આ એક સફરજન-ફ્રેટર રેસીપી જૂના જમાનાનું છે. એપલના wedges એક મીઠી સખત મારપીટ સાથે કોટેડ અને પછી ઊંડા સંપૂર્ણતા માટે તળેલા છે. સીરપ અથવા કારામેલ ચટણી સાથે ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝાંખરું ઝીણી ઝીણી ઝાંખરું અથવા પાવડર ખાંડ સાથે ધૂળ.
સંબંધિત રેસીપી: અનિવાર્ય તજ-મસાલેદાર એપલ ફ્રીટર
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ બધા હેતુ લોટ sifted
- 1 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/4 કપ ખાંડ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1/3 કપ દૂધ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓગાળવામાં શોર્ટનિંગ અથવા માખણ
- 2 મોટા સફરજન
- ઊંડા શેકીને માટે તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 370 એફ માટે હીટ તેલ
- લોટ, પકવવા પાઉડર, ખાંડ અને મીઠું ભેગું કરો.
- અન્ય વાટકીમાં, ઝટકવું દૂધ સાથે ઇંડા; લોટ મિશ્રણ ઉમેરો અને સરળ સુધી હરાવ્યું.
- ઓગાળવામાં શોર્ટનિંગ અથવા બટર ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- સફરજન છાલ અને કોર; 8 wedges માં કાપી
- આ સખત મારપીટ માં ડીપ સફરજન wedges, દો વધારાની ટીપાં દો, અને કાળજીપૂર્વક ગરમ તેલ ઘટાડો.
- આશરે 4 મિનિટ સુધી, અથવા સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય.
- સીરપ અથવા કારામેલ ચટણી સાથે સેવા આપે છે.