આ ટેન્ડર, રસદાર ચિકન જાંઘ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક આશ્ચર્યજનક કડક ચૂસેલી બાહ્ય ત્વચા વિકાસ, અને તેઓ માત્ર વિશે લઇ 40 માટે 45 prep prep અને સમય સમાપ્ત કરવા માટે સમય રાંધવા. અને તેઓ માત્ર પાંચ કાચા સાથે સુધારવા માટે આશ્ચર્યજનક સરળ છે! ઓલિવ તેલ, લસણ અને ડ્રેસિંગ મિશ્રણનો પેકેટ, આ રેસીપી બનાવવાની જરૂર છે.
પશુઉછેર ડ્રેસિંગ મિશ્રણ તેમને અસાધારણ સ્વાદ આપે છે, અને તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સુંદર ભૂરા. તમે પણ crispier ત્વચા માટે broiler હેઠળ તેમને સમાપ્ત કરી શકો છો, પરંતુ તે કદાચ જરૂરી રહેશે નહીં. આ રેસીપી ચામડી સાથે અસ્થિમાં ચિકન જાંઘ માટે કહે છે, પરંતુ સમગ્ર ચિકન પગ અથવા ડ્રમસ્ટિક્સ પણ ઉત્તમ હશે.
તમારા સ્વાદને અનુકૂળ રાખવા માટે સીઝનીંગ્સ બદલવા માટે મફત લાગે. લસણના વિશેષ સ્વાદ માટે, લસણના 2 થી 3 દબાવવામાં લવિંગ વાપરો. અને જો તમારી પાસે રાંચ ડ્રેસિંગ મિશ્રણનો પેકેટ નથી, તો તમે તેને શરૂઆતથી બનાવી શકો છો (નીચે જુઓ).
અઠવાડિયાના કોઇ પણ રાત માટે ચિકન મહાન છે, અને તે પિકનિક અથવા ટેલ્ગેટિંગ પાર્ટી માટે કલ્પિત હશે. અને રેસીપી સરળતાથી ભીડ માટે નાનું છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 થી 6 ચિકન જાંઘ (અસ્થિ-ઇન, ચામડી પર)
- કાળા મરી (સ્વાદ માટે)
- 1 (1 ઓઝ.) પેકેટ સૂકી રાંચ કચુંબર ડ્રેસિંગ મિશ્રણ
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 લવિંગ લસણ (દબાવવામાં)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 F. રેખામાં પકાવવાની પટ્ટાવાળી પકવવાની શીટ અથવા વરખ સાથે પકવવાના પાનમાં ગરમી.
- ચાંદીના જાંઘને પેન, ચામડી બાજુ ઉપર રાખો, અને પછી થોડું જમીન કાળા મરી સાથે તેમને થોડું છંટકાવ.
- એક નાની વાટકીમાં ઓલિવ તેલ અને દબાવવામાં અથવા ઉડી નાજુકાઈના લસણ સાથે ડ્રેસિંગ મિશ્રણને ભેગા કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરો
- ચિકન જાંઘ પર ડ્રેસિંગ અને તેલ મિશ્રણ બ્રશ.
- ચિકનને 25 થી 30 મિનિટ માટે ગરમાવો, અથવા જાંઘ ઓછામાં ઓછા 165 F (74 C), મરઘા માટેના લઘુત્તમ સુરક્ષિત તાપમાન (યુએસડીએ અનુસાર) સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી. તાપમાનની તપાસ કરવા માટે, ત્વરિત-વાંચતા ખોરાકના થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો, જે મોટાભાગના ચિકન જાંઘોના મોટા ભાગના ભાગમાં દાખલ કરવામાં આવે છે, અસ્થિને સ્પર્શતું નથી.
- નોંધ: જો તમે પિકનીક માટે ચિકનને રસોઇ કરી રહ્યાં હોવ અથવા કોઈ ઇવેન્ટમાં જતા હોવ, તો તેને ઝડપથી ઠંડું કરો અને ઠંડું પેક કરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને ઠંડુ રાખો. 40 એફ અથવા ઠંડા પર ખોરાક રાખવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આઈસ પેક્સ અથવા હિમ સાથે ઇન્સ્યુલેટેડ કૂલર પર્યાપ્ત હોવું જોઈએ, પરંતુ જ્યાં સુધી તમે ખાવા માટે તૈયાર ન હો ત્યાં સુધી તેને ખોલશો નહીં. વૈકલ્પિક રીતે, જો તમે તેને ગરમ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ, તો પરિવહન અને સેવા માટે 140 F ઉપર રાંધેલા ચિકનને રાખો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- ઝડપી હોમમેઇડ રાંચ ડ્રેસિંગ મિક્સ સબસ્ટિટ્યુટ - નાના બાઉલમાં બટર પાઉડર, 2 સૂકાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના 2 ચમચી, ડુંગળીના પાવડરની 1/2 ચમચી, સૂકા સુવાદાણા નીંદણની 1/2 ચમચી, લસણ પાવડર 1/4 ચમચી, અને 1/4 ચમચી મીઠું
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 870 |
| કુલ ચરબી | 51 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 22 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 279 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 268 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 89 ગ્રામ |