છૂંદેલા ફૂલકોબી
છૂંદેલા ફૂલકોબી બાળકોને સેવા આપવા માટે મારી પ્રિય શાકભાજી પૈકી એક છે, કારણ કે તે નિયમિત રીતે છૂંદેલા બટાકાની તરીકે સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ ફૂલકોબી તેમને ફક્ત વિટામિન સી અને ફાઈબરનો એક વધારાનો બીટ આપે છે.તમે તમારા સુપરમાર્કેટના ઉત્પાદન વિભાગમાં જીની, પ્રિ-ધોવામાં ફૂલકોબી ફ્લોરટ ખરીદીને આ રેસીપી સાથે સમય બચાવી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટી વડા ફૂલકોબી (અથવા 10 ઓઝ. કોબીજ ફૂલો)
- 2 પાઉન્ડ યૂકન ગોલ્ડ બટાકા, 1 ઇંચની ટુકડાઓમાં છાલ અને પાસ કરી
- 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના (અથવા 2 Tbsp. નાજુકાઈના લસણ)
- 1 Tbsp. માખણ
- 1/4 કપ સંપૂર્ણ દૂધ
- 1/4 કપ કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- વિશાળ, ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં કોબીજ florets અને પાસાદાર ભાત બટાકાની મૂકો. પાણીમાં બે ઇંચ (પાણીમાં શાકભાજીની ટોચ પર બે ઈંચ સુધી આવવું જોઈએ) દ્વારા આવરી લેવું.
- એક કાંટો સાથે વીંધેલા જ્યારે શાકભાજી ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી એક બોઇલ લાવો અને 10 થી 15 મિનિટ રાંધવા.
- એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન
- શાકભાજીને શાકભાજીમાં પાછા ફરો. બાકીના ઘટકો ઉમેરો. બટાટા માસર સાથે મેશ સુધી મિશ્રણ ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે છે.
ગરમ સેવા
લવ કોબીજ? શેકેલા ફૂલકોબી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાટ્સ અને લીક, જેમ કે શેકેલા કોબીફેલ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને લેક, જેમ કે શેકેલા ફુલાવર અને લીક, આ ઓલિવ ડ્રોઝલ, વ્હાઇટ બીન અને શેકેલા કોબીફેર સાથે સેઇટેડ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને સેઇટેડ અને બ્રેજ્ડ ફૂલકોબી સાથે સરસવ બીજ અને લીલા મરીના દાણા
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 246 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 16 એમજી |
| સોડિયમ | 130 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 41 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |