એપલના રસ, ભુરો ખાંડ અને મસ્ટર્ડ આ આથેલા ગોમાંસના સ્વાદને વધુ સરસ બનાવે છે, અને ધીમી કૂકર તે ટેન્ડર અને સરળ બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કોર્નડ ગોમાંસ છાતીનું માંસ, આશરે 4 પાઉન્ડ્સ
- 4 કપ સફરજનના રસ
- 1 કપ ભુરો ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તૈયાર મસ્ટર્ડ
- 6 થી 8 નાનીથી મધ્યમ લાલ બટાટા, અડધા કે ક્વાર્ટરમાં કાપીને
- 2 થી 3 મધ્યમ ગાજર, તોડવામાં અને ટુકડાઓમાં કાપી
- 1 મોટી ડુંગળી, છાલ અને આઠમો માં કાપી
- 1/2
- વડા કોબી , હિસ્સામાં કાપી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા ભાગનાં ઘટકોને મોટા ધીરે કૂકરમાં મૂકો (જો જરૂરી હોય તો અડધા ભાગમાં કટ માંસ) ભળવું માટે નરમાશથી જગાડવો.
- 4 થી 5 કલાક માટે હાઈ માટે કુક કરો અથવા 8 થી 10 કલાક માટે લો.
- માંસ અને શાકભાજી અને કેટલાક રસોઈ પ્રવાહીને દૂર કરો.
- અનાજની બાજુમાં તૃતીયાંશ ટુકડા કરો. શાકભાજી અને કેટલાક રસોઈ પ્રવાહી સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1078 |
| કુલ ચરબી | 40 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 15 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 18 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 290 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 293 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 82 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 95 ગ્રામ |