એક જાતની સૂંઠવાળી કેક લાંબા લોકપ્રિય મસાલા કેક રહી છે, કદાચ 1700s પાછા ડેટિંગ લાફાયત એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, પણ મેરી બોલ વોશિંગ્ટન આદુ બ્રેડ તરીકે ઓળખાય છે, એક જ રેસીપી છે
આ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક રેસીપી સમાવેશ થાય છે ગોળ આદુ લોટ, ઇંડા, તજ, અને છાશ અથવા રજાઓ માટે એક સુંદર ઉપાય બનાવવા માટે વર્ષ કોઈપણ સમયે. એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે કેટલીક કિસમિસ અથવા કરન્ટસ ઉમેરવા માટે મફત લાગે.
મધુર ક્રીમ અથવા મીઠાઈ ચટણી સાથે આ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ટોચ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ / 4 1/2 ઔંશના તમામ હેતુવાળા લોટ
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 2 ચમચી જમીન
- તજ
- 1 ચમચી જમીન આદુ
- 1 મોટી ઇંડા (
- થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં )
- 5 ચમચી ભુરો ખાંડ (ભરેલા, પ્રકાશ કે ઘેરા)
- 1/2 કપ ઘેરા કાકડા
- 1/2 કપ
- છાશ (અથવા ખાટા દૂધ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- ગ્રીસ અને 8 ઇંચની ચોરસ પૅન લોટ કરો.
- એક બાઉલમાં, લોટ, મીઠું, સોડા, અને મસાલાઓ ભેગા કરો. સારી રીતે ભેગા કરવા અને કોરે સુયોજિત કરવા માટે જગાડવો અથવા ઝટકવું
- એક મિશ્રણ વાટકીમાં, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, ખાંડ, કાકવી, છાશ, અને ઓગાળવામાં માખણ ભેગા કરો. સરળ સુધી હરાવ્યું
- ધીમે ધીમે sifted શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો; મિશ્રણ કરવા માટે stirring સરળ સુધી હરાવ્યું
- તૈયારી પેન માં સખત મારપીટ વળો અને લગભગ 30 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે..
ટિપ્સ
છાશ કેક સખત મારપીટમાં એસિડિટી ઉમેરે છે, જે કેક ટેન્ડર અને ભેજવાળી બનાવવા માટે મદદ કરે છે. તે બિસ્કિટિંગ સોડા સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ઉમેરીને, જે કેકને પ્રકાશ કરે છે. જો તમે છાશ ન હોય તો, તમે લીંબુના રસ અથવા સરકો અને દૂધ સાથે ખાટા દૂધ બનાવી શકો છો. લીંબુનો રસ અથવા સરકોના 1 1/2 ચમચી તમારા માપદંડ કપમાં મૂકો અને 1/2-કપ રેખામાં દૂધ ઉમેરો. મિશ્રણ ઓછામાં ઓછા 5 મિનિટ સુધી ચાલો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 213 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 115 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 452 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 36 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |