મૂળ મૉર્નિંગ ગ્લોરી મફિન રેસીપીની શરૂઆત નૅનટીકેટ ટાપુ પર થઇ હોવાનું કહેવાય છે, શૅફ પામ મેકકેસ્ટરીની રચના હું તંદુરસ્ત ફળો, ગાજર અને બદામના એક પા ગેલન પર સારી રીતે મોર્નિંગ ગ્લોરી મફિન્સ કરતા વધુ સારી રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત નાસ્તો અને નાસ્તો મફિન વિશે વિચારી શકતો નથી. અને આ સુગંધિત તજ-મસાલેદાર મફિન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને ડેરી મફત છે.
આ રેસીપી "ધ ઈટલી મોર્નિંગ ગ્લોરી મફિન્સ" નું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અનુકૂલન છે, જે પૃથ્વીબાગ ફાર્મ ઓર્ગેનિક્સ કુકબુકમાં દેખાય છે - લિડા હોલેન્ડ અને પામેલા મેકકેસ્ટરી સાથેના મ્યૂરા ગુડમેન દ્વારા ફૂડ ટુ લાઇવ બાય .
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/4 કપ ખાંડ
- 2 1/4 કપ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ મિશ્રણ (બધા હેતુ - જો તમારી મિશ્રણ સમાવે છે
- xanthan ગમ અથવા
- guar gum રેસીપીમાં વધારાના 1 ચમચી ગમ ઉમેરી શકતા નથી)
- 1 ચમચી ગુવાર ગમ (અથવા ઝેંથન ગમ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તજ
- 2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 કપ ગાજર (લગભગ 4 મોટી ગાજરથી લોખંડની જાળીવાળું)
- 1 મોટી સફરજન (છાલ અને કાપલી)
- 8 ઔંસના અનેનાસ (સુકાઈ ગયેલા, છૂંદેલા)
- 3/4 કપ કિસમિસ
- 1/2 કપ નાળિયેર (કાપલી, મધુર)
- 1/2 કપ અખરોટ (અથવા પેકન્સ, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી)
- 3 મોટા ઇંડા
- 1 કપ પ્રકાશ ઓલિવ તેલ (અથવા કેનોલા તેલ)
- 1 1/2 ચમચી વેનીલા
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven to 350 ° F / 176 ° C
- ગ્રીસ સ્ટાન્ડર્ડ મેફીન પાન અથવા પેપર મેફિન કપ લાઇનર્સ સાથે રેખા.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં ખાંડ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ મિશ્રણ, ગુવાર ગમ અથવા ઝંથાન ગમ, તજ, બિસ્કિટિંગ સોડા, બેકિંગ પાઉડર , અને મીઠું ભેગા કરો. સંપૂર્ણપણે ભેગા કરવા માટે મોટી ઝટકવુંનો ઉપયોગ કરો
- અલગ મોટી વાટકીમાં કાપલી ગાજર, સફરજન, કચડી અનેનાસ, કિસમિસ, નાળિયેર, અને બદામ ભેગા થાય છે. સંપૂર્ણપણે ભળવું જગાડવો
- ઇંડા, તેલ અને વેનીલા દ્વારા અનુસરવામાં આવેલા સૂકા ઘટકોમાં ફળો, શાકભાજી, અખરોટનું મિશ્રણ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે ઘટકો ભેગા મિશ્રણ હરાવ્યું.
- લગભગ 3/4 ભરેલ મફિન કપ ભરો. આશરે 25 થી 30 મિનિટ માટે પહેલેથી ભીનાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, અથવા કેન્દ્રમાં દાખલ ટૂથપીંક સાફ બહાર આવે ત્યાં સુધી.
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ્સ વાંચો ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 206 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 38 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 207 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |