ઝડપી Shoyu રામેન રેસીપી

રામેન એક જાપાનીઝ નૂડલ વાની છે, અને ત્યાં ઘણા બધા આવૃત્તિઓ છે કારણ કે ત્યાં જાપાનના પ્રદેશો છે. તે મૂળભૂત રીતે એક નૂડલ સૂપ છે, જે મોટે ભાગે માંસ અથવા ચિકનની સૂપ સાથે બનાવવામાં આવે છે, અને ક્યારેક માછલી આધારિત સૂપ. સ્વાદિષ્ટ રામેન નૂડલ્સ બનાવીને ખૂબ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. જાપાનમાં શેફ સામાન્ય રીતે ગુણવત્તાયુક્ત રામેન બનાવવા માટે ખૂબ જ સખત તાલીમ આપે છે. જો કે, આ રેસીપી સોયા સોસ ફ્લેવર્ડ અથવા શૂયુ રામેન સાથે પ્રમાણમાં ઝડપી અને સહેલી લેવાનો છે જે તમે ઘરે બનાવી શકો છો.

Shoyu માત્ર રામેન વિવિધ પ્રકારની છે. અન્ય સામાન્ય શ્રેણીઓમાં શિયો , ટોનકોત્સુ અને ખોટી રામેનનો સમાવેશ થાય છે. આ પૈકી, સોયા સોસ વર્ઝન તેના સર્પાકાર નૂડલ્સ અને ટેન્જી, મીઠિ અને રસોઈમાં સોડમરી માટે પ્રસિદ્ધ છે, પરંતુ પ્રકાશ સૂપ. રેમન ડીશમાં ઉપયોગમાં લેવાતા લાક્ષણિક નૂડલને ચીકન નામ આપવામાં આવે છે. તે જાપાનમાં ઘઉંનો લોટ અને કાન્સુઇ, એક આલ્કલાઇન ઉકેલનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 ચમચી તલ તેલ
• 1 ચમચી તાજી આદુ (ઉડી અદલાબદલી)
• 1 લવિંગ લસણ (ઉડી અદલાબદલી)
• 2 કપ ચિકન સ્ટોક
• 1 કપ કોમ્બી ડાશી સૂપ સ્ટોક
• 1 ચમચી ખાંડ
• 1 ચમચી મીઠું
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાતર
• 3 ચમચી સોયા સોસ
• 2 (3 ઔંશ) પેકેજો સૂકાયા હતા ચુકેમેન નૂડલ્સ
• વૈકલ્પિક: નેગી (ટોપિંગ માટે, અદલાબદલી)
• વૈકલ્પિક: નોરી (ટોપીંગ માટે સૂકવેલા સીવીડ)
• વૈકલ્પિક: કાળો મરી

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ઊંડી પાનમાં તલનું તેલ ગરમ કરો. પાનમાં અદલાબદાઈ આદુ અને લસણ વટેલા.
2. ગરમી ઓછી કરો અને ચિકન સૂપ સ્ટોક અને કોમ્બુ દશી સૂપ સ્ટોપ પાનમાં ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો.
3. સૂપમાં ખાંડ, મીઠું, ખાતર અને સોયા સોસ ઉમેરો અને ફરીથી બોઇલ પર લાવો.
4. આ દરમિયાન, મોટા પોટ માં ઉકાળો પાણી. ઉકળતા પાણીમાં ચીકનની નૂડલ્સ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે રસોઇ કરો અથવા પેકેજ દિશાઓ અનુસરો.
5. એક વાટકી પર દંડ-જાળીદાર સ્ટ્રેનર મુકો અને સ્ટ્રેનર દ્વારા સૂપ રેડવું.

1. વ્યક્તિગત બાઉલ માં ગરમ ​​સૂપ રેડવાની.
2. નૂડલ્સ ડ્રેઇન કરો અને ગરમ સૂપ ઉમેરો.
3. જો ઇચ્છિત હોય તો ટોપ્પીંગ્સ ઉમેરો, જેમ કે અદલાબદલી નેગી અને નોરી સીવીડ. સ્વાદ માટે મરી છંટકાવ.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	483
કુલ ચરબી	8 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	4 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	3,039 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	83 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	4 જી
પ્રોટીન	21 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)