આ બ્રોકોલી કેસ્સોલ બ્રોકોલી પુડિંગ જેવું જ છે. ઇંડા, પનીર અને ચટણીના મિશ્રણને તે સૉફલ જેવા પોત આપે છે. જો તમે પ્રોસેસ્ડ ચીઝ ફૂડના ચાહક ન હો, તો ચીઝ વ્હીઝ, રેસિપિની નીચે અવેજીનો ઉપયોગ કરો.
આ રેસીપી કટ્ટર ક્રેટરની કળીઓ માટે કહે છે, પરંતુ તાજા બટરકાર્ડ બ્રેડના ટુકડા પણ કામ કરશે. હું કાસેરોલ (ભરેલું) પર ભરેલા કપડાઓનો ઉપયોગ કરતો હતો.
સંબંધિત:
તમને જરૂર પડશે
- 2 પેકેજો ફ્રોઝન કટ અદલાબદલી બ્રોકોલી, થ્રેડેડ અને ડ્રેઇન્ડ, 20 થી 24 ઔંસ કુલ
- 4 tablespoons માખણ (અથવા માર્જરિન)
- 1/4 કપ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી
- 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 2/3 કપ દૂધ
- 1 કપ ચીઝ વ્હીઝ (નીચે સૂચન સૂચનો, જુઓ)
- 3 મોટા ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ
- 1 કપ સોફ્ટ બ્રેડ કાગડા
- 2 tablespoons ઓગાળવામાં માખણ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- મધ્યમ ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે.
- જ્યારે માખણ ગરમ હોય, ત્યારે અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. કૂક, લગભગ 2 મિનિટ માટે stirring,
- માખણ અને ડુંગળી મિશ્રણ માટે લોટના 2 ચમચી ઉમેરો. 2 મિનિટ માટે stirring જ્યારે કૂક.
- રોક્સ માટે દૂધ ઉમેરો અને સહેજ સુધી thickened સુધી રાંધવા.
- બ્રોકોલીમાં જગાડવો.
- બ્રોકોલી મિશ્રણમાં ચીઝ વ્હિઝને જગાડવો; સ્વાદ અને મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો, જરૂરી
- કોઈ રન નોંધાયો ઇંડા બ્રોકોલી મિશ્રણ માં જગાડવો.
- તૈયાર પકવવા વાનગી માં રેડવાની.
- ઓગાળવામાં માખણ ના 2 tablespoons સાથે બ્રેડ crumbs ટૉસ; કાર્સોલ પર છંટકાવ.
- 35 થી 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા શેમ્પેન અને સરસ રીતે નિરુત્સાહિત સુધી.
ચીઝ વ્હીઝ સબસ્ટિટ્યુટ
નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, વેલિયેટા પનીર અથવા એક પ્રકારનું પનીર પનીર, 1/3 કપ બાષ્પીભવન દૂધ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ, મીઠું એક આડંબર અને સૂકા મસ્ટર્ડ ના 1/2 ચમચી, 4 ounces ભેગા. જો ઇચ્છા હોય તો, લાલ મરચું અથવા તોબાસ્કો ચટણીના ડૅશને ઉમેરો. મિશ્રણ પીગળી જાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર જગાડવો.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- એક રંગીન માં બ્રોકોલી મૂકો અને તેને ઠંડુ પાણી હેઠળ ઠંડું પાડવા સુધી મૂકો.
- નારંગી બ્રેડના ટુકડાઓ અથવા કચડી ભરેલા ટુકડાઓનો ઉપયોગ કાસ્સેલોની ટોચ પર કરો.
- લગભગ 1/4 કપ કાપેલા એક પ્રકારનું પ્યાલો અથવા બ્રેડ કાગડા માટે લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ થોડા tablespoons ઉમેરો.
- પૅસેરોલ ડીશની અંદરથી અડધા લસણ લવિંગના કટ બાજુને રગડો, અથવા લસણના 1 નું લસણથી લસણ સુધી કાપીને ખાંડની સાથે ઉમેરો.
- અડધા ફૂલકોબી અને અડધા બ્રોકોલી સાથે પૅસેલ બનાવો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 265 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 127 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 488 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 11 જી |