ફ્રાઇડ ચિકન સંભવતઃ સૌ પ્રથમ વાનગી છે જે સધર્ન વાનગીઓને નામ આપવા માટે પૂછે છે. મકાઈના પૅડ, ગ્રીન્સ અને ગ્રીટ્સ સાથે તે અહીં જ વધે છે.
આ મૂળભૂત સધર્ન ફ્રાઇડ ચિકન રેસીપી છે, અને તે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે આ કકરું તળેલું ચિકન છૂંદેલા બટાકાની અને કોસ્લૉવ સાથે, ઉકાળવા બ્રોકોલી અથવા અન્ય મનપસંદ સાઇડ ડિશ સાથે સેવા આપે છે. આ રેસીપી માં અસ્થિ ઇન ચિકન ટુકડાઓ વાપરો. નિરાશાજનક ચિકન સ્તનો અથવા cutlets માટે, આ રેસીપી પર એક નજર.
તમને જરૂર પડશે
- 4 પાઉન્ડ ચિકન ટુકડાઓ
- 1 1/2 કપ દૂધ
- 2 મોટી ઇંડા
- 2 1/2 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 2 ચમચી મીઠું
- 2 ચમચી મરી
- 3 કપ વનસ્પતિ તેલ
- મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 200 F માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને મોટા પકવવા પણ એક રેક મૂકો.
- એક બાઉલમાં દૂધ અને ઇંડા ભેગું કરો; ઝટકવું સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે
- વિશાળ હેવી-ડયુટી રિજેક્લેબલ પ્લાસ્ટિક ફૂડ સ્ટોરેજ બેગમાં લોટ, મીઠું અને મરીનું મિશ્રણ કરો.
- દૂધના મિશ્રણમાં ચિકન ટુકડો ડૂબવું; વાટકીમાં વધુ ટીપાં છોડો. ખોરાકના સંગ્રહની બેગમાં થોડા ચિકન ટુકડા મૂકો અને કોટને થોડું હલાવો. એક પ્લેટ દૂર કરો અને બાકીના ચિકન ટુકડાઓ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- એક ઊંડી, ભારે કપડાથી ગરમી તેલ 350 એફ.
- ચિકન, એક સમયે થોડા ટુકડા, દરેક બાજુ પર લગભગ 10 મિનિટ માટે, અથવા સોનારી બદામી અને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય.
- ચિકન સ્તન અન્ય ટુકડાઓ કરતાં થોડો ઓછો સમય લેશે.
- પિયર્સે જોયું છે કે દંડની તપાસ માટે જ્યૂસ સાફ થઈ જાય છે અથવા તાત્કાલિક-વાંચી થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરે છે. ચિકન માટે લઘુતમ સલામત તાપમાન 165 F (74 C) છે.
- સ્લેક્ટેડ ચમચી સાથે, કાગળના ટુવાલને ડ્રેઇન કરે છે; મીઠું સાથે છંટકાવ
- ડ્રેક ચિકનને રેક સાથે તૈયાર કરેલા પાનમાં ટ્રાન્સફર કરો. પછીના બૅચેસમાં ફ્રાઈંગ કરતી વખતે ગરમ રાખવા માટે ચિકનને પકાવવા માટે ખસેડો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
કેવી રીતે ફ્રાઇડ ચિકન ફરીથી ગરમી માટે
- ચિકનને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢો અને તેને ઓરડાના તાપમાને લાવો. 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. પકવવા શીટ પર રેક મૂકો. રેક પર ચિકનના ટુકડા મૂકો અને 15 થી 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
રીડર ટિપ્પણીઓ અને સૂચનો
- " મેં પહેલાં ક્યારેય ફ્રાઇડ ચિકન ન બનાવ્યું અને આ રેસીપી લીધી અને તે ખૂબ જ સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હતી અને મેં લસણ પાવડર, પૅપ્રિકા અને ચિકન આધારિત મીઠાના પકવવાની જેમ થોડું વધુ પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરી અને તે સંપૂર્ણ હતી. રસોડામાં અનુભવ ચોક્કસપણે આ રેસીપી પાલન કરીશું. " હું છું
- "ખૂબ જ સરળ છે, હું નિયમિત દૂધને બદલે બાષ્પીભવન કરતો દૂધનો ઉપયોગ કરું છું. જો હું છાશનો ઉપયોગ કરું તો તે હાસ્ય હશે. આ ઝડપી અને સરળ રેસીપી ઉપલબ્ધ બનાવવા બદલ આભાર." જેજે
- "મેં નક્કી કર્યું છે કે" મૂળરૂપે "આપણા માટે તે એક છે, મેં નક્કી કર્યું તે પહેલાં સધર્ન ફ્રાઇડ ચિકન માટે ખૂબ થોડા વાનગીઓની તપાસ કરી હતી. મેં તેને થોડું બદલ્યું હતું; મેં મીઠું અને મરી કાઢી નાખ્યા અને ઓલ્ડ ખાડીના પકવવાના 1 ચમચી ઉમેરીને વત્તા અડધા કપ લોટ મિશ્રણમાં દંડ બ્રેડના ટુકડા અને પછી બાકીની વાનગીનો જ ઉપયોગ કરો. તે સ્વાદિષ્ટ હતી, અને તેમાંથી સર્વશ્રેષ્ઠ તે સરળ હતું. હું નિશ્ચિતપણે આ ફરીથી અને ફરીથી બનાવું છું. " જુડ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 2768 |
| કુલ ચરબી | 238 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 32 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 148 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 615 એમજી |
| સોડિયમ | 4,397 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 132 ગ્રામ |