જુઓ જો ચા તમને સિગારેટના ગુરુત્વાકર્ષણ આપી શકે છે
જયારે આપણે તંદુરસ્ત ખોરાક અને પીણા, ફળો, ચા અને શાકભાજીનો વિચાર કરીએ છીએ ત્યારે તે ખાસ કરીને તેમની વચ્ચે હોય છે. જ્યારે આ ખોરાક અને પીણાં સામાન્ય રીતે પોષણ લાભ આપે છે, તેમાંના મોટા ભાગના જટિલ રાસાયણિક સંયોજનો ધરાવે છે જેમ કે મોનોકલિઅસિયમ ફોસ્ફેટ, સોડિયમ બેનોઝેટ અને ફોસ્ફોરિક એસિડ.
નિકોટિન એક અન્ય સંયોજન છે જે ખોરાક અને પીણાઓમાં જોવા મળે છે. હકીકતમાં, તમાકુ, રંગ, બટેટાં, ફૂલકોબી અને ચામાં વ્યસનમુક્ત પદાર્થ જોવા મળે છે.
નિકોટિન શું છે
નિકોટિન રાસાયણિક સંયોજન (C10H14N2) છે જે માનવ અને પશુ ફિઝિયોલોજી અને ન્યુરોલોજી પર મજબૂત અસર ધરાવે છે. કુદરતી રીતે બનતું પ્રવાહી આલ્કલોઇડ તરીકે, તેમાં કેફીન ધરાવતા લોકો સાથે સંબંધિત ગુણધર્મો ધરાવે છે. નિકોટિન એક ઉત્તેજક તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે અને વિરોધાભાસી ચોક્કસ શરતો હેઠળ શામક તરીકે કાર્ય કરી શકે છે. મોટાભાગના લોકો નિકોટિનનો અનુભવ ધુમ્રપાન, વીપિંગ અથવા નિકોટિન પેચો દ્વારા અનુભવે છે તે ઢીલું મૂકી દે છે. તે ઘોર ભોંયરા સાથે સંબંધિત શાકભાજીમાં પણ જોવા મળે છે, જે બેલાડોનો પ્લાન્ટમાં ઝેરી એરોટ્રોપિન છે, જેમ કે ટામેટાં અને કેપ્સિકમ મરી.
નિકોટિન સાથે પ્રોબ્લેમ
મોટા ડોઝમાં, નિકોટિન ખૂબ ઝેરી છે અને જીવલેણ બની શકે છે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે નિકોટિનની અસર જ્યારે તે ધૂમ્રપાન સાથે સંકળાયેલ નથી ત્યારે તે હજુ પણ હાનિકારક છે:
"નિકોટિન ઘણા આરોગ્ય જોખમો ધરાવે છે.રોડિયોવાસ્ક્યુલર, શ્વસન, ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ડિસઓર્ડર્સનું જોખમ વધી જાય છે.તેમાં રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવમાં ઘટાડો થયો છે અને તે પ્રજનન સ્વાસ્થ્ય પર પણ બીમારીથી પ્રભાવિત છે.તે સેલ પ્રસાર, ઓક્સિડેટીવ તણાવ, એપોપ્ટોસીસ, ડીએનએ પરિવર્તન દ્વારા અસર કરે છે વિવિધ પદ્ધતિઓ કે જે કેન્સર તરફ દોરી જાય છે તે ટ્યુમર પ્રસાર અને મેટાસ્ટેસિસને અસર કરે છે અને કિમો અને રેડિયો રોગનિવારક એજન્ટ સામે પ્રતિકાર કરે છે. " - મેડિકલ અને પેડિયાટ્રીક ઓન્કોલોજીના ઇન્ડિયન જર્નલ
સિગારેટની વ્યસન માટે નિકોટિનની વ્યસન આંશિક રીતે જવાબદાર છે. સિગારેટમાં આશરે 10 મિલિગ્રામ નિકોટિન હોય છે. જો કે, એક સિગારેટને ધૂમ્રપાન કરે ત્યારે સીધી જ એક કે બે મિલિગ્રામ શ્વાસમાં આવે છે, અને ઓછામાં ઓછા સિગરેટના ધૂમ્રપાન સાથે રૂમમાં "નિષ્ક્રિય ધુમ્રપાન" (શ્વાસ લેવાનો સેકન્ડ સ્ક્વેર) સહિતના ત્રણ કલાકમાં નિકોટિનના માત્ર એક મિલિગ્રામ શોષાય છે.
ખોરાકમાં નિકોટિન
નિકોટિન કેટલાક ખોરાકમાં કુદરતી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે અને જમીન મારફતે અન્ય વનસ્પતિ આધારિત ખોરાકમાં પ્રવેશ મેળવી શકે છે. જો કે, આવા ખોરાકમાંથી તમે જે નિકોટિનનો ઉપયોગ કરો છો તે નાની છે. કેટલાક લોકો ચિંતા કરે છે કે ખોરાકમાં નિકોટિન સિગારેટની તૃષ્ણાને ટ્રીગર કરી શકે છે, પરંતુ સંભાવના ઓછી છે.
ન્યુ ઇંગ્લેંડ જર્નલ ઓફ મેડિસિન (એનઇજેએમ) દ્વારા અભ્યાસ, "સામાન્ય શાકભાજીની નિકોટિન સામગ્રી," જાણવા મળ્યું છે કે 10 ગ્રામ રંગમાં નિકોટિનના એક માઇક્રોગ્રામ છે, જ્યારે 19.2 ગ્રામ શુદ્ધ ટમેટાંમાં નિકોટિનનું સમાન સ્તર છે. તેને 1000 માઇક્રોગ્રામ એક મિલીગ્રામ જેટલો થાય છે, જેથી તમારે નિકોટિનમાં 10 કિલોગ્રામ (અથવા લગભગ 22 પાઉન્ડ રંગનું) ખાવું પડે, કારણ કે તમે ન્યૂનતમ નિષ્ક્રિય ધુમાડો ત્રણ કલાકથી મેળવી શકો છો.
