જુડીની અથાણાંવાળી તરબૂચ રેન્ડ

જુડીમાંથી આ મીઠી તરબૂચના ચૂનાના અથાણાંને વિવિધ મસાલાઓ સાથે સુગંધિત કરવામાં આવે છે.

આ પણ જુઓ:

તમને જરૂર પડશે

તડબૂચ છાલમાંથી તમામ લીલા અને ગુલાબી ભાગને તૈયાર કરીને દૂર કરો. નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને ચૂનાના પાણીમાં ત્રણ કલાક સુધી ચૂસીને પાણીના એક પા ગેલન પાણી સાથે મિશ્રણ કરો. તડબૂચ છાંટ ડ્રેઇન કરે અને કોગળા.
તાજા ઠંડુ પાણી અને એક કલાક સુધી, અથવા ટેન્ડર સુધી ઉકાળો. તડબૂચ ડ્રેઇન કરે છે. નબળા સરકો ઉકેલ (પાણીના બે કપમાં એક કપ) સાથે આવરે છે અને રાતોરાત ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપે છે.
આગલી સવારે પ્રવાહીને તોડી નાખો અને ત્રણ કપ સરકો, એક કપ પાણી, ખાંડ અને મસાલાઓનો ચમચો બનાવો. ઉકળતા બિંદુ પર સીરપ ગરમી. ગરમીમાંથી દૂર કરો, આવરે છે અને મસાલામાંથી સ્વાદ કાઢવા માટે એક કલાકનું મિશ્રણ દોરો.

નિકોડ તડબૂચને સીરપમાં ઉમેરો અને ધીમેધીમે બે કલાક સુધી રાંધવા કે જ્યાં સુધી સીરપ એકદમ જાડા હોય ત્યાં સુધી નહીં.
પિન્ટ-સ્ટાન્ડર્ડ કેનિંગ બરણીઓમાં ફળ અને ચાસણીને પેક કરો.
જાર lids અને બેન્ડ્સ વ્યવસ્થિત કરો. ઉકળતા પાણીના સ્નાનમાં 15 મિનિટની પ્રક્રિયા.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	220
કુલ ચરબી	0 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	5 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	55 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	0 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)