એક સધર્ન રસોડું સરળ રીતે ચાલે છે જ્યારે કોઠાર અને ફ્રિજને સરળતા સાથે આત્મા ખોરાક ભોજન બનાવવા માટે મુખ્ય તત્વો સાથે ભરાયેલા છે. તમારી રસોડામાં આવશ્યકતા આવશ્યક છે:
01 ના 10
ચરબીયુક્ત
મેક્સિમિલિઅન સ્ટોક લિમિટેડ / ગેટ્ટી છબીઓ "ચામડીની પ્રશંસા કરો, બીસ્કીટ પસાર કરો", જેમ કે દક્ષિણી વાણી કહે છે. એક ડુક્કર ના રેન્ડર ચરબી બનાવવામાં, તે રસોઈ અને પકવવા બંને ઉપયોગ થાય છે. લાંબા શેલ્ફ લાઇફ સાથે, અન્ય ચરબીઓની સરખામણીમાં સમૃદ્ધતા ફૂલેરી બિસ્કીટ અને ફ્લૅકેઅર પાઇ ક્રસ્ટ્સમાં ફાળો આપે છે. પકવવાની વાનગીમાં માખણ માટે ચરબીને બદલે, એક ચતુર્થાંશની રકમ ઘટાડે છે.
10 ના 02
કેનલા તેલ
ઑઓનલ / ગેટ્ટી છબીઓ આત્માની ફૂડ રસોડામાં પુષ્કળ ધાણીની જરૂરિયાતને કારણે, કેનલા તેલને હંમેશાં હાથમાં રાખવાની જરૂર રહે છે. રેપસીડમાંથી બનાવેલા કેનોલા ઓઇલ, તેના નીચા પ્રમાણમાં સંતૃપ્ત ચરબી અને તેના ઊંચા ધુમ્રપાન બિંદુને કારણે અન્ય તેલ માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે. ઊંડા શેકીને માટે ખૂબ જ ઊંચી ગરમીની જરૂર છે, કેમ કે આબોહવા જેવા તેલનો ઉપયોગ કરવો અગત્યનું છે, જે અત્યંત ઉષ્ણતામાન માંગણીઓમાં તોડી નાંખશે.
10 ના 03
કોર્નમેલ
sf_foodphoto / ગેટ્ટી છબીઓ બારીક જમીન મકાઈ, પીળી અને સફેદ (અને ક્યારેક વાદળી, ભાગ્યે જ મળે છે) માં ઉપલબ્ધ છે, મકાઈની મકાઈ દંડ, મધ્યમ અને બરછટ જેવી વિવિધ સુસંગતતાઓમાં આવે છે. સુસંગતતા સામાન્ય રીતે વ્યક્તિગત પસંદગી છે કોર્નબૅલ મકાઈના પાવ અથવા હુશ ગલુડિયામાં મુખ્ય ઘટક છે. તેનો ઉપયોગ કોટ કૅટફિશ અથવા ઓકરા, અથવા તળેલા લીલા ટામેટાં પર પોપડા માટે લોટ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
04 ના 10
કટકો
લૌરીપેટરસન / ગેટ્ટી છબીઓ નોંધ લો કે કઠોળ અને મકાઈના ટુકડા બે અલગ અલગ કેટેગરીમાં છે કારણ કે દક્ષિણી લોકો માટે, આ બે મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ અલગ, સંસ્થાઓ. મકાઈની સૂકવેલા કર્નલ, મકાઈમાંથી જાળીનો દ્રાક્ષ ગુંડો છે. કઠોળ દૂધ અથવા પાણીમાં વધવા લાગ્યો છે અને એક સામાન્ય આત્મા ખાદ્ય નાસ્તો માટે ઉદારતાથી માખણ અને મીઠું સાથે છૂપાયેલા છે.
05 ના 10
સ્વ-રાઇઝિંગ ફ્લોર
અલાસ્ડેરજેમ્સ / ગેટ્ટી છબીઓ સ્વયં-વધતું લોટ મીઠું અને પકવવા પાવડરના ઉમેરા સાથે માત્ર સર્વ હેતુનું લોટ છે. દક્ષિણી લોકો માટે, આત્મ-વધતી જતી લોટ એ એક જાદુઈ ઘટક છે જે ઘણી વાનગીઓમાં થોડી ઓમ્ફ ઉમેરવા માટે, આલૂ મોબ્લરથી તળેલી ચિકનના પોપટ સુધી. સહેલાઇથી ઘરમાં બનાવવામાં આવે છે, બટાકાની પાવડરના 1 ચમચી અને 1/2 ચમચી કોશર મીઠું દરેક કપના લોટ દીઠ 1 કપ ઉમેરો.
