ટી બ્રુઇંગ ટાઇમ્સ અને તાપમાન

દરેક પ્રકારના ચામાં ઉકાળવા માટે મહત્તમ પાણીનું તાપમાન હોય છે અને પલાળવા માટે સમય મર્યાદા હોય છે જે કડવાશ વિના મહત્તમ સ્વાદ માટે પરવાનગી આપે છે.

સામાન્ય રીતે, સફેદ કે લીલી ચા જેવા યુવાન ચાને નીચલા તાપમાને પાણીમાં ઉકાળવામાં આવવું જોઇએ જેથી તેમના નાજુક સ્વાદ સંયોજનોને નુકસાન ન થાય. કાળા કે ઉલોંગ જેવી આથો ચઢાવેલા ચા, વધુ ગરમીનો સામનો કરી શકે છે અને ઊંચા તાપમાને જટિલ સ્વાદો કાઢવામાં મદદ કરે છે.

તેવી જ રીતે, દરેક ચા માટે બરતરવાનો સમય અલગ અલગ હોય છે. કેટલાક ચા ખૂબ તીવ્ર સુધી છોડી જો કડવું મળશે જ્યારે અન્યો અનિશ્ચિતપણે બેહદ શકે.

ચાનો સંપૂર્ણ કપ ઉકાળવામાં મદદ માટે આ સરળ ચાર્ટનો ઉપયોગ કરો!

ટી બ્રુઇંગ ટાઇમ્સ અને તાપમાન