ટીમાં નિકોટિન
ચામાં નિકોટિનના સ્તરોની આસપાસ વૈજ્ઞાનિક દાવો ત્વરિત ચામાં નિકોટિન દીઠ 285 નૅનોગ્રામ અને કાળી ચાના ગ્રામ દીઠ 100 નૅનોગ્રામ (નિયમિત અથવા ડીકાફ હોવા છતાં) થી નજીવી / અહિંસક છે. 1999 માં ચા અને શાકભાજીમાં નિકોટિન પરના અભ્યાસમાં જણાવ્યું હતું કે,
"ચાના પાંદડાઓમાં નિકોટિનની સામગ્રી ખૂબ જ ચલ મળી આવી હતી અને ક્યારેક સોલાનસેઇ ફળો [જેમ કે eggplants, બટાકા, અને ટામેટાં] કરતાં ઘણી વધારે જોવા મળે છે."
જોકે, NEJM દ્વારા કરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં કાળા ચાના એક નિયમિત કરિયાણાની દુકાન ( સંભવિત ચાના બેગ ) માં ખરીદવામાં કોઈ નિશ્ચિત નિકોટિન મળ્યું નથી. જો પ્રથમ અભ્યાસ દાવા તરીકે પરિસ્થિતિ ખરાબ છે, તો તે ત્વરિત ચાના 3.5 કિલોગ્રામથી વધુ (7.7 પાઉન્ડથી વધુ) ચાર્જ લેશે, જે અભ્યાસમાં નિકોટિનનું ઉચ્ચતમ સ્તર ધરાવતું હતું, નિકોટિન એક માઇક્રોગ્રામ પેદા કરવા માટે - જે રકમ છે તમે ન્યૂનતમ સેકન્ડહેન્ડ સ્મોક સત્રમાંથી મેળવી શકો છો.
ફ્યુચરમાં પીવાનું ટી
ચામાં નિકોટિન શામેલ હોય તો, સ્તર ખૂબ જ ઓછી છે. તે સામાન્ય રીતે સમજી શકાય છે કે આ સ્તરો સિગારેટના વપરાશ અથવા સિગારેટની ઇચ્છાને પ્રભાવિત કરવા માટે લગભગ એટલા ઊંચા નથી. વધુમાં, કેટલાક વૈજ્ઞાનિકોએ ધ્યાન દોર્યું છે કે ફેફસાંમાં નિકોટિનનું શોષણ નિકોટિનના વિઘટનથી અલગ પાચન છે. તેથી, તમારા આરોગ્ય પર ધુમ્રપાન કરનાર, બિન-ધુમ્રપાન કરનાર, અથવા પૂર્વ ધુમ્રપાન કરનાર તરીકેની અસર નહિવત હોવી જોઈએ, અને ચાના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો દ્વારા તે કદાચ વધુ પડતો હશે
જો તમે હજુ પણ નિકોટિન કે જે ચામાં હોઈ શકે કે ન પણ હોઈ શકે તેવા વ્યસની બનવા માટે ચિંતિત હોવ તો, ન કરશો. ચામાં નિકોટિન સાથે કોઈ સમસ્યા હોવાના કારણે તમે કેફીન વ્યસન (જો તમે તમારી ચામાં ખાંડ ઉમેરશો તો ખાંડની વ્યસનનો સામનો કરતા વધારે) છો.
> સ્ત્રોતો:
- > બેનોવેટ્ઝ, એન., હુકેનન, જે., જેકબ, પી. (2009). > નિકોટિન કેમિસ્ટ્રી, મેટાબોલિઝમ, કેનેટિક્સ અને બાયોમેકર્સ નિકોટિન સાયકોફોર્માકોલોજી, પૃષ્ઠ 29-60 (હિપ, વોલ્યુમ 1 9 2)
- > મિશ્રા, એ, ચતુર્વેદી, પી., દત્તા, એસ., સિનુકુમાર, એસ, જોશી, પી., અને ગર્ગ, એ. (2015). નિકોટિનની હાનિકારક અસરો મેડિકલ અને પેડિયાટ્રીક ઓન્કોલોજીના ઇન્ડિયન જર્નલ: ઇન્ડિયન સોસાયટી ઓફ મેડિકલ એન્ડ પેડિયાટ્રિક ઓન્કોલોજી , 36 (1), 24-31 ની સત્તાવાર જર્નલ .
- > સિગમંડ, બી. એટ અલ. વિવિધ ખાદ્ય નાઇટસોડ્સ (સોલાનસેઇ) અને તેમના ઉત્પાદનો અને સંકળાયેલ આહાર નિકોટિન ઇનટેક અંદાજ ની નિકોટિન સામગ્રી નક્કી. જર્નલ ઓફ એગ્રીકલ્ચરલ એન્ડ ફૂડ કેમિસ્ટ્રી. 1999 47 (8), 3113-3120
- > થ્રેને, સી એટ અલ. ચાર્ટમાં નિકોટિનનું નિર્ધારણ ( કેમેલીયા સીનેન્સીસ ) એલસી-ઇએસઆઇ-એમએસ / એમએસ દ્વારા સુધારેલ ક્વેકર પદ્ધતિ દ્વારા. ઓગસ્ટ 2015, વોલ્યુમ 241, અંક 2, પૃષ્ઠ 227-232