બાર્બેક માટે હોમમેઇડ સેન્ડવિચ બન્સ

આ નરમ, સ્વાદિષ્ટ ખમીર ડબ્બામાં ડુક્કરના ડુક્કર, ચિકન, અથવા કાપલી ગોમાંસ સેન્ડવીચ માટે સંપૂર્ણ છે, અને તે બર્ગર માટે ઉત્તમ બન્સ પણ છે.

રોલ્સ પર છાપ લેવા માટે મેં કૈસર રોલ સ્ટેમ્પનો ઉપયોગ કર્યો છે જો તમારી પાસે સ્ટેમ્પ ન હોય તો, પકવવા પહેલાં તમારા હાથમાં સહેજ કણક બોલમાં સપાટ કરો.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. એક મિશ્રણ વાટકીમાં અથવા સ્ટેન્ડ મિક્સરની વાટકીમાં, ખમીર અને પાણીના 1 કપનો ઉમેરો કરો. મિશ્રણ પાંચ મિનિટ માટે યીલ્ડ હાઈડ્રેટ માટે દો.
  2. દૂધ, લોટ, મીઠું, ખાંડ, અને ઓગાળવામાં માખણને આથો મિશ્રણમાં ઉમેરો. કણક રચના થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. હાથથી લોટલીથી ભરેલી સપાટી પર અથવા અડધા મિનિટ સુધી સ્ટેન્ડ મિક્સરની કણકના હૂક જોડાણ સાથે ભેળવી દો. હાથ, બાઉલ, અથવા સપાટીથી ચોંટતા ના કણકને જાળવી રાખવા માટે થોડી માત્રામાં વધુ લોટ ઉમેરો
  1. તેલ અથવા માખણ સાથે મોટા બાઉલ ચટણી.
  2. આ કણકને ગ્રીસ વાટકીમાં ફેરવી દો, તેને કોટ ઉપર દોરો. પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે આવરે છે અને આશરે 1 કલાક સુધી કણક વધારો, અથવા બલ્ક સુધી બમણું થઈ જવા દો.
  3. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે રેખા 1 મોટી અથવા 2 નાની પકવવાના શીટ્સ
  4. એક floured સપાટી પર કણક મૂકો અને થોડા વખત પર લઈ છાતીએ લગાડવું. 5 મિનિટ માટે બાકી રહેવું.
  5. 3-ઔંશ (આશરે) ભાગોમાં (તમે લગભગ 38 થી 40 ઔંશના કણક ધરાવો છો) માં કણકને કાપી દો, તેથી ઓછામાં ઓછા 12 ભાગો હોવા જોઇએ.
  6. ચુસ્ત બોલમાં રોલ્સ આકાર અને તમારા હાથની floured પામ સાથે સહેજ ફ્લેટ. ચર્મપત્ર પર મૂકો પકવવા શીટ (ઓ) રેખિત
  7. જો તમારી પાસે કૈસર રોલ સ્ટેમ્પ છે, તો ટોપ્સ ટોચ પર મુદ્રિત છે પરંતુ તેમાંથી કાપી નાખો. સ્ટેમ્પ્ડ રોલ્સને વટાવી દો જેથી છાપ તળિયે હોય.
  8. લાઇટવેટ રસોડું ટુવાલ સાથે રોલ્સને આવરે છે અને તેમને ડ્રાફ્ટ-ફ્રી સ્થાને આશરે 45 મિનિટ સુધી વધારી દો.
  9. કોર્નમેલ સાથે થોડું રોલ્સ છંટકાવ. ખૂબ જ નરમાશથી રોલ્સ ચાલુ કરો જેથી છાપ (જો તમે સ્ટેમ્પનો ઉપયોગ કરો છો) હવે ટોચ પર છે
  10. 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
  11. પાણીના 1 ચમચી સાથે આખા ઇંડાને ભેગું કરો; ઝટકવું મિશ્રણ કરવા માટે
  12. દરેક બીન પર થોડું બ્રશ ઇંડા ધોવું. તલનાં બીજ સાથે છંટકાવ અથવા તલનાં શેકેલા, જો ઇચ્છા હોય તો.
  13. 16 થી 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી વાંસ સોનારી બદામી નથી. પૂર્ણ થાય ત્યારે રોલ્સ કેન્દ્રમાં આશરે 195 F હશે.

તને પણ કદાચ પસંદ આવશે

બ્રીચે બન્સ

કટ્ટર અને સ્વાદિષ્ટ ન્યૂ ઓર્લિયન્સ ફ્રેન્ચ બ્રેડ

Pumpernickel બ્રેડ રેસીપી

સોફ્ટ ડુંગળી સેન્ડવિચ રોલ્સ

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 280
કુલ ચરબી 11 જી
સંતૃપ્ત ફેટ 4 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 5 જી
કોલેસ્ટરોલ 82 એમજી
સોડિયમ 1,030 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 36 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર 4 જી
પ્રોટીન 8 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)