલિત છે જેમ કે ટેક્સાસ અને લ્યુઇસિયાના. બૌદિન સોસેજ વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે, અને ઘટકો વધુ જટિલ છે, કારણ કે તે એક્સપોઝર મેળવે છે.

એમેરિલ Lagasse એ વાનગીમાં રસ દર્શાવ્યો છે અને પરંપરાગત ડુક્કર અને ચોખા વાનગીને અનન્ય મિશ્રણ-ઇન્સ સાથે બીજા સ્તર પર લઈ લીધું છે જે વધુ કૂક્સ પર વિસ્તરણ કરી રહ્યું છે.

તંદુરસ્ત ફુલમો વિકલ્પો

તમે વ્યાપારી રીતે બનાવેલા ફુલમોથી દૂર નમી શકો છો, માત્ર ચરબીની સામગ્રીથી ડરતા નથી, પરંતુ મિશ્રણમાં શું અંત આવે છે અને મિશ્રણોમાં ડમ્પ થાય છે અને, વાજબી રીતે જેથી. તમારી સગવડ અને અંતરાત્મા માટે, ચરબી ઘટાડવાના માર્ગો છે, જો તમે ઘરે તમારું પોતાનું બનેલું હોવ તો. શું વધુ છે, જો તમે તમારા પોતાના ફુલમો બનાવવા, તમે માત્ર શ્રેષ્ઠ ઘટકો અને મસાલા ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તેની ખાતરી કરી શકો છો. વૈશિષ્ટિકૃત સોસેજ રેસિપિ (નીચે લિંક કરેલું) માં સીફૂડ અને શાકાહારી ફુલમો મિશ્રણોનો સમાવેશ થાય છે.

ફુલમો અને ફુલમો વાનગીઓ વિશે વધુ:

સોસેજ શું છે અને તે શું છે?
સોસેજ પ્રકારો અને ફોર્મ્સ
સોસેજ કેસિન્સ
સૉસજ માં ફેટ ઘટાડવા
• સોસેજ અને આરોગ્ય
• લો ફેટ (લાઇટ) ફુલમો રેસિપિ
ફુલમો રેસિપિ

કુકબુક્સ

હોમ ફુલમો બનાવી રહ્યા છે
સૉસ-મેકિંગ કુકબુક
બ્રુસ એડેલ્સની પૂર્ણ સૉસજ બુક
મુખ્યત્વે ગુણવત્તાયુક્ત માંસ અને સોસેજનું ઉત્પાદન
વધુ કુકબુક્સ