મસાલેદાર અને ધાતુના ફુલમો, ચિકન, અને વિવિધ શાકભાજીનો સ્વાદ આ સ્વાદિષ્ટ સૂપ. સૂપ એક ગુમ્બો જેવું જ છે, પરંતુ તે રોક્સ વગર બનાવવામાં આવે છે. જો તમે ગાઢ સૂપ ધરાવો છો, તો ડુંગળી, મરી અને સેલરી ઉમેરો કરતાં પહેલાં પોટમાં પ્રકાશ અથવા શ્યામ રોક્સ ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 1/2 પાઉન્ડ ફ્રાઈંગ ચિકન
- 1 ડુંગળી, હિસ્સામાં કાપી
- કચુંબરની વનસ્પતિ પાંદડા
- 1 ચમચી મીઠું
- 5 કપ ચિકન રાંધવા માંથી સૂપ અનામત (જો જરૂરી હોય તો કેટલાક તૈયાર સૂપ ઉમેરો)
- 6 સ્ટ્રિપ્સ બેકોન, પાસાદાર ભાત
- 1 પાઉન્ડ ધૂમલા અને મૌલ અથવા પીવામાં ફુલમો, 1/4-inch રાઉન્ડમાં કાતરી
- 1 1/2 કપ અદલાબદલી ડુંગળી
- 2 લીલા ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
- 2 સેલરી પાંસળી, અદલાબદલી
- 3 લવિંગ લસણ, ઉડી નાજુકાઈના
- 3 ટામેટાં, છાલવાળી અને અદલાબદલી, અથવા 1 (14.5 ઔંસ) ટામેટાં પાસ કરી શકે છે
- 1 કરી શકો છો (આશરે 15 ઔંસ) ટમેટા રસો
- 1 1/2 કપ સ્થિર મકાઈ કર્નલો, thawed
- 1 1/2 કપ ફ્રાય કાતરી ઓકરા, thawed
- 1 ચમચી સૂકા પર્ણ થાઇમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા મોટી કેટલમાં ચિકન, ડુંગળી હિસ્સામાં, કચુંબરની પાંદડીઓ, અને મીઠું ભેગું કરો; આવરેલો પાણી ઉમેરો એક બોઇલ લાવો; કવર, ગરમીને ઓછો કરવા, અને લગભગ 45 મિનિટ સુધી સણસણવું. અથવા જ્યાં સુધી ચિકન ટેન્ડર હોય.
- પોટમાંથી ચિકન દૂર કરો, ચિકન સૂપના 5 કપ આરક્ષિત રાખો; ડુંગળી અને કચુંબરની વનસ્પતિ પાંદડા કાઢી નાખો હાડકાંમાંથી ચિકન દૂર કરો; કાપી કદના ટુકડાઓમાં કાપી કોરે સુયોજિત.
- બેકોન ચપળ છે ત્યાં સુધી મધ્યમ ગરમી પર મોટા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકોન અને સોસેજ કુક ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો drippings આરક્ષિત, બેકોન અને સોસેજ દૂર કરો. બેકોન ક્ષીણ થઈ જવું; સેટ બેકોન અને ફુલમો એકાંતે
- ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ડુંગળી, મરી, કચુંબરની વનસ્પતિ, અને લસણ ઉમેરો; મધ્યમ ગરમી પર રસોઇ, સતત stirring, ત્યાં સુધી શાકભાજી ટેન્ડર છે. ચિકન, બેકોન, ફુલમો, અનામત સૂપ (આશરે 5 કપ હોવું જોઈએ), ટમેટાં અને બાકીના ઘટકો ઉમેરો. બોઇલમાં મિશ્રણ લાવો; ગરમી ઘટાડવા, અને સણસણવું, ઢાંકી, 1 1/2 કલાક.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે