ક્રેઓલ-સ્ટાઇલ શાકભાજી અને સીઝનીંગ સ્વાદ આ ઝીંગું સંપૂર્ણપણે અને ટમેટા આધારિત ચટણી તે પાસ્તા અથવા ચોખા માટે એક ઉત્તમ ટોપિંગ બનાવે છે. વિવિધતા તરીકે, તમે ડુંગળીના મિશ્રણ સાથે સ્કિલેટ અને ચટણી સાથે લગભગ 4 ઔંસ કાતરી અને ઇલ સોસેજ ઉમેરી શકો છો.
આ બે માટે ખૂબ સરસ રાત્રિભોજન બનાવે છે, અથવા તે સરળતાથી ચાર કુટુંબ પિરસવાનું માટે બમણો કરી શકાય છે
વધુ ઝેસ્ટી ક્રેઓલ રેસિપીઝ
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons માખણ
- 1/4 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1 મોટા લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 લાલ અથવા લીલા ઘંટડી મરી (પાસાદાર ભાત)
- 1 પાંસળી સેલરી (પતળા કાતરીવાળી
- 1 14.5 ઔંશના ટિમોટો બાઉલ કરી શકે છે
- 1/4 કપ સૂકા સફેદ વાઇન
- 2 ટીપાં
- તાબાસ્કો ચટણી (અથવા સ્વાદ)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી અશિષ્ટ કેલ્શિયમ જમીન કાળા મરી
- 1/2 ચમચી સેલરિ બીજ
- 1 ચમચી સૂકા પર્ણ થાઇમ
- 1 1/2 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 પાઉન્ડ ઝીંગા (
- સાફ, છાલ, અને નિરુત્સાહિત )
- વૈકલ્પિક: 2 ભાત ગરમ રાંધેલા પાસ્તા અથવા ચોખા
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા કપડામાં માખણ ઓગળે અથવા માધ્યમ ગરમી પર કોઈ વસ્તુનો કંદ પણ નહીં.
- જ્યારે માખણ ઓગાળવામાં અને ફીણવાળું હોય, ત્યારે ડુંગળી, લસણ, ઘંટડી મરી અને કચુંબર ઉમેરો; ટેન્ડર સુધી રાંધવું.
- સ્કિલેટમાં ટમેટાં, વાઇન, ટેસાસ્કો અને સીઝનીંગ ઉમેરો. ઓછી ગરમીથી સણસણવું, ક્યારેક ક્યારેક stirring, 30 મિનિટ માટે.
- છાલવાળી ઝીંગા ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તેઓ ગુલાબી ન હોય ત્યાં સુધી 8 થી 10 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. ઓવરક્યુક ન કરો અથવા ઝીંગા ખડતલ હશે.
- હોટ રાંધેલા પાસ્તા અથવા ચોખા સાથે સેવા, જો જરૂરી હોય તો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 278 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 242 મી |
| સોડિયમ | 637 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 30 જી |