હોમમેઇડ બ્લુબેરી કેકના ટુકડાં દોરીથી

તાજા બ્લૂબૅરી આ ટેન્ડર બનાવે છે, લાકડાનાં ડુંગળીને અદ્ભુત સવારે સારવાર. તેઓ મિશ્રણ અને ગરમીથી પકવવું સરળ છે, અને તેઓ એક કુટુંબ નાસ્તા અથવા ખાસ brunch માટે સંપૂર્ણ છો. ખાંડ અથવા વેનીલા ખાંડ સાથે ટોચ છંટકાવ અને માખણ સાથે સેવા આપે છે, સાચવે છે, લીંબુનો દહીં, અથવા સ્વાદ ક્રીમ ચીઝ સ્પ્રેડ.

કેકના ટુકડાં દોરીથી તૈયારીમાં બીસ્કીટ જેવી જ હોય ​​છે. જસ્ટ તરીકે ઓછી શક્ય કણક કામ યાદ રાખો અને તમે ટેન્ડર, પ્રકાશ, અને સ્વાદિષ્ટ કેકના ટુકડાં દોરી હશે. જો તમે તાજા બ્લૂબૅરીનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તમારે સ્કૉન્સ શરૂ કરતા પહેલાં તેને સ્થિર કરવાની ખાતરી કરો.

તમને જરૂર પડશે

• 2 કપ કેક લોટ, 8 1/2 ઔંસ
• 1/3 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પકવવા પાવડર
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 5 tablespoons ઠંડા માખણ (નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી)
• 2/3 કપ
• ક્રીમ ચાબુક મારવાની (અથવા ભારે ક્રીમ , ટોચ માટે વત્તા વધુ)
• 1 મોટી ઇંડા
• 1 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
• 1/2 થી 3/4 કપ સ્થિર બ્લૂબૅરી (પકડો નહીં), અથવા તાજા બ્લૂબૅરી)
• વૈકલ્પિક ટોપિંગ: વેનીલા ખાંડ અથવા દાણાદાર ખાંડ

તે કેવી રીતે બનાવો

400 ° ફે (200 ° સે / ગેસ 6) માટે પકાવવાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન પકવવા સાદડી સાથે ખાવાનો શીટ રેખા.

એક વાટકીમાં, લોટ, ખાંડ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ભેગા કરો. ઝટકવું સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે માખણને નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને લોટના મિશ્રણમાં ઉમેરો. પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર અને આંગળીઓ સાથે કામ કરો જ્યાં સુધી સારી રીતે સામેલ ન હોય અને મિશ્રણ બગડેલું હોય.

એક નાની વાટકીમાં, ઇંડા અને વેનીલા સાથે 2/3 કપ ક્રીમ ઝટકવું.

સૂકા ઘટકોમાં ક્રીમ મિશ્રણને જગાડતા સુધી ઘટકોને હલાવવામાં આવે. કણકને ફ્લાલ્ડ સપાટી પર વળો અને ધીમેધીમે ફ્રિજ બ્લૂબૅરી લોટ કરો, એક સમયે થોડા, ઉપર ગડી અને થોડા વધુ ઉમેરો. શક્ય તેટલું ઓછું કણક કામ કરો. કણકને 2 ભાગોમાં વહેંચો અને લગભગ 1 / 2- થી 3/4-ઇંચ જાડા વર્તુળોમાં વિભાજીત કરો. દરેક વર્તુળને 8 wedges માં કાપો. ચર્મપત્ર કાગળ પર ગોઠવો. દરેક સ્કૂન થોડું ક્રીમ સાથે બ્રશ કરો અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો, જો ઇચ્છા હોય તો. 11 થી 14 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા થોડું નિરુત્સાહિત સુધી.

લીંબુના દહીં, માખણ, એક ક્રીમ ચીઝ સ્પ્રેડ, બ્લુબેરી જામ, અથવા તમારા મનપસંદ ફળોની જાળવણી સાથે ગરમ કેકના ટુકડા કરો.

16 નાના scones બનાવે છે

વધુ રેસિપિ
લેમન ક્રીમ સ્કૉન્સ

ચોકલેટ ચિપ અને એક જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ કેકના ટુકડાં દોરીથી

છાશ કેકના દાણા

મૂળભૂત દક્ષિણી છાશ બીસ્કીટ

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	142
કુલ ચરબી	7 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	4 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	3 જી
કોલેસ્ટરોલ	66 એમજી
સોડિયમ	328 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	16 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	3 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)