10 થી 10
મેયોનેઝ
મિલાનફોટો / ગેટ્ટી છબીઓ ઈંડાના રસ, વનસ્પતિ તેલ અને લીંબુના રસમાંથી બનાવવામાં આવતી ડ્રેસિંગ મેયો એ ગુંદર છે જે સધર્ન રત્નો જેવી કે પિમેન્ટો પનીર, ઈંડું કચુંબર અને બટેટાનું કચુંડ જેવા એકબીજા સાથે જોડાયેલું છે - આ સૂચિમાં અને ચાલુ રહે છે. ઉત્તર કેરોલિનામાં, ડ્યુક એક લોકપ્રિય બ્રાન્ડ પસંદગી છે, જ્યારે દક્ષિણના અન્ય ભાગોમાં હેલમેનના નિયમો તે વન્ડર બ્રેડ પર મેયોનેઝ સાથે ઉનાળાના ટમેટા સેન્ડવીચ-જાડા ગૃહઉત્પાદિત સ્લાઇસેસનો પણ એક આવશ્યક ઘટક છે.
10 ની 07
પોર્ક
જોન ગોલોપ / ગેટ્ટી છબીઓ તે ડુક્કરના સ્વાદને લીધે આત્મા નથી, જે વિવિધ સ્વરૂપોમાં આવી શકે છે. બેકોન, સાધ્ય અને ધૂમ્રપાન ડુક્કરના પેટ, એક સામાન્ય દયાળુ છે. બેકનમાંથી રેખાંકિત ગ્રોસ સામાન્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે અને રસોઈની ચરબી અથવા સ્વાદના રૂપમાં પાછળથી તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ડુક્કરના પગ, જે લાંબા, ધીમા રસોઈની આવશ્યકતા ધરાવે છે, ટૉન ટૉર્નેસ્ટ પેર્કી સ્વાદ, તેમજ જિલેટીન. ડુક્કરના પગ અને સુગંધી જવનો ઉપયોગ રસોઈના ગ્રીન્સ અથવા અન્ય શાકભાજી માટે સૂપ બનાવવા માટે થાય છે.
08 ના 10
કેજૂન સિઝનિંગ
લ્યુ રોબર્ટસન / ગેટ્ટી છબીઓ થોડો કેજૂનને પલંગની મિશ્રણના શેક સાથે ભોજન માટે પ્રેમ કરો, જેનો ઉપયોગ કાળી પડેલા રબ્સ માટે થાય છે અથવા ક્રેશની ફ્લેરને વાનગીઓમાં આપવા માટે થાય છે. ટોની ચૅકહેરના મૂળ ક્રેઓલ સિઝનિંગમાં દક્ષિણમાં પૂજા-જેવું અનુસરવાનું છે. સાવચેત રહો કે મોટાભાગના સ્ટોર-ખરીદેલા કેજૂન મિશ્રણમાં મીઠાનું સ્તર ઊંચું છે એક સરળ ઉકેલ તે જાતે બનાવવાનું છે, જે તમને તમારા રુચિને માટે સ્પાઈસીનેસ અને મીઠું નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. ઘરેલુ બનાવેલા કેજૂન મસાલા મિશ્રણ માટે, મરચું પાવડર, ઓરગેનો, સુકા થાઇમ, મીઠી પૅપ્રિકા, મીઠું, લાલ મરચું, લસણ પાવડર અને ડુંગળી પાવડરનો સમાન ભાગો ભેગા કરો.
10 ની 09
ઘટ્ટ કરેલું દૂધ
a.collectionRF / ગેટ્ટી છબીઓ સંપૂર્ણ દૂધ અને ખાંડનું મિશ્રણ, મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ એ ઘણા દક્ષિણ મીઠાઈઓનો એક ઘટક છે જેમ કે બનાના પુડિંગ. વણઉકેલાયેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ બાષ્પીભવનિત દૂધનું નામ પણ લઈ જાય છે અને ક્રીમી મેક અને પનીર માટે એક યોગ્ય ઉમેરો છે.
10 માંથી 10
ગરમ મરીની ચટણી
ટોની રોબિન્સ / ગેટ્ટી છબીઓ અથાણાંના ટાબાસ્કો સરકોમાં ભરેલા મરી એક ચોક્કસ છે જેને અથડામણમાં અથવા સલગમ ગ્રીન્સમાં મસાલેદાર પંચનો ઉમેરો કરવો જરૂરી છે. હોટ સૉસ મકાઈના પાવ પર ડૈશ્ડ થવી જોઈએ. જ્યારે સરકો ગરમ ચટણી સ્વચ્છ છે, વધુ સરકો સાથે માત્ર રિફિલ. એક દંપતી અઠવાડીયા સુધી સ્ટોર કરો જ્યાં સુધી નાનો ટુકડો ટાબાસ્કો મરી સરકોને સ્વાદિત ન કરે અને ફરીથી ઉપયોગમાં ન આવે.