બનાના પુડિંગ લાંબા સમયથી દક્ષિણ પ્રિય છે.
આ એક ક્લાસિક, જૂના જમાનાનું કેળાના ખીર છે, જે મીઠાના મીરીંગે ટોપિંગ સાથે સમાપ્ત થાય છે. જો ઇચ્છા હોય તો, ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ટોપિંગ (અને પકવવાના પગલાં) અને ટોપ સર્િંગ્સને રદ્દ કરો અથવા ટોપિંગને ચાબૂક મારીને.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/8 ચમચી મીઠું
- 1/3 કપ
- સ્વ-વધતા લોટ
- 2 કપ દૂધ, ઓછી ચરબી અથવા આખા
- 2 ઇંડા, અલગ
- 2 tablespoons માખણ, નરમ પડ્યો હતો
- 1 1/2 ચમચી વેનીલા
- 12 ઔંશના બોક્સનો અડધો ભાગ (આશરે 44 કૂકીઝ) વેનીલા વેફર કૂકીઝ
- 2 કેળા, પરિપકવ પરંતુ પેઢી
- 1/4 કપ ખાંડ
- દહીંના 1/2 ચમચી ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ડબલ બોઈલરની ટોચની પેનમાં 3/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ, મીઠું અને સ્વ-વધતા લોટ ભેગું કરો.
- ધીમે ધીમે દૂધમાં જગાડવો. ઉકળતા પાણી ઉપર કૂક કરો અને રાંધવા, stirring, જ્યાં સુધી મિશ્રણ ઘાડું શરૂ થાય છે. બીટ ઇંડા ઝરણાં પછી તેજસ્વી ગરમ મિશ્રણ (લગભગ 1/2 કપ) તેમને માં જગાડવો. ઇંડા જરદ મિશ્રણને પાછા ડબલ બૉઇલરની ટોચ પર ગરમ મિશ્રણમાં ઉમેરો અને માખણ અને વેનીલામાં જગાડવો. ફરીથી મિશ્રણ thickens સુધી કૂક.
- 350 ° માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- 11x7-ઇંચના પકવવાના વાનગીમાં વેનીલા વેફરનો સ્તર મૂકો (અથવા અન્ય આચ્છાદન 2-પા ગેલન છીછરા ખાવાનો વાનગી). કાતરી કાળા એક સ્તર ઉમેરો. બધા કૂકીઝ અને બનાના સ્લાઇસેસનો ઉપયોગ થતાં સુધી લેયરિંગ ચાલુ રાખો. ટોચ પર ખીર મિશ્રણ રેડો.
- ફીણવાળું સુધી મિશ્રણ વાટકી હરાવ્યું ઇંડા ગોરા; ધીમે ધીમે 1/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ અને દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ઓફ ક્રીમ માં હરાવ્યું સખત શિખરોના સ્વરૂપ સુધી હરાવ્યું. પુડિંગ ઉપર મિકેરેન્યુ ફેલાવો, પકવવાના પાનની બધી બાજુ ફેલાવો. સરસ રીતે નિરુત્સાહિત સુધી પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો ગરમ અથવા ઠંડો સેવા આપવી.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 464 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 66 એમજી |
| સોડિયમ | 389 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 75 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |